【百道编按】由湖南少年儿童出版社推出的《妙趣科学课》共计15册。这套书是一套给6岁以上孩子好读好懂的科普桥梁书，有助于孩子打好科学知识基础。书中通过糖果、饼干、魔术、飞机、超能力等孩子喜欢的事物阐释了科学原理，帮助孩子轻松接触数学、物理、化学等20多门学科，快人一步培养其科学思维。

《妙趣科学课》由湖南少年儿童出版社于2019年6月推出。该系列是美国老牌出版社西蒙与舒斯特少儿桥梁书品牌Ready-to-Read专为6—12岁孩子打造的科普桥梁书，共计15册。

该系列的作者包括获得五届艾美奖提名的知名气象学家、纽约海登天文馆客座讲师乔•拉奥，知名童书作家乔丹•布朗，迪士尼动画设计师斯科特•伯勒斯，知名插画家卡格尼•唐尼等。

全书每页知识满满，并经过了反复查阅核对，既保证了知识的清晰和准确性，同时还注重语言的趣味性，让小朋友在快乐阅读中获取知识。

提起科学给人的第一印象往往是和复杂、神秘、深奥挂钩的，现有的能够通过简浅易懂的语言让孩子能够快速学到科学知识的书籍也依旧不多。而家长在培养孩子关于科学兴趣时也是无从下手，不知道怎么能勾起孩子对科学的兴趣。这一套《妙趣科学课》用身边的小故事引出了科学理论，加深孩子对科学的理解，帮助孩子加深记忆。

书中将告诉孩子糖果、曲奇饼干、冰激凌、热巧克力、游戏、漫画、过山车、电话、飞机、烟花、雪花、月亮、太空、魔术、超能力背后的科学，而这些切入点都是孩子感兴趣的实物，能够有效引发孩子的好奇心，让孩子更加关注自己身边发生的事，从而进一步给孩子科普日常生活中存在的科学道理，让他们知道这些自己喜欢的事物与数学、物理、化学、生物、历史、地理、天文等20多门学科的联系。

例如其中一本《糖果大本营》就是以孩子最喜欢的食物糖果来吸引孩子的注意力，书中讲述糖果的历史和各种糖果的制作过程及原理。

《糖果大本营》分4章对糖果进行了讲解，第一章是糖果的奥秘，糖果为什么是甜的呢？因为舌头上有很多由味蕾组成的小凸起，当你咀嚼食物的时候，食物在嘴里释放了化学物质，小绒毛感应到了这些化学物质接着向大脑发送了信号。人们就感应到了酸、甜、咸、苦和鲜。糖果不仅仅是好吃，还可以让我们感觉到愉快，吃糖果能增加幸福感。

书中还详细介绍了糖的制作过程，大部分糖是由甘蔗做作而成的，甘蔗收获的时候将它压榨萃取出汁液，然后提纯与一种叫石灰的化学物质相混合，煮沸混合物，留下汁液，然后在继续加热直到形成晶体状的糖，这些晶体就是赤砂糖，再将这些赤砂糖融化清洁，再次转化成晶体，最后将这些晶体烘干就变成了白糖。书里还提到了巧克力的做法，让孩子对这些喜欢的事物更多了一分了解。

美国老牌出版社西蒙与舒斯特是与兰登书屋、企鹅出版社、哈珀·柯林斯出版社齐名的世界知名出版社，已经拥有近100年的历史。Ready-to-Read是其知名少儿桥梁书品牌，与I Can Read齐名。

（本文编辑：云云）