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过年啦!2022美食与文化书单

  • 开单人:   时间:2023-01-15
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  • 共有:67种书
  • 过年啦!年夜饭自然是中国传统文化中的节日盛宴,此外还少不了茶果点心、年糕、饺子、春卷、汤圆等等。

    本期书单,我们借此盘点2022年度的美食与文化主题出版,以飨读者。

    本书单以影响力指数排序,涵盖中外饮食文化。

    好书多多,恕不一一介绍。美食伴书,滋味绵长。

    这里发布的书单均依据百道图书选品后台和百道好书大数据制作,书店、图书馆以及阅读推广机构对平台与数据有兴趣体验与试用的,还有出版机构有需要推荐相关图书到书单的,请邮件垂询:bd@bookdao.com。

1.  
燕食记

燕食记

作  者:葛亮 著

I S B N :9787020172382

定  价:78.00

出 版 社:人民文学出版社

出版时间:2022-07-01    [加入推荐书单]

2.  
寻味东西

寻味东西

作  者:[英] 扶霞·邓洛普 著

译  者:何雨珈

I S B N :9787532789566

定  价:48.00

出 版 社:上海译文出版社

出版时间:2022-04-01    [加入推荐书单]

3.  
餐桌上的训诂

餐桌上的训诂

作  者:王宁 著

I S B N :9787101156645

定  价:38.00

出 版 社:中华书局

出版时间:2022-05-01    [加入推荐书单]

4.  
觅食记

觅食记

作  者:谢冕 著

I S B N :9787301324561

定  价:68.00

出 版 社:北京大学出版社

出版时间:2022-01-01    [加入推荐书单]

5.  
秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代

秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代

作  者:王辉

I S B N :9787547742860

定  价:148.00

出 版 社:北京日报出版社

出版时间:2022-06-01    [加入推荐书单]

6.  
餐桌上的中国史

餐桌上的中国史

作  者:张竞 著

I S B N :9787521732146

定  价:58.00

出 版 社:中信出版集团

出版时间:2022-04-01    [加入推荐书单]

7.  
馋:贪吃的历史

馋:贪吃的历史

作  者:[法国] 弗洛朗·凯利耶 著

译  者:黄荭

I S B N :9787544788472

定  价:98.00

出 版 社:译林出版社

出版时间:2021-12-01    [加入推荐书单]

8.  
新民说·饮食与中国文化

新民说·饮食与中国文化

作  者:王仁湘 著

I S B N :9787559852991

定  价:168.00

出 版 社:广西师范大学出版社

出版时间:2022-10-01    [加入推荐书单]

9.  
至味中国:饮食文化记忆

至味中国:饮食文化记忆

作  者:王仁湘

I S B N :9787572506512

定  价:78.00

出 版 社:河南科学技术出版社

出版时间:2022-02-01    [加入推荐书单]

10.  
中国的蔬菜:名称考释与文化百科

中国的蔬菜:名称考释与文化百科

作  者:张平真 著

I S B N :9787559659040

定  价:99.00

出 版 社:北京联合出版公司

出版时间:2022-04-01    [加入推荐书单]

11.  
拉面:国民料理与战后“日本”再造

拉面:国民料理与战后“日本”再造

作  者:[美] 乔治·索尔特 著

译  者:李昕彦

I S B N :9787208172456

定  价:59.00

出 版 社:上海人民出版社

出版时间:2022-01-01    [加入推荐书单]

12.  
烟火三十六味  市集 餐桌 食物与人

烟火三十六味 市集 餐桌 食物与人

作  者:三三

I S B N :9787108072016

定  价:78.00

出 版 社:生活·读书·新知三联书店

出版时间:2021-10-01    [加入推荐书单]

13.  
餐馆:一部横跨2000年的外出用餐文化史

餐馆:一部横跨2000年的外出用餐文化史

作  者:[英] 威廉·席特维尔 著

译  者:吴慈瑛

I S B N :9787218151601

定  价:59.00

出 版 社:广东人民出版社

出版时间:2022-03-01    [加入推荐书单]

14.  
人间食单

人间食单

作  者:王干

I S B N :9787530683828

定  价:78.00

出 版 社:百花文艺出版社

出版时间:2022-10-01    [加入推荐书单]

15.  
豆腐

豆腐

作  者:朱赢椿 主编

I S B N :9787572608322

定  价:128.00

出 版 社:湖南文艺出版社

出版时间:2022-11-01    [加入推荐书单]

16.  
下馆子:一部餐馆全球史

下馆子:一部餐馆全球史

作  者:[美] 凯蒂·罗森,埃利奥特·肖尔 著

译  者:张超斌

I S B N :9787559656469

定  价:138.00

出 版 社:北京联合出版公司

出版时间:2022-04-01    [加入推荐书单]

17.  
过好这一生

过好这一生

作  者:蔡澜

I S B N :9787572606793

定  价:48.00

出 版 社:湖南文艺出版社

出版时间:2022-06-01    [加入推荐书单]

18.  
不散的筵席:艺术中的饮食文化史

不散的筵席:艺术中的饮食文化史

作  者:[英] 吉莉安·莱利 著

译  者:向垚

I S B N :9787100205269

定  价:98.00

出 版 社:商务印书馆

出版时间:2022-02-01    [加入推荐书单]

19.  
粤菜北渐记

粤菜北渐记

作  者:周松芳

I S B N :9787547320068

定  价:49.80

出 版 社:东方出版中心

出版时间:2022-08-01    [加入推荐书单]

20.  
中国味道:刻在胃里的思念

中国味道:刻在胃里的思念

作  者:丘濂 黑麦 等

I S B N :9787108073358

定  价:98.00

出 版 社:生活·读书·新知三联书店

出版时间:2022-10-01    [加入推荐书单]

21.  
井荻居酒屋

井荻居酒屋

作  者:孔明珠 著

I S B N :9787559844545

定  价:68.00

出 版 社:广西师范大学出版社

出版时间:2022-02-01    [加入推荐书单]

22.  
吃对了吗

吃对了吗

作  者:林卫辉

I S B N :9787218158211

定  价:68.00

出 版 社:广东人民出版社

出版时间:2022-08-01    [加入推荐书单]

23.  
我吃故我在——慢食与文化

我吃故我在——慢食与文化

作  者:[美] 爱丽丝·沃特斯,[美] 鲍勃·卡劳,[美] 克里斯蒂娜·穆勒 著

译  者:刘诚

I S B N :9787559853332

定  价:68.00

出 版 社:广西师范大学出版社

出版时间:2022-09-01    [加入推荐书单]

24.  
师父教我吃川菜

师父教我吃川菜

作  者:李作民 著

I S B N :9787541163166

定  价:86.00

出 版 社:四川文艺出版社

出版时间:2022-04-01    [加入推荐书单]

25.  
“美食中国”图画书(套装全10册)

“美食中国”图画书(套装全10册)

作  者:传统文化圆桌派 主编;史小杏、话小屋 等著;赵光宇、凤雏插画 等 绘

I S B N :2200349202203

定  价:360.00

出 版 社:新疆青少年出版社

出版时间:2022-01-01    [加入推荐书单]

26.  
中国味道:香料与调料的博物学

中国味道:香料与调料的博物学

作  者:周文翰

I S B N :9787302604303

定  价:89.00

出 版 社:清华大学出版社

出版时间:2022-08-01    [加入推荐书单]

27.  
蔬果岁时记

蔬果岁时记

作  者:焦桐

I S B N :9787108071842

定  价:48.00

出 版 社:生活·读书·新知三联书店

出版时间:2021-11-01    [加入推荐书单]

28.  
食色里的传统(彩图修订版)

食色里的传统(彩图修订版)

作  者:郗文倩

I S B N :9787101154351

定  价:78.00

出 版 社:中华书局

出版时间:2022-02-01    [加入推荐书单]

29.  
锅碗瓢盆

锅碗瓢盆

作  者:张羊羊 著

I S B N :9787570227648

定  价:52.00

出 版 社:长江文艺出版社

出版时间:2022-09-01    [加入推荐书单]

30.  
古人吃饭那些事儿

古人吃饭那些事儿

作  者:龙丘雪

I S B N :9787547058060

定  价:45.00

出 版 社:万卷出版公司

出版时间:2022-08-01    [加入推荐书单]

31.  
红豆年糕汤:暖胃暖心的餐桌故事

红豆年糕汤:暖胃暖心的餐桌故事

作  者:太宰治

译  者:黄碧君

I S B N :9787500170242

定  价:48.00

出 版 社:中译出版社

出版时间:2022-03-01    [加入推荐书单]

32.  
和食全史

和食全史

作  者:[日] 永山久夫 著

译  者:蔡丽蓉

I S B N :9787308224802

定  价:68.00

出 版 社:浙江大学出版社

出版时间:2022-05-01    [加入推荐书单]

33.  
寸纸小鲜,烟火滋味

寸纸小鲜,烟火滋味

作  者:李敬白

I S B N :9787518439942

定  价:42.80

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2022-09-01    [加入推荐书单]

34.  
粤食方知味:懂食,从粤菜开始

粤食方知味:懂食,从粤菜开始

作  者:林卫辉

I S B N :9787557024642

定  价:68.00

出 版 社:广东旅游出版社

出版时间:2022-01-01    [加入推荐书单]

35.  
纽约餐桌:美食城市的缔造者

纽约餐桌:美食城市的缔造者

作  者:[美]艾娜˙雅洛夫

译  者:乔阿苏

I S B N :9787513341721

定  价:88.00

出 版 社:新星出版社

出版时间:2022-02-01    [加入推荐书单]

36.  
新知文库152·诺贝尔晚宴:一个世纪的美食历史(1901-2001)

新知文库152·诺贝尔晚宴:一个世纪的美食历史(1901-2001)

作  者:【瑞典】乌利卡·索德琳德

译  者:张婍

I S B N :9787108073587

定  价:59.00

出 版 社:生活·读书·新知三联书店

出版时间:2022-08-01    [加入推荐书单]

37.  
不白吃漫画这就是大中华美食

不白吃漫画这就是大中华美食

作  者:不白吃

I S B N :9787572607394

定  价:59.80

出 版 社:湖南文艺出版社

出版时间:2022-07-01    [加入推荐书单]

38.  
时间里的中国:民以食为天

时间里的中国:民以食为天

作  者:胡玉婷

I S B N :9787200170658

定  价:69.00

出 版 社:北京出版社

出版时间:2022-04-01    [加入推荐书单]

39.  
不白吃漫画了不起的食物简史

不白吃漫画了不起的食物简史

作  者:我是不白吃

I S B N :9787559655608

定  价:56.00

出 版 社:北京联合出版公司

出版时间:2021-11-01    [加入推荐书单]

40.  
一起品尝法国 饮食文化法式料理西餐美食巡礼 纸上美食博物馆 食谱画册礼物收藏书籍

一起品尝法国 饮食文化法式料理西餐美食巡礼 纸上美食博物馆 食谱画册礼物收藏书籍

作  者:[法] 法兰索瓦芮吉·高帝

I S B N :9787559659941

定  价:450.00

出 版 社:北京联合出版公司

出版时间:2022-04-01    [加入推荐书单]

41.  
风味人间3·大海小鲜

风味人间3·大海小鲜

作  者:陈晓卿,李勇

I S B N :9787568082907

定  价:88.00

出 版 社:华中科技大学出版社

出版时间:2022-08-01    [加入推荐书单]

42.  
好吃的中国――香喷喷的食育漫画大书

好吃的中国――香喷喷的食育漫画大书

作  者:懂懂鸭

I S B N :9787121235870

定  价:98.00

出 版 社:电子工业出版社

出版时间:2021-09-01    [加入推荐书单]

43.  
个中味道

个中味道

作  者:赵珩

I S B N :9787218155760

定  价:68.00

出 版 社:广东人民出版社

出版时间:2022-07-01    [加入推荐书单]

44.  
敬启,料理之神

敬启,料理之神

作  者:小川糸

I S B N :9787521743777

定  价:59.00

出 版 社:中信出版社

出版时间:2022-08-01    [加入推荐书单]

45.  
胖子美食家

胖子美食家

作  者:索文

I S B N :9787545821734

定  价:58.00

出 版 社:上海书店出版社

出版时间:2022-11-01    [加入推荐书单]

46.  
餐桌上的历史:刺激食客味蕾的50餐

餐桌上的历史:刺激食客味蕾的50餐

作  者:[法]马里翁·戈德弗鲁瓦-T.德·博尔姆斯、格扎维埃·德克特 著,[法]露西尔·克莱尔 绘

译  者:赵克非

I S B N :9787553523729

定  价:52.00

出 版 社:上海文化出版社

出版时间:2021-12-01    [加入推荐书单]

47.  
“好吃的”中国传统节日(套装6册)

“好吃的”中国传统节日(套装6册)

作  者:朱慧芳 文,稚子文化 图

I S B N :9787510179877

定  价:148.80

出 版 社:中国人口出版社

出版时间:2022-01-01    [加入推荐书单]

48.  
食见生活

食见生活

作  者:李继强

I S B N :9787568086196

定  价:56.00

出 版 社:华中科技大学出版社

出版时间:2022-10-01    [加入推荐书单]

49.  
文明的味蕾:华夏饮食的文化根脉

文明的味蕾:华夏饮食的文化根脉

作  者:白玮

I S B N :9787519912437

定  价:68.00

出 版 社:研究出版社

出版时间:2022-07-01    [加入推荐书单]

50.  
广西米粉:舌尖上的缠绵

广西米粉:舌尖上的缠绵

作  者:林叶新,龚政

I S B N :9787219113714

定  价:28.00

出 版 社:广西人民出版社

出版时间:2022-06-01    [加入推荐书单]

51.  
婚活食堂系列(套装共3册)

婚活食堂系列(套装共3册)

作  者:山口惠以子

I S B N :9787541163029

定  价:123.00

出 版 社:四川文艺出版社

出版时间:2022-05-01    [加入推荐书单]

52.  
不如相见于餐桌

不如相见于餐桌

作  者:高盛一

I S B N :9787545482553

定  价:59.00

出 版 社:广东经济出版社

出版时间:2022-10-01    [加入推荐书单]

53.  
非遗美食:梅州客家味道的前世今生

非遗美食:梅州客家味道的前世今生

作  者:廖君

I S B N :9787535978066

定  价:78.00

出 版 社:广东科技出版社

出版时间:2022-02-01    [加入推荐书单]

54.  
素食厨房

素食厨房

作  者:[英] 露丝·格洛弗,劳拉·尼克 著

译  者:杨长春

I S B N :9787518437931

定  价:68.00

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2022-05-01    [加入推荐书单]

55.  
品尝巴黎 一部美食爱恋史

品尝巴黎 一部美食爱恋史

作  者:[美]大卫·唐尼

译  者:黄新萍 陈磊

I S B N :9787108072276

定  价:59.00

出 版 社:生活·读书·新知三联书店

出版时间:2022-01-01    [加入推荐书单]

56.  
新疆滋味

新疆滋味

作  者:佟丽娅 库尔班江 赛买提 主编

I S B N :9787010247519

定  价:79.00

出 版 社:人民出版社

出版时间:2022-05-01    [加入推荐书单]

57.  
潮菜天下(上、下册)

潮菜天下(上、下册)

作  者:张新民 著

I S B N :9787536274310

定  价:266.00

出 版 社:岭南美术出版社

出版时间:2022-05-01    [加入推荐书单]

58.  
滋味:食色里的红楼梦中人

滋味:食色里的红楼梦中人

作  者:施珏

I S B N :9787547320457

定  价:58.00

出 版 社:东方出版中心

出版时间:2022-09-01    [加入推荐书单]

59.  
味道哲学

味道哲学

作  者:贡华南

I S B N :9787108074898

定  价:59.00

出 版 社:生活·读书·新知三联书店

出版时间:2022-10-01    [加入推荐书单]

60.  
南北鱼羊 : 美食历史的探寻

南北鱼羊 : 美食历史的探寻

作  者:高维生

I S B N :9787512691346

定  价:38.00

出 版 社:团结出版社

出版时间:2022-02-01    [加入推荐书单]

61.  
诗词中的美食

诗词中的美食

作  者:刘俞廷

I S B N :9787503268168

定  价:60.00

出 版 社:中国旅游出版社

出版时间:2021-12-01    [加入推荐书单]

62.  
楼外楼宋韵新滋味

楼外楼宋韵新滋味

作  者:司马一民,凌雁

I S B N :9787556517756

定  价:78.00

出 版 社:杭州出版社

出版时间:2022-05-01    [加入推荐书单]

63.  
餐桌上的中国

餐桌上的中国

作  者:刘朴兵 著

I S B N :9787533345358

定  价:98.00

出 版 社:齐鲁书社

出版时间:2022-01-01    [加入推荐书单]

64.  
寻味人间

寻味人间

作  者:余胜海

I S B N :9787504697714

定  价:58.00

出 版 社:中国科学技术出版社

出版时间:2022-08-01    [加入推荐书单]

65.  
食尚五千年 中国传统美食笔记 舌尖上的中国传统美食饮食文化美食文化书 了不起的食物简史

食尚五千年 中国传统美食笔记 舌尖上的中国传统美食饮食文化美食文化书 了不起的食物简史

作  者:虫离先生

I S B N :9787571328580

定  价:98.00

出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社

出版时间:2022-04-01    [加入推荐书单]

66.  
潮州味道

潮州味道

作  者:《老广的味道》工作室

I S B N :9787536098039

定  价:52.00

出 版 社:花城出版社

出版时间:2022-11-01    [加入推荐书单]

67.  
狐狸家的中国味道(套装共6册)

狐狸家的中国味道(套装共6册)

作  者:狐狸家

I S B N :9787572807930

定  价:150.00

出 版 社:四川少年儿童出版社

出版时间:2022-08-01    [加入推荐书单]

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