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这是一本能校内入课堂，校外入家庭的食育读本，根据食物的常见度，通过食材儿歌和儿童所作的生动的食材画，通过“望、闻、问、触”由表及里地认识食材，了解它们的性味归经，帮助学生了解和掌握“五谷、五果、五蔬、五畜”的知识，培养选择“食”的能力，感受大自然的神奇和馈赠，帮助学生养成合理饮食和健康生活的习惯，拥有健康的人生。
朱春兰，中国知名食育食养专家，中国食养配餐开创者，北京中康食养医学研究院院长。
李启书，西华师范大学研究生，《中国教师报》特聘专家，食育食养课程开发者，四川省第五届教学成果奖获得者，四川省优秀教师，绵阳市优秀班主任，中国教育教学研究会会员，中国民办教育发展联盟理事，全国民办教育管理创新先进个人。先后主持省、市级科研课题15项，在省级及以上刊物发表教育文章20余篇。
书名:食育课①书号:9787570529858
书名:食育课②书号:9787570531462
书名:食育课③书号:9787570531479
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