全部
作 者：[法] 马克·布瓦耶 著
出 版 社：广西师范大学出版社
出版时间：2022年10月
定 价：128.00
I S B N ：9787559853592
所属分类： 人文社科 > 文化 > 文化理论与研究 人文社科 > 文化 > 文化史
标 签：
本书是一部跨学科视野下的西方旅游文化史。作者介绍了16至21世纪旅游在西方世界如何出现并演变为全球性活动，阐明了乡间度假、登山、滑雪、阳光浴、泡温泉等当下依旧热门的旅游方式如何出现及演变。并首次聚焦游客身份，发现游客在旅游产生、命名、发展进程中的推动作用，从社会、经济、文学、文化、心理、养生甚至医学发展等角度，考察了从精英旅游发展成大众旅游的历史。
本书不仅是首部西方旅游通史，也是一部百科全书式的文化史，有助于理解旅游是如何塑造现代生活的。
马克·布瓦耶，法国著名历史学家、旅游研究专家，曾担任法国旅游研究院旅游史委员会主席。马克·布瓦耶创立了法国第一个旅游系，出版《旅游的发明》等15部旅游专著。曾获法兰西学院基佐奖、法国政府颁发的荣誉军团骑士勋章和文学艺术骑士勋章。
译者：主译金龙格为著名法语翻译家，曾两次获得傅雷翻译出版奖，代表译作有《青春咖啡馆》《一座城堡到另一座城堡》。
第一部 16 世纪到 18 世纪的旅游革命
第一章 旅游史前史：1492—1642（或1660）年
一、 1492 年，第一次险峰登顶
二、意大利之旅的记述
三、夏尔·艾蒂安和《旅游指南》
四、蒙田，第一位游客？
五、以古迹为主的旅游胜地
六、16世纪的旅游者
第二章 古典主义时期的插曲（17世纪至18世纪
一、博学者的旅游
二、古典主义时期法国的霸主地位与足不出户的风潮
三、诙谐的旅行文学：夏培尔和巴肖蒙
四、古典主义时期炫耀式的蛰居生活
第三章 以游学为目的的壮游：英国人的创造
一、欧洲壮游的重头戏——法国和意大利
二、1789年后的壮游：短暂衰退及英国旅游者的回归
第四章 “到水里去”“泡澡”：温泉疗养地、海滨浴场和“贵族消夏度假旅游季”的发明
一、大众医学与名不见经传的温泉
二、喷涌、消失和万能的温泉
三、那些有名的温泉、温泉娱乐与温泉的建设
四、英国巴斯革命
五、英国布莱顿与海水浴疗
六、英国人首创的温泉疗养站和海水疗养站
第五章 第一个游客——卢梭对大自然、瑞士与科西嘉岛的发现
一、受到质疑的卢梭：旅游的创新？景观的发现？
二、溯源朝圣：旅游者以及卢梭和伏尔泰的“瑞士”
三、对于前浪漫主义的敏感性、被发现的景点与新的眼光
四、神话般的瑞士
五、自由之地科西嘉岛——最初的旅游
六、卢梭的有限革命第四节“守经”抑或“达权”的争论
第六章 乡间住宅——18世纪奢侈的发明
一、对乡间住宅的喜爱
二、意大利的旧模式与英国的新品位：景色与废墟
三、普罗旺斯地区城市周边的乡村住宅
四、法国南部的农庄住宅
五、舒适的里昂乡间住宅
六、模棱两可的乡间住宅：娱乐性、社交功能和农业收益
第七章 从骇人的众峰到勃朗峰的发现
二、谁是勃朗峰的命名者？
三、冰川与温德姆
四、温德姆与萨瓦冰川游记
五、皮埃尔·马泰尔的冰川之旅
六、冰川之旅的流行
七、霞慕尼和冰海——最古老的“风景名胜”
八、从冰川到勃朗峰的登顶
九、歌德和索绪尔的冰川之缘
十、日内瓦——瑞士和冰川的门户
十一、大旅游家索绪尔
十二、自然主义的、瑞士的新教徒派系
十三、在勃朗峰主峰之前的几个标杆
十四、 “索绪尔的契约”：给第一个到达者的奖赏十五、业余登山爱好者布里
十六、第一次成功登顶之前的尝试
十七、怎样到达山顶
十八、勃朗峰征服者——巴尔马和帕卡
十九、索绪尔在勃朗峰
二十、1786年之后的布里和索绪尔
二十一、1786—1842年间罕见的登顶
二十二、浪漫主义时代鲜有人攀登的勃朗峰
二十三、愈发浮夸的登山感受
二十四、在18世纪末和19世纪初几乎无甚新意的高山主题
第八章 南方越冬之发源
一、开端之困难 “越冬者”是在哪里、何时、如何、为什么诞生
二、冬季旅游季的构成部分
三、18世纪法国的英国贵族群体
四、绿植、花卉和橙树——普罗旺斯等法国南方的魅力之地
五、法国南部的“养生之地”
六、在冬季和春季而不是夏季游览意大利和普罗旺斯：被人遵循的建议
七、战争期间的偶然事件
八、耶尔和尼斯，谁是冬季度假游的鼻祖
九、18世纪末尼斯和耶尔的越冬移民居住地
十、冬季度假旅游季诞生了
十一、18世纪的旅游革命
第二部 旅游季与旅游地：19世纪和 20世纪精英旅游史
第一章 19世纪的浪漫主义旅游、自然主义旅游、希腊游和旅游指南系列
一、旅游者的生理学
二、忧郁与异国情调
三、浪漫主义旅游者的意大利
四、浪漫主义者的瑞士
五、旅游指南丛书
六、千篇一律的旅游指南
第二章?被发明的阿尔卑斯登山运动，被升华的高山和被扬名的霞慕尼
一、攀登勃朗峰——1786—1850年间罕见的疯狂
二、勃朗峰瘾与阿尔卑斯登山俱乐部的创立
三、征服阿尔卑斯山顶峰和其他山峰
四、崇高的和使人振奋的山
五、霞慕尼及其旅社、向导和冰海冰川
六、山地旅游总结：疗养地与村镇
七、大山——难以经营管理的景点
第三章?度假的艺术：乡村，运动，自然，户外娱乐?
一、预留的度假空间
二、乡村悠闲生活的形式
三、乡间住宅、农庄住宅和乡间小屋，城堡和领地，别墅和第二住所
四、乡村运动和安静的自行车革命
五、自行车和汽车，19世纪末旅游业的复苏
六、户外休闲
七、乡村：被保留的享乐主义
第四章 18世纪和19世纪的旅游季节和疗养地?
一、疗养地及娱乐活动的发明
二、标新立异的发明和“守门人”
三、卫生保健学说、过冬的南方、夏天的水和浴场
四、温泉与海水浴区
五、欧洲南方的冬季旅游季
第五章 雪地和阳光：20世纪新生的旅游季和疗养地?
一、滑雪运动的发明
二、消夏地中海的发明
三、不稳定的季节性
四、佛罗里达—热带度假天堂
五、加勒比海和加利福尼亚
六、度假村和有形乌托邦
七、地中海俱乐部，从实验室到跨国公司
第六章?旅游的艺术、科学与实践：昨天和明天?
一、获得的成果
二、在贝尔热、德里达和莫兰的启迪下读懂现时
三、曲线的不可能延长
附录一 作者的其他作品、主持项目
附录二 主要参考书目
附录三 译名对照表
译后记
“游客”一词在英语中首次出现
一、 19世纪英国人带动的旅游风潮
“壮游”富有18世纪英国的文化特色，它并没有被法国大革命的风暴扫荡掉。相反，英国人迫不及待地想看看法国变成了什么样。1802年《亚眠和约》刚签订，他们就重返法国，然后在1814和1815年也回到法国旅游。这时，他们的好奇心不是那么明显了：欧洲的神圣同盟已经没有什么新奇之处了。这不是偶然的。越来越多的英国人出发去“壮游”，重新开始他们的活动，包括为他们的绅士教育打基础的意大利之旅，游历冰川，夏季到欧洲大陆做浴疗，冬天到南方过冬。为了总是显得与众不同，英国人创建了许多新的旅游点，这些旅游点变成了疗养地，其中的大部分疗养地都在英吉利海峡对岸。精英旅游活动在继续它的进程。
这些英国人都是一些享有年金或定期收益者，战争期间的通货膨胀使他们的地产收入剧增。滑铁卢战役的战胜者无疑很自豪，因为他们打败了拿破仑，但他们不仇恨法兰西，并且随时准备赞扬法兰西的魅力。比如一位叫伯贝克的游客的溢美之词，就显示他们在复辟王朝时期领略到了不同于英国的法兰西特色：
在如此人口众多，如此丰衣足食、征税适度的法兰西，没有纸币，没有什一税，穷人不纳税，而且几乎没有穷人；高等级道路四通八达，五谷丰登，吃的油和喝的酒应有尽有，它必定是、实际上就是一个富裕的国度；然而富裕的个体却很罕见。
1820年起，英国人潮水般涌向欧洲大陆。为了访问大陆，他们都带着同样的重版的纽金特、杜登斯等人编写的《旅游指南》，以及在巴黎常住的书商加里尼亚尼向他们提供的各种版本的新的《旅游指南》和游记。所有的英国人从巴黎出发开始他们的欧洲游，他们在那里购买加里尼亚尼出版的考克斯、亨利·马修斯和玛丽亚娜·斯塔克编写的旅游指南；1840—1850年之间，这些旅游指南垄断了整个旅游指南书市场，直到约翰·默里的《默里指南》出版。
从1815年到1850年这个时期，没有一个贵族出身的英国人能逃脱壮游的义务。而此后，欧洲大陆的贵族开始效仿他们。英国人的这场运动不仅仅限于年轻人，而且也包括到法国南方过冬的其他年龄段的人，还有矿泉水饮用者（ 不再仅仅是SPA水疗） 和游泳者（ 从荷兰海牙的斯赫弗宁恩到诺曼底海岸）。许多英国人在巴黎住了下来，估计有五万人，而在布洛涅、诺曼底，估计他们的人数达一万人。1830年，仅仅为了休闲旅游而渡过英吉利海峡的英国游客，估计有10余万人，而到了1869年，这个数字已接近50万。
二、英语新词“tourist(e)”的出现
浪漫主义时代，英国人的壮游很出名并得到承认。英语中出现了一个形容词“tourist”，进入法语后演化成了“touriste”，这个词刚开始只适用于英国人。1863年的《利特雷词典》、1877年出版的《拉鲁斯词典》收入了这个词，而且还给出了英国人的例句。这个词一开始就用来指称外国的阔气游客，尤其指当时出现的英国游客。1816年，作家西蒙写道：“touriste，这个词首先适用于英国人。”1837年，《鲁昂杂志》发表了一篇名为《游客》的文章，没给这个名称打引号，作者泰奥多尔·翁贝格在文章中描绘了一群英国人，并致力于给这些英国人贴上“滑稽”和“爱吹牛”的标签。
1841年，法国博学家艾尔维厄在《一位游客的回忆录》中也以同样的方式描绘英国人。让人大感吃惊的是，其实早在1838年，亨利·贝尔（即司汤达）就用这个题目写了《旅人札记》，描写一位旅游推销员在法国的长途旅游；这本书引起了当时人们的激烈批评，后人甚至忘记了他写过这部作品。然而，司汤达却懂得什么是为了乐趣而进行的旅游。1817年，司汤达出版了《罗马、那不勒斯和佛罗伦萨》；他兴之所至写出的诸多日记汇总后形成的《法国南部之旅》也证明了这一点。在戴尔·利托看来，平心而论，《旅人札记》“标志着旅游史的一个新阶段和转折点”。
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鲁道夫 · 托普费对阿尔卑斯山徒步客饶有趣味的速写，可以看出优雅的英国游客与其他游客的不同之处
三、“游客”一词开始被广泛接受
1840年以后，随着英国游客的扩散和富裕的欧洲人甚至北美人的竞相效仿，几乎所有的语言中都慢慢出现了“游客”这个新词。这种在19世纪末才被称为“旅游”的现象的扩散在拥有定期收益者的社会阶层中进行，并且蔓延至欧洲大陆的精英阶层。18世纪末由“旅游革命”初步形成的旅游季节奏在19世纪得到了精细化和加强。旅游的时光在依然由英国人组成的开创者和“守门人”发现的旅游点度过。这些旅游点变成了时髦的景点、得天独厚的空间和让人梦寐以求的旅游胜地。在19世纪，成为游客是一门艺术，这门艺术被写进旅游季和旅游地的双重历史之中，无论是旅游季还是旅游地都具有精英主义的风格特点。
在18世纪，创新性的旅游点不太多，所以很容易分辨出来，譬如那些创新性很突出的地方：巴斯、布莱顿、霞慕尼、格林德瓦、尼斯……在19世纪，这些地方仍然威名不减，而且增加了许多旅游点和各种旅游项目。各种旅游信息铺天盖地向人们扑来。正如当时的人们所说，旅游是十分时髦的活动。历史学家描述各个伟大的时代的特点，他们在思忖，从20世纪初起，游客数量的显著增加是不是由于文化和娱乐活动在向新的社会阶层蔓延？而社会心理学家则质疑现代游客的虚荣心，他们认为自己所持的这种看法丝毫没有过时。浪漫主义时代比过去任何时代都更能产生“生理学”。
——选自马克·布瓦耶《西方旅游史（16—21世纪）》，广西师范大学出版社2022年10月
装 帧：精装
页 数：648
版 次：1
开 本：32
纸 张：胶版纸
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