慢煮光阴一盏茶——中国茶人录

★ 中国人文茶道、人文茶席创始人王迎新倾情作序并撰文

全书通过著名茶文化学者王迎新与18位人文茶道研修茶人的真实故事和心路分享，让人得以窥见茶道殿堂之习茶奥秘，以及茶借由人文精神而给人带来的雅朴真趣与山林之逸。

★ 一人、一茶、一故事的茶人生活美学

这是一部茶人生活美学书，19位茶人当中，有全国*美茶艺师、工会干部、茶空间主理人，虽然社会角色不同，但当他们脱下疲惫的外衣，进入自己的生活时，都有一个共同的身份——茶人。本书通过多位茶人的经历、感悟，多角度、多方位地展现了茶人世界和茶道文化。

★ 全彩印刷，100余张高清图片震撼人心

全书除了字字珠玑的文章，精美的配图也是一大亮点。人文茶道团队常年行走于各大茶山和寺院，用高超的摄影技艺和事茶人平和的心境，为读者呈现出一幅幅精美的画面：茶人发自内心的笑颜，茶器穿越千年的静美，茶席不动声色的魅力……

这是一部茶人生活美学书，讲述茶人有温度、有体悟、有故事的生活方式，书中有关于一片东方树叶的深情、关于安住当下和内心的抵达、关于生活的无限可能。全书通过著名茶文化学者王迎新与18位人文茶道研修茶人的真实故事和心路分享，让人得以窥见茶道殿堂之习茶奥秘，以及茶借由人文精神而给人带来的雅朴真趣与山林之逸。

萧萧
原名刘晓燕。资深媒体人、作家、生活美学研修者。热爱传统文化，对茶道美学及其精神内涵有自己独到的审美和见解。在她眼里，一盏行走的中国茶，仿若一幅中国画中的水墨烟云，有天地的苍茫，也有“泠泠七丝上，静听松风寒。古调虽自爱，今人多不弹”的旨趣。山岚萌动间，寂静与欢喜直抵心灵深处。
代表作品有《今生今世：民国名媛情事》《小女人的柔软时光》《情调女人》《把性感踩了》等7部。
个人公众号：素日之美

王迎新：世有泥泞,吾持莲而行
颐慧：遇见茶,遇见日月山川的中国诗意
王昭雯：约有常期，宁虚芳日
敬贤：向心问茶,问一盏人间烟火
邓萍：从安住到坐忘,如花在野
May：人生无俗事,趺坐试芳茗
张卫华：茶与诗如故人,如生活本身
梁明毓：做琉璃和习茶都是修行
汪满：茶香里的欢喜自在
白丁：茶人生活原本美好，它呈现是因为你选择了它
海棠：不到园林里喝上一盏茶,怎知春色如许
海明：汐境如画,请慢慢喝茶
范霞：山中无甲子,自有茶为历
平子：以文心事茶,发现东方美学生活
郑耕耘：把时间“浪费”在美好的事物上
张静：茶滋味,在口在心
张一航：人生需要准备的,是喝茶的心情
翁丽娟：茶的四种幸福时态
盛夏雨：茶和摄影都是一种信仰
跋

王迎新：世有泥泞,吾持莲而行

王迎新：出生于云南普洱茶文化世家,美术专业毕业。幼承家学,师从父亲王树文先生。云南科技出版社《云南普洱茶》副主编、《普洱》杂志社特聘文化专家、景德镇江南茶文化研究会名誉会长、中华煎茶道协会导师、华茶青年会导师。一直致力于中国人文茶道、陶瓷艺术的教学、研究及传播,用多年的实践经验构建人文茶道三大体系：价值体系、茶席体系、美学体系,并书写茶道、茶席的美学文化,已出版作品有《正解云南普洱茶》《吃茶一水间》《人文茶席》《山水柏舟一席茶》《美器重光——云南紫陶记》等。


莲有高古意,如梅之老枝虬曲,松之苍润古莽,亦如《小窗幽记》所言：“余尝净一室,置一几,陈几种快意书,放一本旧法帖；古鼎焚香,素麈挥尘,意思小倦,暂休竹榻。饷时而起,则啜苦茗,信手写《汉书》几行,随意观古画数幅。心目间,觉洒洒灵空,面上俗尘,当亦扑去三寸”,此中深意,只可意会不可言传。陈洪绶,以老莲为号,以莲而自况,是中国画坛上的隐逸高士。高士者,志趣、品行高尚之人也。他的画,笔笔皆是高古意：画人物,躯干伟岸,衣纹清圆细劲,兼有公麟、子昂之妙,其笔墨酣畅淋漓而又疏旷散逸；画莲,“轻轻姿质淡娟娟,点缀圆池亦可怜”。他的莲不在池塘泥沼,不在小桥流水人家,而是生生地植在人的心间。比如明末清初,传统的祝寿作品多以南山、松柏、寿桃、萱草、仙、佛等入画,而陈洪绶却偏偏画高士持莲。他画中的高士宽衣广袖,专注而行,素素的宝古之瓶中立了三五枝莲,清美又孤寂,色调清雅,笔法逸致,有率真之趣。走近了细品,鼻息处又尽是一个人出淤泥而不染的高古气息,这是一花不与凡花同的志向,盛放或萎谢,都清醒而自知。纵使天命凄凄,她仍以虔诚的姿态,描绘光阴的美意。看陈老莲笔下古意幽幽的莲,总会想起吾友王迎新,想起她的人文茶席——空灵、素美、苍古,从烟云供养的太行山到“大漠孤烟直”的阳关,从且听清凉茶语的甘露寺到古老神秘的勐库大雪山。一路的山水行走中有一瓯茶观己润心,有桐阴清话之人共话清欢。恍惚中,迎新是老莲笔下的素心莲,老莲笔下的素心莲亦是迎新。世有泥泞,她明心见性,持莲而行,秉持敬、和、清、寂之气,将高古茶事变成了中国人的美好日常。此日常,有茶暖心,有器养眼,有蒲怡情,可亲可近,盛放在彩云之南的一水间王迎新人文茶道传习馆,也时时滋养我们的身心。看取莲花净,应知不染心吃茶,对于迎新来说,是日常,是生活,也是宿命。迎新出生于云南普洱茶文化世家,幼承家学,师从父亲王树文先生。儿时家里弥漫的茶香和父亲深沉的爱茶之情,在不知不觉中熏陶了她。在她的记忆中,父亲待茶是有着赤子之心的,当年为了考察云南民族茶文化,他驱车五千公里跑遍了云南茶区大大小小的山头。后来,为了让迎新懂得茶并爱上茶,在无数个周末的晚上,父亲会把四五种茶在茶桌上一字摆开,讲解之后再让她一一试饮。在那个物质极度匮乏的年代,饮茶对于迎新来说,仿佛是一场场奢侈而神圣的仪式,她被吸引,同时也心存敬畏。迎新说,刚开始喝普洱时,没觉得有什么奇妙之处；可是天天喝,味觉对这种醇厚饱满的滋味便慢慢有了依赖。茶汤是时间流动的艺术,茶汤的心情壶知道,壶的心情盏知道,它是急不得的事情,唯有稳住心神,安然其中。很多时候,深呼吸慢喝茶,端起和放下,都是生活。吃茶,于普通人而言,是舌尖上感知的那一口茶水；对迎新来说,则是从物质到思想的体悟过程。这个过程,可独与天地精神相往来,领会山川万物之美,生发愉悦之心。此心关照天地之间每一个微小生命的存在,恰如她在《敦煌一梦》中的描述：“戈壁上也有野花,散落在低矮的灌木丛里。俯身看见,暗自惊喜。微小的花朵,如梅花生五瓣,中间还有极细的花蕊,一朵花该有的生命状态,它不差分毫。”此心“看取莲花净,应知不染心”,如高僧安于禅房的寂静,将房子建在空寂的树林之中。门外是一座秀丽挺拔的山峰,台阶前有众多深深的沟壑。雨过天晴,夕阳斜照,树木的翠影映在禅院之中。高僧诵读《莲花经》,心里纯净清静,知道自己有颗一尘不染的虔诚之心。那是高僧不落尘俗的心,也是迎新的向茶之心。“一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。其实,茶就是一杯水,你看到的只是你的想象,你想的是什么,茶就是什么。所谓心即茶,茶即心矣。”茶之为物,能引导我们进入一个默想的人生世界。心原本是一壶茶,包容百味,因吐纳而常新。茶之为道,是探索和实践的意义所在。在不断的行走中,以茶的名义完成一场生命的寂美盛放。庭前柏树子,祖师西来意中国人的茶道到底应该是什么样的？几乎每个初学习茶的人都会问。“中国茶道之美,在天地间,在不同的山川风物与人文情意里,在五千年的文脉中。心若安,人在哪里,茶道便在哪里。中国人的茶空间不是固定的。”这是迎新的答案。她一直认为,怀抱茶的人文精神,从中探寻生活的善与美,才是茶事的意义所在。所以,天地山水、瓦屋斗室都是吃茶之地,清风竹影、流水梅影都可成就一席茶的美韵。那么,人文茶道的既成定式是什么？有要领吗？追随迎新的习茶之人总想一步探其究竟。迎新笑而不语,让人想起了赵州从谂禅师的那则著名公案“庭前柏树子”：万里晴空,风和日丽,古柏森森,枝摇条曳。赵州观音院大殿内,僧众列集,表情肃穆,都在聚精会神地听赵州从谂禅师讲禅。从谂禅师讲得正兴起,有学僧起立,当庭发问:“请问师父,什么是祖师西来意呢?”从谂禅师抬起头,仰望着风中摇曳的古柏,意味深长地回答道:“庭前柏树子。”学僧又问道:“师父,您不要用境界启示,还是请您明确告诉我,什么是祖师西来意吧。”从谂禅师道:“好吧,不用境界启示,我会明确告诉你。”学僧追问:“什么是祖师西来意?”从谂禅师正色,朗声答言:“庭前柏树子!” 至道无难,唯嫌拣择。才有语言,便是拣择。从谂禅师的这些话,就是让愚顽的学僧去掉蔽遮在心中的云翳,把握眼前,契合禅境,从根本上截断一切妄念。迎新行茶以茶为中心,其人文精神在天地之间,有清明之思想,不能妄语,亦如庭前柏树子不可语也。这些年来,迎新带着茶人同修走遍了大江南北的山山水水,在走走停停间践行着中国茶的人文情怀。她曾在桐木关的青楼里,让萎凋中的茶香替代茶会中的用香；也在海南岛的海边观澜,就地取材,采撷春天的玫瑰做茶食；还在太湖边的东山上炒一锅碧螺春,然后用山泉试瀹一盏新茶；亦在终南山的飞雪中,对比泉水、雪水和古井水的不同,品茶味的不同……在大多数人将吃茶看成繁复高尚之事时,迎新安然于心,把茶吃得缓慢专注,又颇有情怀。在她的眼里,天地万物都可以成为茶席的一部分,她要用这一切打造一个茶人的梦想。0/慢煮光阴一盏茶 : 中国茶人录王迎新：世有泥泞,吾持莲而行/0三百年前,张岱在《西湖七月半》里提及吃茶时这样说：“小船轻幌,净几暖炉,茶铛旋煮,素瓷静递,好友佳人,邀月同坐,或匿影树下,或逃嚣里湖,看月而人不见其看月之态,亦不作意看月者,看之。”其间的吃茶风雅,惹时人心向往之。迎新说茶是我们在世间寻觅到的良物,本性天真。有时候,由身入心,你会看到,茶与器互为关照,人与境互为增色,它们让人感知到生命的悦动与美好。在如今这个快速又令人无所适从的年代,我们是如此渴望“从前慢”的时光。茶,是你随时随地都可带在身上的润燥剂,简而有味。清风抚四季,迎新眼里的风景各不同：春天,一切都是欣欣然的,茶山之上尤其是。她在云南凤庆为香竹箐古茶树三千二百年的时间香气所沉醉,亦为飘过古茶树树冠上的一朵白云而驻足。它们都是春天的独特气息,只需要轻轻拥入怀中。夏天,茶如人有些倦怠,但有无尽的绿。她喝一口茶,看一眼院子里绿意浓浓的芭蕉,突然就想起了宋人李清照的词《添字采桑子·窗前谁种芭蕉树》——“窗前谁种芭蕉树？阴满中庭；阴满中庭,叶叶心心、舒卷有余情。”此情此景,顿时令她满心愉悦,后来索性把蕉叶画到了自己钟爱的茶器之上,每有尘世酷热,便来这一片蕉叶里乘风纳凉。这是茶与器的美妙转化。秋来,茶已醒来,一颗心亦温柔灵动了起来。她犹记得九华山甘露寺的那场茶会,逢雨,茶席设在廊檐之下,听得见雨滴如珠玑在石板溅开的声音,也听得到山泉在红泥炉上的银壶中微微作松涛之响。那一刻,她觉得身如琉璃松间露,心也如琉璃松间露。冬至,“岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅”。此时人的身心历经春夏秋的繁复,归于澄明,正宜携茶远行。她在莫高窟前虔诚地瀹茶,问讯西出阳关的故人；在石窟壁画前伫立,看到了中国*古老的山水如何凝固在千年前的春日；亦在寂静的三危山,看到了众神的微笑和召唤。它是中国茶的人文洞见之旅。真正的茶人,从一片树叶到万物生长都凝注深情。深情如迎新,总是携茶箱盛放梦想行走天涯。她有一只叫“藏颐”的茶箱,使用经年,老藤之上有着岁月的润泽,里面放着泥炉、煮水壶、紫陶壶、匀杯、品杯、盏托、茶则、茶匙,甚至木炭等。不管走到哪里,将茶箱打开,便可拥有一方流动的茶席。此时,心是静的,透过一盏温热的茶汤关照内心——山川可茶,草木可茶。风日晴好,幽鸟相逐。你来或不来,我都要自知自饮。这才是习茶的意义,这才是生命存在的意义。0/慢煮光阴一盏茶 : 中国茶人录世有泥泞,吾持莲而行/0十年修酒客,一世做茶人茶人,历来有两个解释：一是精于茶道之人,二是采茶之人或者制茶之人。“茶人”一词的*早出处是在陆羽的《茶经》里,他说：“籝,一曰篮,一曰笼,一曰筥。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。”这里所说的“茶人”,就是指采茶之人,而一般情况下,采茶之人就是种茶和制茶之人。现代,茶人有了更宽泛的解释,只要是爱茶惜茶、以茶为业的人,大抵都可以算作茶人了。就像文人有标准一样,茶人也是有标准的。在迎新的眼中,茶人标准是在尘世中承古纳今,在茶之内习听自我清净之音,在茶之外体悟世界万物之和谐合奏,亦如树木于山野中的生发成长,需要在漫长的时日中成熟完满自我,同时要保有独立、谦逊、博闻、包容之品格。所以,茶人要涉猎很多知识。“十年修酒客,一世做茶人。”经常有茶人问迎新,学茶能泡好一壶茶就可以了,为什么一定要去学书法、插花、香事、音乐呢？其实道理很简单。美本就是茶事生活中的一部分,自古以来都是一脉相承的。茶本身既有市井之饮,又融合了历史、仪式、美学的文化内核。茶与书法、绘画以墨书志,喝茶以茶传香,品香闻香定心,闻月则如清水洗心,中国茶道游于艺、凝于神的儒雅之风的熏习不仅惠及自身,也会熏染我们的生活,美好而雅致的生活方式本应成为中国人生活的常态。迎新总是说,事茶的人不一定要每时每刻都盯在茶上,你可以在博物馆远古的陶瓷器上寻找器物美的共性与线条,可以在北魏古石窟前拜观音菩萨造像的爱与美,在泰山的山岳上赞叹经石峪上镌刻了千年的大字《金刚经》,还可以在西双版纳村落里的菩提树下捡一片金黄的菩提叶,在制手工纸的人家为自己抄一张特别的菩提手工纸……这一切都是为了一方茶席、一场茶事。你懂,它就是为了你；你不懂,它就是为了懂它的人。茶人的人文情怀和善意,因茶而出离,也因茶而安定美好。2020年伊始,一场新型冠状肺炎的疫情席卷了神州九百六十万平方公里,一时间,彷徨、恐惧、不安占据了很多人的心头。“正气存内,邪不可干”,迎新相信,*好的心,自在清幽；*好的世间,不在别人那里,心在*好处,你就会在*好处。这年元宵节,她和她的人文茶道团队共同策划了连续七天的公益讲座和一场面向全国的“庚子养正”线上公益茶汤会。这场线上茶汤会从发起到举办只用了三五天,却安抚温暖了数千人的心灵。与之前茶会的不同之处在于,茶会地点是在茶人自己的家,雪月苍时,烛光微暖,茶人们用身边的茶和茶器,通过在线视频共瀹一盏茶的方式,共同为武汉、为遭遇疾患的人们祈福。真善美借由一盏茶,穿越时空的传递,宛若古刹清越的钟声,在茶人的心头久久萦绕。它是茶之内的安定坐忘,茶之外的生命智慧。原本两个小时的茶汤会延长至四个小时,茶人们依然逗留线上,不忍离去,如迎新所言,“平安之时,茶于我们而言是愉悦的,是打开我们思想的载体；困顿之境里,茶也必将与我们一同审视生命,共鉴光明。此刻,人文的微光闪烁,照亮小我与天地”。莲花之美,可以和雪的洁白媲美，可以与月光的灵魂唱和。多年的事茶经历,使得落花无言、人澹如莲的气质已然沁入了迎新的灵魂。茶席之上,松风为引,她一袭长袍,止语事茶,如佛前的一枝青莲,无须雕琢,便清绝静好。这是内心获取了宁静与平和的人会有的姿态,也是茶人*美的姿态。复归于心也,复归于婴儿茶路悠长,茶人以茶观心观己。事茶,是一种情怀,一种超然于物外的修行,而绝非一种喝茶的形式。读万卷书，行万里路。在中国大美的山水之中格茶致知，知行合一，是迎新一直在做的事。在一水间王迎新人文茶道传习馆习茶，迎新不似寻常的老师，她更像一个引领你行履山水画卷的画者,泼墨丹青间,传递出的是心中的诗意与热爱。她教你的不仅是茶,更是浮世万千、安住当下。她在你的心里悄悄播下一颗向美向善的种子,那么不经意的。等你转身,总有些什么在忽然之间改变了你的生活。润物细无声,但充满力量,这是习茶人的珍贵养分,并将持续缓慢地滋养你的一生。山水画因水墨氤氲而美。走近迎新,你会发现,此处的氤氲是因为身心被注入了一股清新寂美的草木之气,专注中有初心,细啜中有初心。迟疑间,你还会发现,因茶而起的这种生活美学可以这样从容无惊、滋养灵魂、安顿身心。恍若青原惟信禅师说的“看山是山,看水是水”,恍若老子说的“复归于婴儿”。