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抗糖化书


抗糖化书

作  者:林峰 著

出 版 社:山东科学技术出版社

出版时间:2020年11月

定  价:48.00

I S B N :9787572306570

所属分类: 保健养生  >  家庭保健    

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TOP内容简介

  糖是人体必需的营养素之一,而伴随着糖而来的糖化现象却是肥胖和疾病隐形杀手,本书通过48条A&Q教你认识糖化现象,并轻松抗糖化,使你拥有健康美丽的身体。糖是我们身体需要的营养素之一,也是我们日常生活中不可缺少的调味剂,那么你可知道伴随着糖而来的糖化现象是什么?糖化都有哪些危害?哪些食物糖化指数高?哪些食物可以抗糖化?有没有什么方法可以抗糖化?带着这些疑问,跟着林峰博士一起学习如何抗糖化吧!


TOP作者简介

  林峰:北京大学营养与食品卫生学博士,北京中医药大学中药学博士后。2011年毕业于北京大学营养与食品卫生学专业,曾在国家级食品研究院——中国食品发酵工业研究院担任基础研究中心主任;现任北京市营养学会副秘书长/常务理事,中国营养学会社区营养与健康管理分会委员,中国中药协会中药发酵药物专业委员会副主任委员。

  已发表营养相关论文37篇,其中SCI论文4篇;主持和参与国家/省级科研项目6项,其中作为项目负责人的总科研经费1590万元;曾荣获中华医学科技奖三等奖、中华预防医学会科学技术奖二等奖、中国营养学会科学技术奖二等奖、北京市科学技术奖二等奖等科技荣誉。


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