海底捞店长日记（十年回望版）

　　1.《海底捞店长日记》行销20多万册，为大家呈现了一个普通人如何在一家成长型很强的公司里自我蜕变的历程，在平凡的岗位上如何迈向卓越的历程。作者在离开海底捞十年后的今天，作为一名连锁企业的创始合伙人，再次为大家带来“十年回望版”的海底捞店长日记，不仅增加了1/3的篇幅，对每条日记重新逐条点评，为大家继续呈现一个真诚的自己，同时，以目前自己管理者的视野，解读当年日记背后海底捞成长的管理深意，探寻发现背后关于管理、组织、领导力等相关管理原理，找到职场发展、自我成长的本质。

　　2.本书装帧精美，用纸考究，随书还为每一位读者赠送一份特制的精美书签，方便在大家阅读日记的同时，细细体会和感悟作者的人生经历，以及作者现在满满的诚意和毫无保留的反思。本书文字通俗易懂，非常值得职场人士、各类经理人店铺店员店长群体、创业者以及各级管理人士阅读，一定能在十年回望版的日记中，找到共鸣，收获启发。

　　作者2007年大学毕业后，从海底捞服务员、迎宾等基层岗位做起，随后经历了领班、经理、店长、大区经理助理等岗位……他的事业从海底捞起飞！本书真诚记录了他在海底捞所收获的一切，为读者呈现了一个真实的海底捞，一段奋斗与成长的真实经历。

　　李顺军，华夏基石管理咨询集团高级合伙人，知名连锁企业创始合伙人。擅于从日常管理实践中提炼一般理论，并系统研究管理经典，同时将自己对管理的思考应用于企业实践，是既具有管理实战经验，又有管理理论研究功底的新锐管理研究与实践者。

〔十年之前〕 我与海底捞 /1

〔十年之后〕 继续做那个真诚的自己 /1

一 加入海底捞 /1

　　我像一个呆头呆脑的丑小鸭,一点点从懵懂走向清醒。我从接受海底捞的热情和真诚开始,继而接受海底捞的责任和约束。成长不只是释放天性,更重要的是,要学会将精力聚焦,聚焦到自己喜欢和擅长的事上,把所有能量集中到一点上,发挥出最大的潜力。

1.顺利上岗 /3

2.从服务员干起 /11

3.店长助理 /18

4.经历是财富 /27

5.低谷中的转机 /34

二 初出茅庐 /45

　　机会就是为有准备的人安排的一道大餐。当机会没有出现的时候,我们应该蛰伏,屏息静气,积累能量。一旦机会来了,就应该快速行动,牢牢把握。

1.升任大区经理助理 /47

2.丑小鸭的机会 /55

3.“你很有潜力”/64

4.最近有点儿自我膨胀 /76

5.毕生的追求 /84

三 在工作中成长 /95

　　人生只有经历了“逆境—顺境—再逆境—再顺境”的过程,才算完成了哲学意义上的“否定之否定”,内心才会开始变得强大起来。

1.见贤思齐 /97

2.海底捞的大智慧 /106

3.心智的力量 /115

4.人品才是金不换 /123

5.到一线去 /132

四 真诚是事业的基础 /143

　　同事之间携手并肩靠的是什么? 我认为是真诚。唯有真诚,才能够让大家脱掉伪装,放下成见,互相帮助,共同提高。天底下的难事,有许多都是因为人们之间的误会和猜忌造成的……同事的评价是一面镜子。我们对人真诚,反馈回来的也是真诚。

1.学会“归零”/145

2.管理就是做人 /155

3.传帮带的使命 /163

4.“企业文化不是唱出来的”/172

5.内心要强大 /180

五 打造核心竞争力 /187

　　情商高不高,一个很重要的表现就是自己能否持久感受别人的喜怒哀乐……关注别人情绪,提高情商指数,为自己建立一个友爱和谐的人生氛围,既在快乐中工作,又在工作中快乐。这是一个多有意思的人生啊!

1.竞争的压力 /189

2.克服自以为是的毛病 /197

3.责任心再强一些 /205

4.激活人才潜能 /216

5.关注员工感受 /224

六 难舍海底捞 /231

　　人生有涯,学海无涯。在对待学习时,我们应该把自己变成海绵,尽自己全部力量去吸收对自己有用的知识……兴趣是老师,如果我们对所学内容充满兴趣,全力以赴并乐在其中,那么,我们一生就会硕果累累。

1.A 级店落选后 /233

2.居安思危 /239

3.向优秀企业学习 /247

4.离别海底捞 /253

5.难说再见 /258

【十年之后】 继续做那个真诚的自己

　　2010年离开海底捞,至今已有十年。如今我是一家企业的联合创始人,也是知名管理咨询公司华夏基石的高级合伙人,但我所有的一切都得从海底捞说起。

　　十年后再看海底捞这段经历,依然充满感动与欢乐,也伴随着痛苦与折磨。然而这段经历,奠定了我做人做事的底色。一个优秀的企业,一定不只是商业的成功,而是更多人因它而改变。海底捞即是如此,在我心目中它是一家伟大的企业。

　　首先,这本书记录了我在海底捞收获的一切,是一个普通人如何在一家成长型很强的公司里自我蜕变的历程,在平凡的岗位上如何迈向卓越的历程。我很真诚地记录自己的缺点、问题、毛病,它可能是浮躁、自卑、清高、傲慢、情绪化、自以为是等等问题,但在海底捞的近三年职业生涯,我产生了很大的转变,养成了很多良好的职业习惯、思维方式、做事态度等。

　　其次,海底捞的成功不是偶然,而本书所记录的2007年到2010年,这段时间也是海底捞发展非常关键的三年。企业由“人治”逐步走向法治,走上公司化治理,这也是值得我们很多企业学习的。透过一个员工成长历程,我们可以看到企业变革的点点滴滴,以及文化落地的过程、管理的呈现,或者组织行为特征的显现。海底捞在2007年到2010年这个阶段,正好是处于中型民营企业且年销售额在20个亿左右的这样一个规模、阶段,它的管理经验与对其的反思,是值得大多数民营企业学习的。

　　内行看门道,外行看热闹。有些读者,读到这些日记时,就会觉文采跟学生日记一样,但他们应该看到这背后的管理深意,并希望能进一步理解到简单普通文字背后的人生历练的思考。尽管那时的文字很粗糙、很稚嫩,却是作者满满的真诚与真实,这就是最大的力量,也是这本书得到大家认同的关键。

　　在此,在离开海底捞十年之际,我继续做那个真诚的自己,回头看看自己,针对每条日记重新逐条点评,来解读它背后的管理深意,找到背后关于管理、组织、领导力等相关管理原理,同时找到关于职场发展、自我成长的本质,以及毫无保留的自我反思。

　　所以,读者朋友们,要想真正读懂海底捞,还得从读懂《海底捞店长的日记(十年回望版)》开始。

　　李顺军2020年于北京