新知文库115•离开荒野：狗猫牛马的驯养史

自从农业诞生以来，对动物的驯养逐渐改变了人类的生活，为人类文明的发展插上了翅膀。本书讲述了猫、狗、牛、马四种和人类最为亲密的动物被人类驯化的历史以及二者不断发展的关系。与其说是被人类驯化，倒不如说是他们选择了人类。原文副书名中“unnatural”一词，正是直接准确的涵盖了本书的写作范畴，也概括出这几种动物和人类产生交集的历史。本书作者是知名记者，终身致力于研究动物与人类的关系，特别是宠物与人类的关系。他自己养狗、骑马、牧牛，也参与犬赛和赛马运动。通过这些活动，他深入了解了这些动物们驯化的历史，以及他们生存的现状和存在的问题。书中讲到了人为育种的宠物狗和猫，天生疾病却被过度繁殖的马，以及一些超级产奶的牛，其中某些调查和披露的内情令人发指，对这些问题的审视和思考，不仅有助于了解动物的生存和福祉，还有利于改变一些行业观念，造福于人类本身。

对动物的驯养，让人类文明插上了翅膀。有了这些好朋友的帮助，人类开启了发展的新阶段。对动物的驯养改变了人类发展的历史轨迹。几千年前，动物远离荒野，循着火光走入人类世界，它们抛弃原来的野生生存环境，换得人类的驯养与保护，这是怎样的情景？归顺人类令动物大大增加了生存成功率，同时也带来了弊端。一只乳牛每天产奶消耗的能量相当于一位环法自行车赛选手；野猫数量众多，挤满了城市地区；我们对马或狗的育种方式，会导致其先天体质虚弱，甚至会导致致命的基因疾病。但是，只要我们有信心和同情心，这些问题都可以被解决。

你将在书中读到，从牛排提取物中被克隆出的奶牛，一匹价值750万美元的夸特马种马，在黑暗中会发光的中国犬，一场专门展示无毛猫和其它可爱变种猫的丹佛猫展。

加林·艾林格（Gavin Ehringer），一生与动物都分不开。他是一名多次获奖的记者，曾做过牛仔、牧马人和训犬师，积累了丰富的动物学知识。在25年的职业生涯中，撰写了千余篇关于与人类相伴的动物们的文章。早年间任全世界Z大的全品种马杂志《西部牧马人》（Western Horseman）撰稿记者。此后毕业于星象犬培训学院（Starmark Dog Trainer Academy），在《宠物狗》（Dogster）杂志的网站dogchannel.com提供权威培训服务。常年为《驯马纪实》（The Chronicle of Horse）、《爱狗》（Dog fancy）、《人物》（People Magazine）、丹佛的《落基山新闻报》（Rochy Mountain News）和美联社供稿，另著有5本与动物相关的书籍。目前居住于科罗拉多州的丹佛市，带领他的狗积极参与澳大利亚牧羊犬的比赛。

前言

第一部 狗

第一章 混迹人群的狼

第二章 普通的狗

第三章 首批育种人

第四章 风靡英格兰

第五章 新品种的诞生

第六章 可怜的斗牛犬

第七章 莫惹是非

第二部 猫

第八章 鼠与人（还有猫）

第九章 古埃及的猫崇拜

第十章 中世纪的邪恶化身

第十一章 时来运转

第十二章 登堂入室

第十三章 流浪猫的忧郁

第十四章 惹人怜爱

第三部 牛

第十五章 芝士汉堡：一段自然史

第十六章 无性奶牛和超级公牛

第十七章 科学怪牛？——克隆和转基因

第十八章 三家奶场之一：生奶和巴氏奶

第十九章 三家奶场之二：机器奶牛

第二十章 三家奶场之三：翡翠牧场

第二十一章 哞星人的世界

第四部 马

第二十二章 马场时光

第二十三章 人马初识

第二十四章 策马扬鞭

第二十五章 骑兵征服世界

第二十六章 阿拉伯马，从繁育到贪欲

第二十七章 典型美国马

结语 它们和我们

致谢

装　　帧：平装

页　　数：337

印　　次：1

版　　次：1

开　　本：16

纸　　张：胶版纸