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清嘉录:中国人的节日之书


清嘉录:中国人的节日之书

作  者:[清] 顾禄 著

出 版 社:江苏凤凰文艺出版社

出版时间:2019年07月

定  价:68.00

I S B N :9787559430090

所属分类: 文学  >  非小说  >  随笔/散文  >  中国古代随笔    

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TOP内容简介

《清嘉录》是历史上第一部系统记述江南地区岁时风俗的经典著作。作者顾禄,清代嘉庆道光年间江苏吴县人,与父老乡亲闲谈吴地风俗,经年累月,所见所闻,都留心记录,积攒成书,命名为《清嘉录》,书名取自陆机《吴趋行》的诗句:“土风清且嘉”。该书按月份顺序,分条记述风土人情,大量征引古今地志、诗文、经史资料,娓娓详备,堪称中国节日岁时节令的百科全书,记录丰富别致的民间生活。

TOP作者简介

顾禄,字总之,一字铁卿,自署茶磨山人,苏州吴县人,其生卒年月没有明确的记载,大约生活在清朝嘉庆道光年间。顾禄能诗善画,才华出众,著有《清嘉录》《桐桥倚棹录》《雕虫集》《晚香吟》《羽族棋谱》等,其中zui有影响的当属描述苏州岁时风俗的《清嘉录》。

TOP目录

例言 02

正月

002?行春

005?打春

006?拜春

007? 拜牌

007?岁朝 忌讳附

008?挂喜神

009?上年坟

010?拜年

012?飞帖

013?开门爆仗

015?欢喜团

016?黄连头叫鸡

017?看风云

017?秤水

018?新年

026?烧十庙香

027?山川坛迎喜

028?状元筹

030?升官图

031?年节酒

033?小年朝

034?接路头

036?开市

036?七人八谷九天十地

037?看参星

038?斋天

040?祭猛将

042?点灶灯

043?爆孛娄

044?春饼

045?圆子油追

046?灯市

049?走三桥

050?放烟火

051?闹元宵

054?打灯谜

056?三官素 七子山

057?接坑三姑娘

059?百草灵

060?验水表

061?灯节

二月

064?玄墓看梅花

066?惊蛰闻雷米似泥

067?土地公公生日

070?撑腰糕

071?文昌会

073?冻狗肉

074?百花生日

075?二月十二

076?观音生日

077?观音山香市

078?木柴

079?老和尚过江

079?神鬼天 落沙天

081?春台戏

081?解天饷

三月

084? 田鸡报 三月沟底白,莎草变成麦

085? 野菜花 眼亮糕

087? 插杨柳

088? 戴杨柳球

089? 过节

090? 青团 熟藕

091? 上坟

095? 纸锭

098? 山塘看会

101? 犯人香 回残烛

104? 放断鹞

106? 野火米饭

107? 游春玩景 看菜花

115? 茶贡

116? 谷雨三朝看牡丹

118? 斋玄坛

119? 白龙生日

120? 东岳生日 草鞋香

四月

124? 立夏见三新

124? 秤人

125? 注夏

127? 立夏三朝开蚕党

130? 小满动三车

131? 卖新丝

132? 麦秀寒

133? 卖时新

134? 浴佛 放生会

136? 阿弥饭

137? 七日八夜

138? 蛇王生日

140? 神仙生日

140? 劜神仙

142? 剪千年蒀

143? 神仙花

143? 四月十六

144? 药王生日

五月

148? 修善月斋 毒月

148? 贴天师符

150? 挂钟馗图

153? 端五

154? 秤锤粽

155? 雄黄酒

157? 蒲剑蓬鞭

158? 采百草 蟾酥

159? 健人

160? 雄黄荷包褭绒铜钱

160? 老虎头老虎肚兜

161? 独囊网蒜

162? 长寿线

164? 五毒符

165? 辟瘟丹 蚊烟

166? 划龙船 烟囱洞

170? 关帝生日 磨刀雨

172? 黄梅天

175? 梅水

175? 三时

177? 分龙雨

178? 拔草风

六月

180? 黄昏阵

181? 六月不热五谷弗结

181? 山糊海幔

182? 龙挂

183? 谢灶 素菜

184? 狗浴

187? 晒书

187? 翻经

188? 三伏天

190? 凉冰

191? 珠兰茉莉花市 诸色花附

193? 乘风凉

194? 虎丘灯船

198? 合酱

201? 火神素

202? 雷斋 接雷素

203? 封斋开荤

204? 二郎神生日

205? 荷花荡

207? 消夏湾看荷花

208? 辛斋

七月

210? 预先十日作秋天

210? 秋毂碌,收秕谷 天收

212? 朝立秋渹飕飕夜立秋热吽吽 秋老虎

213? 立秋西瓜

215? 巧果

216? (叔石)巧

218? 染红指甲

219? 看天河

220? 烧青苗

221? 青龙戏

224? 七月半

225? 斋田头

225? 盂兰盆会 水旱灯

229? 棉花生日

229? 地藏王生日

八月

234? 天灸

234? 灶君生日

235? 八字娘娘生日

237? 八月半

237? 小摆设

238? 斋月宫

239? 烧斗香

240? 走月亮

242? 塔灯

243? 月饼

244? 石湖串月

246? 餈团

247? 稻生日

247? 木犀蒸

248? 风潮

249? 秋兴

252? 处暑十八盆 白露身弗露 处暑若还天不雨,纵然结实也难收 白露白迷迷,秋分稻秀齐 稻秀只怕风来摆,麦秀只怕雨来霖 分后社白米遍天下,社后分白米像锦墩 寒露没青稻,霜降一齐倒 霜降见霜,米烂陈仓 未霜见霜粜米人像霸王

九月

256? 重阳信 九月九蚊虫叮石臼

257? 登高

260? 重阳糕 夜作

261? 祭钉靴

262? 旗纛信爆

263? 菊花山

266? 唤黄雀

267? 养叫哥哥

268? 斗鹌鹑

269? 阳山观日出

十月

272? 十月朝

273? 天平山看枫叶

274? 收租完粮

276? 五风信

278? 冬酿酒

279? 煠蟹

281? 盐菜

十一月

284? 冬至大如年

285? 冬至团

286? 拜冬

287? 连冬起九

290? 干净冬至擸 年

290? 冬舂米

293? 起荡鱼

294? 乳酪

294? 饧糖

295? 窖花

297? 三朝迷路发西风

298? 弥陀生日

299? 腊雪

十二月

303? 跳灶王

304? 跳钟馗

305? 腊八粥

308? 年糕

310? 冷肉 祭山猪

311? 送历本

312? 叫火烛

312? 打埃尘

313? 过年

315? 盘龙馒头

317? 念四夜送灶

320? 灯挂挂锭

322? 冬青柏枝

323? 口数粥

325? 接玉皇

327? 烧松盆

327? 照田财

328? 送年盘

330? 年物

332? 年市

333? 年夜饭

334? 安乐菜

335? 暖锅

337? 压岁盘 压岁钱 压岁果子

338? 辞年

339? 守岁

340? 守岁烛

341? 老虎柏子花

342? 过年鞋

343? 门神

344? 神荼郁垒 钟进士

346? 欢乐图

347? 春联

350? 封井

351? 接灶

352? 祭床神

353? 撑门炭

355? 节节高

355? 富贵弗断头 兴隆

356? 年饭 万年粮米

357? 画米囤

358? 听响卜

359? 叛花

360? 节帐

362? 小年夜大年夜

 

TOP书摘

  冬至。 

  案:孟元老《东京梦华录》云:“立春日,宰执亲王近臣入贺。”吴自牧《梦粱录》云:“立春日,宰臣以下,入朝称贺。”盖立春贺节,本为下之行礼于上,无答拜之理。《昆新合志》云立春日绅士亦贺节,余则否。 

  【译文】 

  立春这一天叫春朝,士人百姓都互相庆贺,称为“拜春”。这一天要用面粉团成丸子,祭祀神仙,供奉祖先。这一仪式的隆重程度仅次于正月初一,而与冬至的相当。 

  三伏天 

  旧俗有夏九九,今已不传。但从夏至日起,第三庚为初伏,第四庚为中伏,立秋后初庚为末伏,谓之“三伏天”。好施者,于门首普送药饵,广结茶缘。街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣索粉,皆爽口之物。什物则有蕉扇、苎巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕之类,沿门担供不绝。土人剪纸为方圆六八角灯,及画舫、宝塔、舟车、伞扇诸式,或以鸭卵空其中,粘五色楮彩画成鱼,穴孔纳萤,谓之“萤火虫灯”,供小儿嬉玩。浴堂亦暂停爨火。茶坊以金银花、菊花点汤,谓之“双花”。面肆添卖半汤大面,日未午,已散市。早晚卖者,则有臊子面,以猪肉切成小方块为浇头,又谓之卤子肉面。配以黄鳝丝,俗呼“鳝鸳鸯”。沈钦道《吴门杂咏》诗云:“流苏斗帐不通光,绣枕牙筒放息香。红日半窗刚睡起,阿娘浇得鳝鸳鸯。” 

  案:周遵道《豹隐纪谈》:“石湖居士戏用乡语,云土俗以夏至后九日为炎燠之候,相传有‘夏至未来莫道热’之谚。”又陆泳《吴下田家志》夏至后一说云:“一九至二九,扇子弗离手。三九二十七,冰水甜如蜜。四九三十六,拭汗如出浴。五九四十五,树头秋叶舞。六九五十四,乘凉弗入寺。七九六十三,床头寻被单。八九七十二,思量盖夹被。九九八十一,家家打炭墼。”《汉·郊祀志》:“六月伏日,周时无,至此乃有之。”(此非《郊祀志》正文,而系师古注引孟康语)师古曰:“伏者,谓阴气将起,迫于残阳而未得升,故为藏伏,因名伏日。”《阴阳书》云:“夏至后,第三庚为初伏,第四庚为中伏,立秋后初庚为末伏。”何逊诗:“愿以三伏天,催促九秋换。” 

  【译文】 

  以前有夏九九的说法,没有传下来,现在已不时兴了。但从夏至那一天起,夏至后第三个庚日为初伏,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日叫末伏,这就是所说的“三伏天”。好施舍的人家,会在门前赠送各种养生疗疾的药物,广结茶友。街巷中叫卖的凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣索粉,都是爽口的食物。日常用品有蒲扇、苎巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕等,沿街挑担售卖这些货物的人络绎不绝。本地人还会用纸剪成方形、圆形、六角或八角的灯笼,以及画舫、宝塔、舟车、伞、扇等样式,或者把鸭蛋掏空,壳上贴上用五彩画了鱼儿的彩画,从蛋壳的小孔里放入萤火虫,叫“萤火虫灯”,供小孩子玩耍。澡堂也暂停烧火。茶坊用金银花和菊花做成饮品,叫作“双花”。面馆里增添了半汤大面,时间还没到正午时分,集市就已经散了。早市和晚市卖的,有臊子面,把猪肉切成小方块作为浇头,又叫卤子肉面。再配上黄鳝丝,叫作“鳝鸳鸯”。沈钦道《吴门杂咏》诗:“流苏斗帐不通光,绣枕牙筒放息香。红日半窗刚睡起,阿娘浇得鳝鸳鸯。” 

  梅水 

  居人于梅雨时,备缸瓮,收蓄雨水,以供烹茶之需,名曰“梅水”。徐士《吴中竹枝词》云:“阴晴不定是黄梅,暑气熏蒸润绿苔。瓷瓮竞装天雨水,烹茶时候客初来。” 

  案:长、元、吴《志》皆载:“梅天多雨,雨水极佳。蓄之瓮中,水味经年不变。”又《昆新合志》云:“人于初交霉时,备缸瓮贮雨,以其甘滑胜山泉,嗜茶者所珍也。” 

  【译文】 

  人们在梅雨天里,用事先准备下的水缸瓦瓮储存雨水,以供烹茶时用。这样的雨水叫“梅水”。徐士《吴中竹枝词》诗:阴晴不定是黄梅,暑气熏蒸润绿苔。瓷瓮竞装天雨水,烹茶时候客初来。 

  养叫哥哥 

  秋深,笼养蝈蝈,俗呼为“叫哥哥”,听鸣声为玩。藏怀中,或饲以丹砂,则过冬不僵。笼刳干葫芦为之,金镶玉盖,雕刻精致。虫自北来,熏风乍拂,已千筐百筥,集于吴城矣。郭麐《咏蝈蝈琐窗寒》词云:“络纬蹄残,凉秋已到,豆棚瓜架。声声慢诉,似诉夜来寒乍。挂筠笼晚风一丝,水天儿女同闲话。算未应输与,金盆蟋蟀,枕函清夜。窗罅。见低亚。簇几叶瓜华,露亭水榭。胡卢样小,若个探怀堪讶。笑虫虫,自解呼名,物微不用添《尔雅》。便蛇医,分与丹砂,总露蝉同哑。” 

  案:《瓶花斋集》云:“有一种似蚱蜢而身肥者,京师人呼为‘蝈蝈儿’,南人谓之‘叫哥哥’,喜捕养之。食丝瓜花及瓜练。音声与促织相似,而清越过之,露下凄声彻夜,酸楚异常,俗耳为之一清。”韩宝筌《咏叫哥哥》诗云:“少小怜为客,关山万里过。樊笼甘我素,口舌让人多。北望空回首,南音孰倚歌。世途行不得,何苦叫哥哥。” 

  【译文】 

  深秋的时候,在笼子里养蝈蝈,民间称“叫哥哥”,听它的叫声为乐。如果把蝈蝈放在怀里,用丹砂喂养,那么过一个冬天蝈蝈也不会死。有的蝈笼做得很讲究,用剖开的干葫芦来做,笼子上镶嵌金玉,精雕细琢。蝈蝈是从北方捉来的,秋风刚起,就已经有成百上千运到吴城的街市上。郭麐在《咏蝈蝈琐窗寒》一词中写道:“络纬蹄残,凉秋已到,豆棚瓜架。声声慢诉,似诉夜来寒乍。挂筠笼晚风一丝,水天儿女同闲话。算未应输与,金盆蟋蟀,枕函清夜。窗罅。见低亚。簇几叶瓜华,露亭水榭。胡卢样小,若个探怀堪讶。笑虫虫,自解呼名,物微不用添《尔雅》。便蛇医,分与丹砂,总露蝉同哑。” 

  …… 

 

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装  帧:平装

页  数:384

版  次:1

开  本:32开

纸  张:纯质纸

正文语种:中文

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