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关于本系列
“少儿万有经典文库”是专为8—14岁青少年量身定制的一套经典书系，本书系拥抱经典，面向未来，遴选全球对人类社会进程具有重大影响的自然科学和社会科学经典著作，邀请各研究领域颇有建树和极具影响力的专家、学者、教授，参照青少年的阅读特点和接受习惯，将其编写为适合他们阅读的少儿版，佐以数百幅生动活泼的手绘插图，让这些启迪过万千读者的经典著作成为让儿童走进经典的优质读本，帮助初涉人世的青少年搭建扎实的知识框架，开启广博的思想视野，帮助他们从少年时代起发现兴趣，开启心智，追寻梦想，从经典的原点出发，迈向广袤的人生。
关于本书
《天工开物》是明朝科学家宋应星编写的综合性科技专著，被称为“中国17世纪的工艺百科全书”。
本书作者长期致力于中国传统文化研究，为了让少年儿童读者深入了解《天工开物》，作者从原书中选取了与人们生活息息相关、对现代科技影响较大的内容，结合多年的研究成果和丰富的实践经验，重现中国17世纪古代工艺丰富多彩的繁荣之况。书中配有24幅生动活泼的手绘插图、66幅《天工开物》古图，97幅照片资料，帮助读者追本溯源，了解中国传统技艺的博大精深，体味人类与自然的和谐，人力与自然力的配合。
大米是如何从稻田走上餐桌的？小小的蚕茧如何织成美丽的绸缎？车轮的发明如何从蓬草得到启发？一团泥土如何被烧制成精美绝伦的琉璃瓦?……生动有趣的问题，充满悬念的讲述，真实活泼的插图，将《天工开物》博大精深的中国科技文化，巧妙地转化为少年儿童能够理解、喜欢阅读的内容。科学从未如此有趣，经典从未如此动人，让我们一起踏上科学的奇妙旅程吧。
李劲松，1965年生人，陕西岐山人氏。1986年毕业于北京化工学院（今北京化工大学）高分子系，现为中国科学院自然科学史研究所高级工程师，中国传统工艺研究会副秘书长。
研究领域为中国古代技术史、教育史，近年来研究兴趣集中在传统工艺的调查研究方向。发表过《从制作工艺看茶叶的演进和分类》《侗族斜织机考察及研究》《食用植物油传统制作技艺的历史回顾与现状》等论文；编撰出版了《中国手工艺》《中华百工》《黔桂衣食》，及国家“九五”重点图书出版项目《中国传统工艺全集·农畜矿产品加工》等论著。
第一部分 宋应星与《天工开物》
冲破桎梏的《天工开物》
“巧夺天工”和“开物成务”
桎梏中的搏杀
从钟鸣鼎食到食不果腹
曾经的名门望族
家道中落，亲历生产
天生我材必有用
少年聪颖，出口成章
宋应星与《梦溪笔谈》
改良思想的影响
《本草纲目》对宋应星影响深远
踏上科举之路
万里跋涉积累了大量资料
放弃科举，开始搞实业
《天工开物》的诞生
在沉默中爆发
废寝忘食地著书立说
动荡年代的——剂强心针
誓不仕清，辞官隐居
了解中国科技史的一把钥匙
不要做“四体不勤，五谷不分”的读书人
用砒霜当农药
纺织技术还是遗传科学？
冶金与采矿的先进技术
精确的数据，精美的插图
宋应星的道歉
中国古代科技的集大成者
广为流传的禁书
第二部分 民以食为天
粒粒皆辛苦
什么是“五谷”？
粒粒皆辛苦——谷物的加工技术
汲卤熬波始成盐
海盐
池盐
井盐
末盐和崖盐
糖是怎么制作的？
糖从哪里来？
甘蔗是制糖的主要原料
红糖的制作
白糖是如何变白的？
冰糖是如何制作的？
采得百花成蜜后
植物油的制取
油的主要用途
油品的优劣
制取食用油
蜡烛是如何制造的？
对酒当歌
麦曲和面曲
能入药的神曲
化腐朽为神奇的红曲
第三部分 乃服衣裳
桑蚕养殖技术
从原料到衣物
中国古代的蚕神们
家蚕的培育
春蚕不应老，昼夜常怀丝
抽丝剥茧
天孙机杼，传巧人间
各式各样的纺织工具
棉织物
兽皮制衣
草木染出好颜色
蓝靛的制作技艺
红花饼的制作技艺
第四部分 纸墨书香，承载文脉
伟大的发明——造纸术
蔡伦与“蔡侯纸”
造竹纸
造皮纸
造纸的科学原理
文房异宝朱与墨
朱砂的制作
淡墨写书香
第五部分 铸就辉煌——冶铸技术
炉火照天地，红星乱紫烟
“五金之长”——黄金
古代流通货币——银
铜锌铁
铸造技艺
禹铸九鼎
鼓钟锵锵
钟鼎的铸造
铁锅的铸造
铸造铜像、铜镜
钱币的铸造
中国古代卓越的锻造技艺
锻造铁器
治铜
第六部分 中国名片陶与瓷
昔贤制器巧含朴——陶器
最早的陶器
揉黏土以造瓦
砖的烧制
陶制容器的烧制
瓷器的制作
中国早期的瓷器
釉的出现
端庄细腻的青瓷
冰清玉洁的白瓷
日臻成熟的制瓷技术
瓷都景德镇
巧夺天工的技法
中国，China
第七部分 十八般兵器与新式枪炮
挽弓当挽强，用箭当用长
弓的制造
箭的制造
蒙古族传统角弓的制作
驱弩军装盛
什么是弩？
弩的进化史
火药
火药的发明
火药的应用
火器
火箭类火器
爆炸类火器
管形射击火器
管形射击火器和火箭的外传
第八部分 舟车白浪与红尘
泛舟越洪涛
早期的浮具
独木成舟
沿用至今的古老
水上运输工具
古代贵族最爱的画舫
漕运的重要工具—漕舫
海舟
各式各样的船
古代先进的造船技术
古人知造车
车的发明与应用
车辆的不断改进
第九部分 余音袅袅——《天工开物》的影响
《天工开物》的独到之处
传统工艺的全面认知
天人合一的和谐思想
《天工开物》的世界影响
日本兴起“开物之学”
轰动欧洲的桑蚕养殖技术
旷世巨作
宋应星（ 1 5 8 7 — 约1 6 6 6 ），中国明末著名科学家，字长庚，汉族，奉新（今属江西）人。万历四十三年（1615 年）举于乡。崇祯七年（1634 年）任江西分宜教谕，崇祯十一年（16 3 8 年）为福建汀州府推官，崇祯十四年（16 4 1年）为南京亳州知州。明亡后弃官回乡。他在江西分宜教谕任内著成《天工开物》一书。宋应星一生著述很多，由于他的作品多因强烈的反清思想而为清统治者所不容，故大部分作品已散失。现在保留下来的仅有《天工开物》《野议》《思怜诗》《论气》和《谈天》等。
《天工开物》初刊于明崇祯十年（1637 年）， 1 6 3 7 年4 月由宋应星的友人涂绍煃（字伯聚，1582—1645）资助刊刻于南昌府，故此本称为“涂本”。涂本《天工开物》向来稀见，中国境内现传本原由浙江宁波蔡琴荪的“墨海楼”珍藏，长期不为人们所知，清末时藏书归同乡李植本的“萱荫楼”。1951 年夏，李植本后人李庆城先生将全部珍藏书籍捐献给国家，其中包括涂本《天工开物》，后转由北京图书馆善本特藏部收藏。19 5 9 年，依此本出版了三册线装影印本，印以竹纸，从此国内外人士才有机会得见此书原貌。
《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。 大约1 7 世纪末，《天工开物》就传到了日本，日本学术界对它的引用一直没有间断过，1771 年，出版了最早的汉籍和刻本—“菅生堂本”或简称“菅本”，之后又刻印了多种版本。
19 世纪30 年代，有人把它摘译成了法文之后，不同文版的摘译本便在欧洲流行开来，对欧洲的社会生产和科学研究都产生过许多重要的影响。
《天工开物》已经成为世界科学经典著作在各国流传，并受到高度评价。法国的儒莲把《天工开物》称为“技术百科全书”，英国的达尔文称之为“权威著作”，日本学者三枝博音称此书是“中国有代表性的技术书”；英国科学史专家李约瑟博士把宋应星誉为“中国的阿格里科拉”和“中国的狄德罗”。
《天工开物》被后世研究中国古代传统手工技艺的学者奉为经典之作。长期以来，由于这部书内容涉及面很广，且所记述的不少传统手工技艺当今已不多见，故而当代的读者，特别是少儿读者，很难全面深入地理解书中的丰富内容。因此，写一本普及性的书籍来精要介绍《天工开物》，对于这部经典著作的传承、对于当代人全面客观地认知中国古代传统技艺，是很有必要的。
本书的作者李劲松先生，长期以来关注并参与中国传统技艺的研究工作，在研究文献和前人研究成果的同时，勤于田野调查，注重史学研究的多重证据，因而对《天工开物》的理解颇有独到之处。在书中，不仅有对古文字的白话加工处理，更有实地考察的案例佐证，对古人记载的传统技艺描述得生动、到位，大量的第一手图文资料对少儿读者了解和认识传统技艺大有裨益。
经典流传，文脉永昌。接力出版社“少儿万有经典文库”的选题和策划很有创意，选定《天工开物》编写成让少儿读者走进经典的优质读本也很有意义。这部启迪过万千读者的著作，对于孩子们逐步确立文化自觉，将会起到重要的推进作用。
科学史家，国家非物质文化遗产保护工作专家委员会委员 华觉明
装 帧：平装
版 次：1
开 本：16开
纸 张：铜版纸
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