另类唐朝：用食物解析历史（精装）

民以食为天。当“食”为果腹时，那是生存的需要；当“食不厌精，脍不厌细”时，就上升到“文化”了。

“食”之为“文化”，如蛮夷“不火食”，戎狄“不粒食”，华夏既“火食”也“粒食”，“食”之文化意义大矣；

“食”之为“文化”，“莼鲈之思”是美，“曲水流觞”是雅，“箪食瓢饮”是贤，“画卵雕薪”是奢，“食”之文化象征夥矣。

然则以“食文化”衡之唐朝，其胡汉杂糅、好奇尚异、无不堪吃、卓尔不群、新炉烹茶、玉碗盛酒，鲜活了我们对于“大唐气象”的形象感知，刷新了我们对于“盛唐文明”的品味理解；

金贞女史如此笔墨丹青地“用食物解析历史”，这样煎炸炖煮烹调出的“另类唐朝”，不仅“开卷如芝麻开门”，可谓琳琅满目，而且开宴即色香味形，引人馋涎欲滴……

——南京大学历史系教授 胡阿祥

我会在静谧的午后，泡一杯绿茶，或在万籁俱寂的深夜，点一盏台灯，来细细品读此书，而绝非在碎片时间狼吞虎咽一番。在品读此书的过程中，我的内心是非常矛盾的，既希望一口气读完，又不希望这么快读完。或许这就是一本好书给人带来的阅读感受吧！

韦巨源登峰造极的烧尾宴，让人领略了唐代上流社会的奢靡；而贵为九五之尊的唐昭宗，却落得受人摆布，喝粥度日，*终性命不保的下场，不得不感叹大唐王朝末日的悲凉！

唐朝，作为中国封建王朝的全盛时期，其相关的著作实在是不计其数。此书剑走偏锋，另辟蹊径，从食物着手，通过一段段引人入胜的故事，将帝王将相鲜为人知的一面，鲜活地呈现在读者面前，向我们展现出一幅幅真实而生动的唐代生活画卷，其独到的视角让人眼前一亮，作者的用心和诚意更是在字里行间体现地淋漓尽致。

——自由撰稿人 丁杰

大唐是中国历代王朝中*开放的朝代之一，其疆域之辽阔，文化之鼎盛，也处历朝历代之*。《另类唐朝》一书以著名的烧尾宴为引，从帝王世家的饕餮盛宴山珍海味到平民百姓的箪食瓢饮粗茶淡饭，以食物的角度探访大唐的风土人情，可谓别致新颖。全书读来令人食指大动，口齿生香，赞赞赞！然大唐盛世，吾辈身不能至，心向往之，叹叹叹！

——潘建国

本书从美食的角度，串讲一个大家未曾全然了解的大唐。从废太子李承乾的突厥烤肉，到想贴身侍奉武则天却因口臭被拒的宋之问用来遮羞的“鸡舌香”，从唐太宗的丹药说到杨贵妃吃的荔枝其实产自四川，笔锋一转重述马嵬之变的惊心动魄。作者文笔典雅流畅，叙事中夹杂自己的寻味体验，娓娓道来，颇有意趣。

张金贞，复旦大学历史学硕士，自由撰稿人。

装　　帧：精装

页　　数：244

开　　本：16开