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民以食为天-百种食物漫话


民以食为天-百种食物漫话

作  者:傅维康

出 版 社:上海文化出版社

出版时间:2017年11月

定  价:38.00

I S B N :9787553507538

所属分类: 科学与自然  >  生物科学  科学与自然    

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TOP内容简介

本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系,以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值,细致描写了在人类生活发展史上,人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。文章内容追求知识性、可读性,并尽可能顾及实用性、趣味性。力求使读者感到些许兴味,并从中获得某些知识及有益经验。

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页  数:210

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