全部
本书是梁文道的文艺专栏结集，分为“纯粹音乐怎么听”、“音乐原来不会死”、“悲剧照常发生”、“电光幻影迷什么”、“电视末日到了吗”、“娱乐到底是什么”六个部分。梁文道以多年的阅读、观察，谈论自己喜爱的音乐和电影，对电视和娱乐也有独到的体会和看法，或许能让读者在媒体时代的众声喧哗里重新思考“噪音”的存在，而它们又如何在无形中影响甚至塑造着社会文化和生活。
梁文道，1970 年生于香港。1988 年开始撰写艺评、文化及时事评论，并曾参与各种类型的文化及社会活动。曾任凤凰卫视主持人，多家报刊的专栏作家。现为网络视频节目“看理想”策划人、“一千零一夜”主讲人。主要作品有《常识》、《我执》、《味道》、《访问》、《读者》、《噪音》等。
自 序 ............ i
【纯粹音乐怎么听】
纯粹音乐 ............ 3
为一部小说配乐 ............ 7
电影音乐给谁听 ............ 10
摇滚精神？别开玩笑了 ！ ............ 13
当摇滚老去 ............ 18
点指泰迪罗宾 ............ 21
摇滚不怕老 ............ 24
比真实还好 ............ 27
界定一个时代的歌 ............ 30
重金属遇上嘻哈 ............ 34
尼娜·西蒙 ............ 38
洪水中的蓝调 ............ 41
造神运动 ............ 45
复古莫扎特 ............ 49
耳朵以外：聆听的文化构成 ............ 53
“耳朵以外”以外 ............ 64
西蒙·拉特尔：古典还是现代？ ............ 73
指挥的作用 ............ 77
老贝这关难过 ............ 80
哼一段勋伯格 ............ 83
强奸未遂的贝多芬 ............ 86
教宗对U2 ............ 89
《波兰安魂曲》到底没用上 ............ 93
布尔乔亚的伪装趣味 ............ 99
为什么真正的乐迷都不爱“歌王”？ ............ 102
【音乐原来不会死】
点 歌 ............ 107
民歌的真面目 ............ 111
一种叫作命运的民歌 ............ 116
圣诞音乐情歌化 ............ 121
情歌的幻觉 ............ 124
九十五岁的情歌 ............ 128
iPod怎样分割了世界 ............ 132
单曲的复归 ............ 137
专辑年代的终结 ............ 140
音乐不死 ............ 143
主人的声音？ ............ 147
美丽岛 ............ 150
一座城市的主题曲 ............ 155
怀念钟 ............ 158
那个时代早已结束 ............ 163
华丽演出的落幕 ............ 166
赈灾音乐为什么不是好音乐？ ............ 169
音乐的社会声音 ............ 172
瓦格纳的诱惑：权力阴影下的艺术与政治 ............ 175
【悲剧照常发生】
看到电影 ............ 215
为什么看贺岁电影 ............ 218
大片的迷思 ............ 222
悲剧照常发生 ............ 226
唯美得寒酸 ............ 229
暴力的边界 ............ 232
cult到cut ............ 237
改编作为一种工业 ............ 241
不再抽烟的007 ............ 246
黑客帝国的学术幌子 ............ 250
《V煞》启示录：人民力量万岁 ............ 254
谁心上的一座断背山？ ............ 260
从《断背山》回到西部 ............ 263
恶魔的人性会减少他的恶吗？ ............ 266
病毒营销 ............ 272
《末世凶煞》为什么不好看 ............ 277
何谓真功夫？ ............ 280
世界改变我们之后 ............ 283
当大导遇上小记 ............ 286
《四大天王》的悲剧与闹剧 ............ 289
为何让李安而非章子怡代表华人 ............ 293
【电光幻影迷什么】
中国人一百年前的眼睛 ............ 301
电影院里的领悟 ............ 305
智者王家卫 ............ 308
拯救一个国家的记者 ............ 314
电光幻影 ............ 320
怀念杨德昌—祖家不欢迎先知 ............ 324
纵欲年代的食物电影 ............ 330
历史性的长镜头 ............ 334
只要做爱 不要吸烟 ............ 337
给大国想象来点儿幽默感 ............ 340
星战迷迷什么？ ............ 345
星战信仰 ............ 348
十五年，再看《两生花》 ............ 351
江湖香港 ............ 356
躲起来的导演 ............ 362
暗恋到偷窥 ............ 365
忘记电影，我们去看小说 ............ 369
【电视末日到了吗】
总统看来很上镜 ............ 375
球队为电视而战的年代 ............ 378
电视怎样改变了足球？ ............ 381
足球评述的艺术 ............ 385
可爱的胖女人 ............ 388
无烟影视 ............ 392
美国天使 ............ 395
历史为何重演？ ............ 399
电视末日的前夕 ............ 402
在YouTube里看电视 ............ 405
自己原来没有脚 ............ 408
我的AV岁月 ............ 411
大师的黑洞 ............ 416
【娱乐到底是什么】
娱乐到底是什么？ ............ 421
以后我们自己娱乐自己 ............ 425
“超女”是一场游戏，不是一场梦 ............ 430
名人都是艺人 ............ 436
艺人是一种次等公民 ............ 440
明星的话几两重？ ............ 445
明星慈善公关也是门专业？ ............ 448
什么是奥斯卡？ ............ 452
另类香港的消失 ............ 456
欣宜的悲剧 ............ 459
真人刘德华 ............ 462
《大长今》怎样占领中国市场？ ............ 465
抵制韩流与消费型民族主义 ............ 468
可爱的胖女人
公元2000年英国布克奖的全年最佳作者是罗森（Nigella Lawson），她的得奖作品叫做《如何做一个家居女神》。能够拿到这么一个显赫的大奖，这位罗森到底是何方神圣？这本书又是怎么样的一本小说呢？其实《如何做一个家居女神》不是什么小说，而是一本教人烤蛋糕做甜点的食谱。至于罗森本人，虽然是牛津大学中古文学系毕业生，但她现在的身份却是英国最当红的煮食节目主持人。
我想，在我认识的男人之中，我算最喜欢看教人做菜的电视节目的了，因为我爱吃。尽管我不下厨，但知道那些被我吞下肚里的东西是怎么弄出来的，到底是件有益的事。一般的煮食节目主持不外两种，一是专业厨师，二是专业主妇。大师傅的示范总是手势干净利落，材料齐备，他们大显身手的厨房又总是那么干净，仿佛闻不着一丝油烟味。那些专业主妇不是什么国家特级技师，但在家下厨下了几十年，倒也练就一身本事，在电视里往往以一副过来人的姿态指导电视机前那些手都还没洗得脱皮的新嫁娘，什么是盐、什么叫醋。
看国际名厨做饭，纯粹是为了耳目之娱，长点见识，可别指望能学得一招半式。因为他们动作太快，设备太精，环境太优美，烹调出来的东西不是我辈能在家里小厨房可以复制的。那些专业得可以上电视作秀、设馆授学徒的主妇又老是令我联想起一堆紧张兮兮、心力交瘁的可怜太太观众群。她们经验不多，唯恐牛肉炒得过火，糖下得太多，于是这些节目总把煮菜搞得像做化学实验，量杯、匙羹、款式、分量一丝不差，程序公式化，完全不像真实的家庭厨房。但这些看来巧手贤惠的主妇型节目主持又总像看透大家心思似的，常对着镜头说：“每天要想新花样让小孩老公高兴实在不容易，别怕，今天我教你……”我总觉得她们说这些话时老带着一副不怀好意的微笑，似乎想教主妇们快乐地屈服在老式家庭结构之下，当现代社会里的好女人，实为我辈女性主义者所不齿。
结果我发现了罗森，她在英国的“第四频道”里的Nigella Bites红遍全球，不只凭食谱得了大奖，还被选做全英最性感的女人。罗森像是主妇又不是主妇，因为她虽然孤身带着两个小孩而且天天下厨，但又是个非常忙碌的时代女性。她的父亲是撒切尔夫人内阁里的二号人物，其死去的丈夫则是英国数一数二的名记者。她自己则为大西洋两岸多份知名报刊开专栏写文章，是个很有才华的人。尤其让大众受用的是她美艳非常，四十多岁的她在电视里一举手一投足尽显妇人风韵，叫人着迷。
在她的节目里，老是看到两个小孩跑来跑去搞事，不时有一堆友人来来去去，但她还是指挥若定，端出一道道看来十分美味的菜肴。与一般主妇不同，她的厨房外就是竖满了书柜的客厅，别具一股知性气息。这个节目没有一般煮食节目的沉沉暮气，色彩明亮鲜明，镜头运转灵活而有生活气息，剪接又节奏迅速。最重要的是罗森的厨房既没有大师傅的专业化，她的手法又不像一般主妇型主持那么科学呆板，而是尽量贴近现实。常见她在节目里娇嗔一声：“哎哟，没了青菜，那咱们就用柠檬吧。”随意得很。这才是我们需要的下厨态度，不论男女都不该为做饭而苦，下班之后再进厨房不一定是苦差，反过来倒是调剂自己舒解心身的乐事。
我最喜欢的，是她够胖，而且毫不介意显露自己的肥胖。如今的女人都爱瘦，职业女性固然要瘦，主妇更是自虐狂般地炮制出一桌美食而不敢下箸。但罗森，却不断地在镜头前吃吃吃，绝无忌讳。刚刚我才看她教大家烤巧克力甜点，居然说：“吃完之后那盘子别忙洗，还有点渣待会舔干净。”节目结尾是她半夜起床偷尝那剩下的盘上残迹。
装 帧：精装
页 数：480
版 次：第1版
开 本：32开
纸 张：胶版纸
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