花式营养早餐一本全

☆ 中式：咸甜粥、炒饭、汤、包子、饺子、馄饨、热面、小饼
☆ 西式：意面、披萨、面包、蛋糕、果酱
☆ 小点：酸奶、米酒、豆浆、米糊、蔬果汁
☆ 16种豆浆早餐营养巧搭配
☆ 全彩步骤详解制作，另附巧招指导、保健功效等实用内容
☆ 一本在手，全家人的早餐盛宴，让幸福从早餐开始

本书精选百姓最爱吃的花式营养早餐，包括200余道粥、米饭、汤煲、面食等单品以及16种豆浆早餐搭配组合，更囊括了意大利面和披萨等西式早餐。
中西合璧，满足所有人群的口味喜好。读者可以根据需要，自由搭配组合，如粥配包子、面包配酸奶、披萨配果汁等。每道早餐都配有详细的制作方
法和主要步骤图解，还加入了巧招指导、保健功效等实用内容，让您既省时又省力地做出营养丰富的早餐。
还在为“没时间，起晚了，不知道吃什么”而苦恼吗？赶紧翻开本书看看吧！

双福美食文化工作室，国内顶尖的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。

PART 1 早餐喝粥最养生

咸粥

鲍鱼滑鸡粥 2
补气润肤鲜鱼粥 3
牛肉什锦粥 4
鸡肝糯米粥 5
火腿玉米粥 6
山药鸡蓉粥 7
鸡蛋粥 8
山药猪肉粥 9
香菇牛肉粥 10
鸡汁粥 11
鸡丝粥 12
皮蛋瘦肉粥 13
甘薯米粥 14
包心菜粥 15
芋头咸粥 16
木耳粥 17

甜粥

木瓜粥 18
大枣银耳粥 19
黑芝麻糙米粥 20
银耳绿豆粥 21
八宝粥 22
山药芝麻粥 23
红枣山药粥 24
五谷糙米粥 25
红薯粥 26
莲子山药粥 27
鲜梨牛奶麦片粥 28
南瓜牛奶粥 29
牛奶麦片粥 30
红豆米枣粥 31
小米红糖粥 32
山楂大枣莲子粥 33

PART 2 香喷喷的炒饭，让你整天精力充沛

什锦炒饭 36
大虾炒饭 37
鸡丝蛋炒饭 38
酸辣橙子饭 39
扬州炒饭 40
辣椒醋油饭 41
蛋炒饭 42
培根木耳蛋炒饭 43
海鲜炒饭 44
肉丁豌豆饭 45

PART 3 早餐喝汤，冬天最好的选择

鲜蘑冬瓜汤 48
香菇冬瓜汤 49
三鲜苦瓜汤 50
酸辣汤 51
奶香番茄汤 52
银耳冬瓜汤 53
砂锅紫菜汤 54
紫菜蛋花汤 55
菠菜汤 56
榨菜丝蛋花汤 57
虾皮萝卜汤 58
萝卜粉丝汤 59
莲蓉奶羹 60
香菇豆腐汤 61
蘑菇豆苗汤 62
木耳蛋花汤 63

PART 4 中国人的最爱：包
子、饺子和馄饨

包子

香菇素包 66
三鲜汤包 67
火腿虾肉包 68
洋葱牛肉包 69
牛肉芹菜包 70
香菇油菜包 71
豆腐素蒸包 72
鸡蛋粉丝包 73
鸡丁汤包 74
冬瓜肉包 75

饺子

三鲜蒸饺 76
香菇冬瓜蒸饺 77
素五丁饺 78
雪菜冬笋饺 79
白萝卜水饺 80
牛肉玉兰片水饺 81
荸荠鸡肉饺 82
白菜蒸饺 83
猪肉锅贴 84
素馅锅贴 85

馄饨

京味馄饨 86
红油馄饨 87
鲜肉蛋黄馄饨 88
荠菜馄饨 89

PART 5 来碗暖暖的家常热面

炸酱面 92
肉丝荞麦面 93
清炖牛腩面 94
三鲜面 95
芸豆打卤面 96
鸡汤面条 97
番茄牛腩面 98
香菇鸡肉面 99
鲜虾青菜面 100
番茄鸡蛋打卤面 101
香辣牛肉面 102
肉末卤面 103
青菜鸡蛋榨菜面 104
辣酱肉丝面 105
蔬菜卤蛋面 106
菠菜手擀面 107
雪菜肉丝面 108
清汤牛肉面 109
阳春面 110
榨菜肉丝面 111

PART 6 家常小饼，别具风味

蒸韭菜蛋饼 114
椒盐家常饼 115
素烩饼 116
玉米摊饼 117
萝卜丝酥饼 118
香椿鸡蛋饼 119
椒盐饼 120
葱油饼 121
火腿土豆饼 122
奶油小米饼 123

PART 7 异域风情意大利面

卷心菜意大利面 126
千层意大利蔬菜面 127
意大利蛤蜊鸡蛋面 128
叉烧酱意大利面 129
凤尾鱼意大利面 130
意大利香草培根面 131
蒜香意大利面 132
肉酱意大利面 133
番茄意大利面 134
奶油蘑菇意大利面 135

PART 8 周末的早晨，来块披
萨吧

什锦蔬菜披萨 138
意式紫苏披萨 139
西蓝花披萨 140
香肠蘑菇披萨 141
意式鳕鱼披萨 142
夏威夷鸡胸披萨 143

PART 9 早餐小点，甜蜜时光

面包

核桃面包 146
菠菜面包 147
全麦面包 148
提子面包 149
咖啡面包 150
南瓜吐司 151
红豆面包 152
芝麻面包 153
香蕉面包 154
大面包 155
菠萝吐司 156
土豆养生面包 157

蛋糕

戚风蛋糕 158
黄油蛋糕 159
香蕉蛋糕 160

果酱

苹果酱 161
猕猴桃酱 162
橙子果酱 163

PART 10 酸奶、米酒开开胃

酸奶

果酱拌酸奶 166
甜橙酸奶 167
原味酸奶 168
酸奶精力汤 169

米酒

原味米酒 170
欧式果汁米酒 171
米酒菠萝汁 172
果粒米酒汁 173
米酒汤圆 174
米酒鸡蛋 175
姜汁米酒蛋花汤 176
米酒水果羹 177

PART 11 一杯豆浆，活力满满

豆浆

黄豆浆 180
黑豆浆 181
红豆浆 182
绿豆浆 183
薏米豆浆 184
玉米豆浆 185
小米豆浆 186
核桃芝麻豆浆 187
小米绿豆浆 188
五色滋补浆 189
菊花枸杞豆浆 190
黑米南瓜豆浆 191
百合黑豆银耳浆 192
红枣山药枸杞豆浆 193
红豆小米豆浆 194
红薯芝麻浆 195
黑米黑豆浆 196
大米黄豆浆 197
南瓜百合豆浆汤 198

五谷汁

玉米枸杞汁 199
清甜滋润玉米汁 200
大米南瓜花生仁汁 201

米糊

绿豆薏仁糊 202
花生米糊 203
红薯大米糊 204
薏米红豆糊 205
杏仁粉大米糊 206
胡萝卜核桃米糊 207

PART 12 16种豆浆早餐巧搭配

豆浆+腊汁肉夹馍+香辣白菜条 210
豆浆+快手营养三明治+芝士烤肠 212
豆浆+油条+美味双耳 214
豆浆+葱香豆渣饼+泡五香豇豆 216
豆浆+鸡蛋煎饼+水煮花生米 218
豆浆+千花万草蛋卷+培根金针菇卷 220
豆浆+紫菜饭团+鲜果色拉 222
豆浆+红薯蒸山药+小白菜拌海苔 224
豆浆+香菇油菜包+香卤蛋 226
豆浆+清蒸肉饼+凉拌海带丝 228
豆浆+四川龙抄手+果酱拌白菜心 230
豆浆+鸡肉堡+拌白萝卜 232
豆浆+叉烧包+姜末菠菜 233
豆浆+豆浆意大利面 234
豆浆+火腿披萨+田园沙拉 235
豆浆+香辣蹄花+山药粥+
白菜心拌海蜇丝 236

PART 13 美味果蔬汁，家人
最爱

雪梨黄瓜汁 240
西瓜菠萝汁 240
哈密瓜菠萝汁 241
苹果葡萄柚汁 241
苹果苦瓜鲜奶汁 242
菠萝鲜奶汁 242
酸甜番茄汁 243
助长猕猴桃汁 243
香蕉奶汁 244
葡萄柚柳橙苹果汁 244
卷心菜胡萝卜苹果汁 245
番茄洋葱芹菜汁 245
柳橙汁 246
综合蔬果汁 246
苹果汁 247
芹菜柳橙汁 247
白菜香蕉汁 248
柠檬酸奶汁 248