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谁佐清欢


谁佐清欢

作  者:蓝紫青灰 著

出 版 社:山东文艺出版社

出版时间:2014年01月

定  价:39.00

I S B N :9787532943616

所属分类: 人文社科  >  文化  >  饮食文化    

标  签:烹饪/美食  饮食文化  

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TOP内容简介

这是一部美食散文集,分为四章介绍春夏秋冬的时令食物及其相关话题。作者循着一道道家常小菜找到它们在中国数千年文化史上的踪迹,同时也从消闲清赏的书籍中获得做菜的灵感,翻出许多既家常又新鲜的菜式。例如,从一碗乌饭中上溯到杜甫的“岂无青精饭,使我颜色好”。

TOP作者简介

蓝紫青灰,女,上海人。盛大文学首批金牌作者。已出版长篇小说《离魂》、《爱是至奢华的一件事》、《十二楼》、《春风沉醉》、《随身而没》、《时间的玫瑰》等。

TOP目录

草长莺飞 江南辰光
春日春盘细生菜
早春野菜
采蕨&采薇
香椿&臭樗
蒸藤萝花
傍林鲜
岂无青精饭 使我颜色好

长夏
索隐蘘荷
昆仑称奇 落苏名俏
有椒其馨
青荷盖绿水 芙蓉披红鲜
采得青门绿玉房 草长莺飞 江南辰光   春日春盘细生菜   早春野菜   采蕨&采薇   香椿&臭樗   蒸藤萝花   傍林鲜   岂无青精饭 使我颜色好   长夏   索隐蘘荷   昆仑称奇 落苏名俏   有椒其馨   青荷盖绿水 芙蓉披红鲜   采得青门绿玉房   夏吃姜     秋风起时 口舌思乡   秃黄油   鳝莫大焉 小亦甚佳   海陆空三界 禽兽鳞四物——只说鸭子   紫麝囊中黄金屑 收拾流苏浸玉罂   悲哀的苏式月饼   臭豆腐   米饭饼   年三夜四 又到岁朝   束脩、咸肉、肴肉和腊肉   咸煞伊   芥菜&雪里蕻   葵和薤   豆花香   干菜

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