茶叶秘密：情要用水调

茶叶有什么秘密？饮茶行为，对人意味着什么？ 一叶绿草，从无名无声到叮叮咚咚，再至人声鼎沸，如泣如诉在尘世间响起，其间到底经历了什么？茶人事茶，茶客品茶，各自有其志趣，表述却完全是另一回事。我们去探究的是人茶之恋，这是一种相濡以沫的情感，能调远近，入幽微，指江山，定性情，显精神。 茶生活是一种退步的生活，从繁华喧嚣、钧天广乐和钟鸣鼎食一类的生活倒退，回到一碗一水一叶状态中。茶与水的最初相遇，杜育描述得极美：“惟兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。” 夏茂、秋落、冬锁而春敷，一叶一汤就可以让世界明亮、繁华起来，夏现冰雪，冬呈春意。

周重林，中国茶业新复兴计划项目召集人，著有《茶叶战争》等作品。

太俊林，著名茶人，著有《茶叶战争》。现任云南普洱茶厂有限公司董事长，深圳市永年太和茶业有限公司董事长，云南普洱茶协会副会长  ，云南茶业商会副会长  ，世界茶文化交流协会副会长。 是第四届全球普洱茶十大杰出人物的获得者。

上篇 情要用水调
素手试水，一叶关情 2
但问品泉人，茶是水何物
百花之首，万源之母 13
情要用水调 33
中篇 饮品的国家主义
碧云碾作尘，惊破一瓯春 41
道心微微，晶莹可饮 47
所谓伊人，在茶一边 60
坐对当窗木，看移三面阴 71
常伴君侧，非喜勿扰 76
茶余饭后且作闲 88
饮品的国家主义 94
茶之清明，国家简约气象 106
酒之奢靡，规范与节制 121

上篇 情要用水调 素手试水，一叶关情 2 但问品泉人，茶是水何物 百花之首，万源之母 13 情要用水调 33 中篇 饮品的国家主义 碧云碾作尘，惊破一瓯春 41 道心微微，晶莹可饮 47 所谓伊人，在茶一边 60 坐对当窗木，看移三面阴 71 常伴君侧，非喜勿扰 76 茶余饭后且作闲 88 饮品的国家主义 94 茶之清明，国家简约气象 106 酒之奢靡，规范与节制 121 万病之药，国家养生主义 132 下篇茶的精神 对一份大清遗产清单的观察 茶与隐，高蹈人格 155 隐者陆羽 169 茶与书，命名与猜想 175 茶与诗，绝妙好辞 185 茶与禅，高手在寺院 191 茶与道，身意与心意 201 茶与人，人生如茶 222 茶与器，虚己待人 233 茶与画，选择问题 248 茶与物，不过尔尔 257 茶与味，神奇舌头 269

装　　帧：平装

开　　本：16开

纸　　张：胶版纸