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2019年05月26日 来源:百道网
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【百道编按】由湖南文艺社推出的《餐桌上的修行:怦然心动的寺院素食料理》是韩国寺院料理专家,瑜伽教练大安法师的代表作。她以佛学哲理为基础,用真诚、沉静的文字向我们讲述离自然最近的饭菜——寺院素食的故事,让我们学会在饮食上戒除贪嗔痴、学会断舍离,用自然本身的面貌和味道,打造一张治愈的饭桌、智慧的饭桌、调和的饭桌、分享的饭桌。
《餐桌上的修行》
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出版社:湖南文艺出版社
作者:[韩] 大安法师
出版时间:2019年04月
《餐桌上的修行:怦然心动的寺院素食料理》由湖南文艺出版社于2019年4月出版。该书不仅是一本精美独特的美食治愈书,也是一本关于介绍寺院素食料理的佛学原理与具体的饭桌冥想的操作指南。
2019年5月,该书上榜第29期“文艺联合书单”总单,该书单由全国24家文艺类图书出版单位共同举荐。
本书作者系韩国寺院料理专家,瑜伽教练大安法师。1960年,她出生于一个向佛的家庭,1986年在海印寺国一庵出家。奉宁寺僧伽大学毕业后,于1992年正式成为尼姑。此后一直致力于研究通过草药和寺院料理净化人的身体和心灵。获东国大学食品营养学硕士学位。
大安法师是韩国家喻户晓的寺院料理大师。为推广寺院素食料理,她是各种国际交流活动的韩国寺院素食料理的代表人物,多次受邀参加韩国各电视台美食节目,如EBS TV《最棒的料理秘诀》以及KBS《人间剧场之法师的饭桌》等等,出版有《饭桌上的冥想》等多部著作。
此外,大安法师创办的“钵盂供养”寺院料理店是理查德·吉尔等国际明星必去之地;在联合国代表团访韩期间,她身兼“韩国寺院素食料理日”的晚宴主厨;她曾代表韩国寺院素食料理界参加德国柏林国际旅游博览会;在巴黎“联合国教科文组织之夜”活动期间,负责为事务总长及所有贵宾准备钵盂供养的高品质料理。
在《餐桌上的修行》一书中,大安法师以佛学哲理为基础,用真诚、沉静的文字向读者讲述了离自然最近的饭菜——寺院素食的故事,引领读者学会在饮食上戒除贪嗔痴、学会断舍离,用自然本身的面貌和味道,打造一张治愈的饭桌、智慧的饭桌、调和的饭桌、分享的饭桌。
正如大安法师一直坚持的:真正的素食饮食遵循对其他生命少愧疚、多感恩的饮食法则,它明明白白地向其他生命表达感激,它减少对生命的伤害,此生心安,来生也不会被他人伤害……而这种充满感恩的因果供养法,才是真正的佛祖的素食。
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