作 者：李家鼎
出 版 社：广东科技出版社
出版时间：2019年06月
定 价：98.00
I S B N ：9787535970923
所属分类： 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱
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2017年夏，鼎爷出版了首本食谱《鼎爷厨房·家传粤式手工菜》，大受欢迎，在一年内重印十多次，成为当年香港地区综合图书类别*。
2018年夏，鼎爷推出了第二本食谱《鼎爷厨房2·怀旧风味撚手菜》，继续和大家分享粤菜的精巧与美好。
5位书业大咖寄语2019年南国书香节，这样一份书单才配得上人生
孙儿的诞生，令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头，让家传粤菜的精粹能一代一代传下去，让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为，中文书名改为《鼎爷厨房·家传粤式手工菜》，可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分，除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有“鼎爷话你知”的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门，烹调时事半功倍。
《鼎爷厨房.1,家传粤式手工菜》无目录
装 帧：平装
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