全部
标 签：
辅食天后化身暖心厨娘的私藏厨艺大公开，这次跟着小雨麻来做马克杯料理！
一个杯子、一把刀子、一双手（已足够），想吃的任何食材，洗洗切切再切切洗洗，
依序放进马克杯，再把马克杯移驾到电饭锅、烤箱或是微波炉，
按下开关，就是这么简单，美味何须苦苦等候？
无论是马克杯青酱蛤蜊炖饭、马克杯油饭、马克杯心太软布朗尼蛋糕，或马克杯起司牛奶玉米咸粥……
简单的美味不会走味，简单的生活不会走位，100道的食谱，带你找回从容的生活节奏。
小雨麻
台湾成大建筑系与建筑研究所毕业。现今角色多元，是建筑师，也是两个孩子的妈妈，也是知名亲子博客与专栏作家。生了小雨、小风之后，为母则强，厨艺从零开始。从烧坏烤箱、煮坏锅子、弄坏瓦斯炉的厨房灾难制造者，转而成为网络乡民口中的「辅食天后」。著作《小雨麻的辅食全纪录》，登上 2013—2015 年博客来年度百大畅销书。
在带两个孩子又事必躬亲的忙碌过程中，自欧美马克杯蛋糕得到灵感，进而将马克杯运用于宝宝辅食、少人份餐点；工具则从微波炉拓展至电锅与烤箱。因步骤极简又省时，母职生活终于从崩溃恢复优雅。
现任：亲子天下 Baby》季刊辅食专栏作家
《亲子天下》阅读频道专栏作家
巧连智网站专栏作家
Chapter1汤品篇
特别篇 1 Before Cooking ｜ 2
各式高汤
蔬菜高汤｜ 5
海带柴鱼高汤｜ 6
小鱼干高汤｜ 7
万用鸡骨高汤｜ 8
中式鸡骨高汤｜ 9
猪骨高汤｜ 10
牛骨高汤｜ 11
清汤
马克杯酸菜牡蛎汤｜ 14
马克杯蛤蜊丝瓜汤｜ 14
马克杯肉骨茶鸡汤｜ 15
马克杯梅子鸡汤｜ 15
马克杯四物鸡汤｜ 16
马克杯麻油鸡汤｜ 16
马克杯满满蔬菜汤｜ 17
......
浓汤
马克杯野菇浓汤｜ 24
马克杯玉米浓汤｜ 25
马克杯地瓜浓汤｜ 26
.....
Chapter2 主食篇
马克杯白饭｜ 36
马克杯油饭｜ 38
马克杯卷心菜饭｜ 39
意式蕈菇马克杯炖饭｜ 41
黑啤酒鸡肉马克杯炖饭｜ 42
香菇肉末马克杯饭｜ 43
茶碗蒸马克杯炖饭｜ 44
苹果鸡肉马克杯炖饭｜ 45
青酱蛤蜊马克杯炖饭｜ 47
整个番茄马克杯炖饭｜ 48
蔬菜马克杯咸粥｜ 49
马克杯海鲜粥｜ 50
......
Chapter3 蛋糕篇
豆浆马克杯蛋糕｜ 84
蜂蜜马克杯蛋糕｜ 85
香草马克杯蛋糕｜ 86
胡萝卜马克杯蛋糕｜ 87
新鲜菠萝胡萝卜马克杯蛋糕｜ 89
芋头马克杯蛋糕｜ 90
千层胡萝卜马克杯蛋糕｜ 91
黑芝麻马克杯蛋糕｜ 92
......
Chapter5 甜点篇
马克杯桂圆红枣茶｜ 146 马克杯芋香椰奶｜ 146 马克杯黑芝麻牛奶｜ 147 马克杯蜜芋头甜汤｜ 147 马克杯桂花猫爪汤圆｜ 149 桂圆米糕马克杯甜粥｜ 150 八宝马克杯甜粥｜ 150
红豆紫米马克杯甜粥｜ 151
绿豆小米马克杯甜粥｜ 151
水果燕麦马克杯甜粥｜ 153
番外篇：超省时辅食特辑
七年前怀孕六个月胎死腹中伤心欲绝的景象，至今仍历历在目，当时我怀着祈愿的心情开启博客，将小产的心路历程写下，若能安慰同样伤痛的母亲，我愿意。
第二次怀孕迎来平安出生的小雨姐姐，然而她高过敏的体质让零厨艺的我面临空前挑战。当时我怀着祈愿与研究的心情记录自制辅食的心得，细数育儿之余无数挑灯的日子，若能让更多的过敏儿受益，我愿意。
第三次生产迎来可爱的小风妹妹，然而她敏感不易入睡、浅眠易醒，尤其翻身期的一轮睡眠时间居然不超过30分钟，当时让重眠重吃的我又面临不同的考验，艰难中摸索出许多省时易行的料理方式，若能帮助更多忙碌的母亲，我愿意。
发源于欧美的马克杯蛋糕，我操作过后深感方便，进而想要制作更多的料理。利用马克杯做料理非常简单，主食、汤品、蛋糕、甜品，轻轻松松就能完成套餐，人数少也可以吃得很丰盛，最重要的是一键搞定。为了帮助读者提高成功率，我将繁复的料理步骤简化，厨房新手也能轻松上手。我也将琳琅满目的料理工具简化，只要有马克杯、量匙、加热电器就可以料理。各个家庭的加热电器不同——微波炉、电锅或烤箱，书里提供了各种不同的方法，择一即可操作。想吃蛋糕又不想要负担？在蛋糕篇里的食谱，不使用奶油，油量和糖量都小心控制，并尽可能使用大量的坚果与本地蔬果。工具简化意味着省钱，料理步骤简化意味着省时，油量与糖量的控制意味着对美味与健康的兼顾。此外使用马克杯料理非常赏心悦目，也将清洗工作减至最少，优点多多。我将本书定位为省时的料理书，适合少人或少量料理，辅食套餐则在最后以番外篇呈现，提供给喜爱我辅食文章的朋友们作参考。
近来我常在讲座中分享如何使用马克杯制作辅食套餐甚至家庭料理，许多朋友来信告诉我：“小雨麻，马克杯料理法真的好方便喔！”每每收到这样的来信，就是我最满足的时刻了。
装 帧：平装
印 次：1
版 次：1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
正文语种：简体中文
您现在的位置：
