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饮食调情


饮食调情

作  者:杜杜 著

出 版 社:中国国际广播出版社

出版时间:2018年10月

定  价:48.00

I S B N :9787507839784

所属分类: 人文社科  >  文化  >  饮食文化    

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TOP内容简介

饮食是人类的基本生理需求,与人的一生关系密切。本书谈的是吃,却不是食谱或饮食指南,而是作者从平常饮食到人情世故的体会。以食物的烹调、吃法、味道为引子,探讨它们在日常生活与艺术世界中的角色,从饮食的愉悦谈道德、人性与命运。作者游走于古今中外的文学、绘画、电影,从狄更斯、张爱玲、《红楼梦》到希区柯克,旁征博引,趣味横生,处处显露出才情与博识。清新幽默的散文有如一席盛宴,殊堪细味。


TOP作者简介

原名何国道,江苏扬州人,上海出生,香港长大。中学时就读九龙华仁书院,其后在香港大学攻读英国文学和比较文学。兴趣是电影,立志做作家,结果当了老师,然散文、杂文见于香港报刊不辍。结集作品有《住家风景》《瓶子集》《另类食的艺术》《非常饮食艺术》《饮食与艺术》《饮食与艺术别集》及《饮食魔幻录》。现居美国,业已退休。


TOP目录

第一辑:一日三餐003 

一日三餐007 

饭前感恩011 

吃饭修行015 

今天饭后谁洗碗019 

吃的便条025 

洗手须知029 

为腹不为目——老子的饮食智慧034 

居安思危啖菜根038 

吃的禁忌和联想042 

饮食论阴阳047 

牙签显风度  052 

小题大做牙签筒056 

关于牙签的二三事060 

吃人的悲喜剧064 

快活出恭069 

出恭入敬大循环073 

非常加料记077 

魔幻糖浆082 

现身面包隐形人087 

蛋糕鸣奏曲092 

芭贝的盛宴097 

菠萝的滋味101 

水墨鱼虾 清品至味

第二辑:菜谱如曲谱107 

吃的喜悦111 

吃的想象116 

做菜容易买菜难121 

《礼记》中的饮食卫生125 

菜谱如曲谱130 

追踪萝卜133 

说说胡萝卜137 

草炉烧饼的记忆141 

家厨秘方145 

正邪神厨149 

蓝天清茶153 

夕阳烤鸡157 

网球意粉160 

茶与爱情164 

炸酱面与木樨饭169 

酒虫哪里来?173 

喝酒闹笑话178 

醉人酒话183 

醉酒人情187 

酒后真情191 

喝茶与舔酒

第三辑:饮食与命运197 

《巨人传》的自然饮食精神202 

饮食与道德206 

纽约肥婆勇战波士顿——食量大赛记趣211 

反吃战士和美食家215 

美食家正名记219 

借醋记223 

苦儿宴会227 

苦儿甜茶230 

一周抹茶 十年鹅肝234 

吃喝大限238 

饮食与命运242 

饮食与占卜246 

调羹变形记250 

相思豆与玫瑰酒254 

干啃的爱情259 

卷饼与曲奇——偷情妙论264 

饮食调情269 

厨房怨妇274 

厨房重地279 

情欲餐刀283 

戏梦人生菜市场288 

精神疗养菜市场


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