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行走的咖啡地图


行走的咖啡地图

作  者:高雪 赵悦 著

出 版 社:中信出版集团

出版时间:2018年10月

定  价:88.00

I S B N :9787508694856

所属分类: 生活  >  烹饪/美食  >  茶酒饮料    

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TOP内容简介

《行走的咖啡地图》收录了北京各个城区88家咖啡馆,是为咖啡爱好者打造的北京探店指南,包含每家咖啡馆*准确的信息和介绍,同时有多家特色独立咖啡馆的店主专访、咖啡制作方法介绍等,用图像和文字记录了跟咖啡相关的北京样貌。

TOP作者简介

高雪,作家;赵悦,摄影师、资深品牌策划人。两人于2015年正式创立生活知识类内容品牌“行走的咖啡地图”。

“行走的咖啡地图”受邀于世界各大咖啡展,实地采集数百个优质咖啡馆的资讯,与精品咖啡链条上形形色色的人保持密切关联,如世界咖啡师大赛冠军、咖啡品牌主理人、空间设计师、烘焙师、甜品师、咖啡器具贸易商等等,曾于各个城市举办多场咖啡活动,广受好评。后续将陆续推出其他地域性和知识性的咖啡业态优质内容,如“在上海”“在广州”“在东京”。“行走的咖啡地图”是一切热爱咖啡生活群体的理想实验室,致力于在世界的地图上标注探访过的咖啡馆,分享有质感的生活,分享咖啡馆里的故事。

TOP目录

气寻香咖啡客

008 东西交汇,胡同咖啡

014 咖啡馆里的“老北京”

020 设计只是锦上添花:对话Luffy

026 咖啡馆是都市人的第二个家:对话青山周平

034 北漂咖啡青年的“北京梦”:对话丁江涛

040 口口相传的京味儿“污”:对话Alex

048 三里屯,京城的光怪陆离

053 在精品咖啡的消费市场里“大众已死”? :对话Phil

058 喝咖啡一定是一种“社交”行为:专访SODA 工作室

062 自由的“咖啡土壤”

064 靡不有初,鲜克有终:对话王蕊

形 | 百闻不如一面

074 你家附近有咖啡馆吗?

080 咖啡馆是我创作的背景音:对话“乌云装扮者”

086 咖啡馆里的奇思妙想

092 表达有很多种方式:对话一苇

096 Beijing Caffeinated :对话龙荻

触 | 于触生法

101 淬炼

104 分享美好,是烘焙的意义:对话张宏涛

107 冠军店长:对话潘志敏

112 让咖啡更有趣:对话花总

116 我没有品牌信仰:对话谭国庆

121 白瓷上的咖啡渍,宛如杯子的“痣”:对话刘柏煦

味 | 梅子流酸溅齿牙,苦尽甘来是咖啡

130 咖啡与甜点,贩卖苦与甜

134 甜品做主角

136 咖啡与甜品的关系应该是平衡:专访Demos

140 咖啡与茶

144 既非咖啡也非茶

148 咖啡与酒

152 五感咖啡,讲述人情世故:对话郭宋

声 | 依耳缘声,忘情于此

158 十年

162 专注虹吸咖啡的二十年

166 芳野:我们是种子

170 北京以北的乡间咖啡馆:对话立伟

176 用中国自己的科技消除精品咖啡行业的痛点

180 记录生活,趣味定格:对话花事了


TOP书摘

TOP 其它信息

装  帧:平装

开  本:16

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