周末下厨房

本着便捷、实用、好学、家常的宗旨，我们为您编写了《周末下厨房》。图书分为常备菜、早午餐、下午茶和轻晚食四个篇章，介绍了近两百款取材容易、制作简便、营养合理的菜肴，对于一些重点菜肴中的关键过程，还配以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，并且希望您在制作美味中的过程中，享受无穷的乐趣。

李光健：中国注册烹饪大师，国际烹饪艺术大师，国家一级评委，国际餐饮专家评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家中式烹调高级技师，国家公共高级营养师高级技师，国际餐饮协会(IFBA)专家评委，中国烹饪协会理事，名厨委员会委员。

第一章 常备菜

10葱油三脆

12大拌菜

14果蔬沙拉

15山楂梨条

16蜜汁水果

18蛋皮菜卷

20五香毛豆

21卤煮花生

22桂花糯米藕

24醋腌萝卜

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第二章 早午餐

60皮蛋瘦肉粥

62南瓜燕麦粥

63红豆粥

64土豆饼

66糊塌子

67核桃酥

68南瓜饼

70芝士玉米糕

71家常花生酥

72豆沙圈

……

第三章 下午茶

110薄荷柠檬茶

111罗汉果茶

112防暑三豆饮

114蜂蜜红枣茶

115开胃山楂饮

116决明菊花饮

117香蜜柠檬饮

118冰糖双耳

120番茄汁

121苹果汁

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第四章 轻晚食

152地三鲜

154番茄烧茄子

156豉汁苦瓜

157白灼娃娃菜

158风味大头菜

160芦笋炒百合

162清炒菜心

163小白菜炖豆腐

164西蓝花杏鲍菇

166香煎土豆片

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装　　帧：平装

开　　本：16开