百道网
 您现在的位置:Fun书 > 山海宴
山海宴


山海宴

作  者:柳三笑

出 版 社:花城出版社

出版时间:2018年07月

定  价:45.00

I S B N :9787536085909

所属分类: 文学  >  小说  >  按地域分  >  中国近现代小说    

标  签:

[查看微博评论]

分享到:

TOP内容简介

活色生香、秀色可餐。

这是北宋王朝最后的一场盛宴。

这是一个庖师争辉的黄金时代。

宋微宗贪恋美食,每五年举办一次百厨争辉比赛,获头名的庖师可以得到御赐金刀,同时可以实现一个愿望。杭州庖师苏沐为了青梅竹马的爱情誓要夺冠。阴差阳错的他被选入平王府膳房,见识了饮食三门里精益卓绝的各色绝技。本书刻画了一个闻所未闻的古代庖师江湖,从食材、刀工、器皿、菜品、色香味等方面,全面展示了繁复博大的中华饮食文化精髓。

饕餮如虎,庖师作伥。看似歌舞声平的厨艺比拼背后,是人心的贪婪,北宋王朝的各方势力暗流涌动、一触即发。而当苏沐击败京城四大庖师,面对最终抉择时,他的内心也开始了动摇……

 

TOP作者简介

柳三笑,本名郑振华,国内新锐历史悬疑作家,擅长把魔术戏法、武侠奇幻、传统文化、历史典故融入到诡奇的情节之中,出版有《金吾卫》《炼妖师》等作品。其中由《金吾卫》改编的院线电影将于2020年暑期上映。

 

TOP目录

第一卷 飞花醉月皆成空

这不是一个太平盛世,却是一个庖师争辉的黄金时代。

饕餮如虎,庖师作伥。人心越贪婪,庖师才越有立足之地。

 

第一章 锦衣黄雀   /2

第二章 玉盏梅雪   /7

第三章 拆骨雕花   /12

第四章 琴鱼问香   /17

第五章 雀舌茶汤   /22

第六章 无妄刀法   /26

第七章 火烧醉月   /31

 

第二卷 难化鲛人泪一滴

南海与汴梁,有千里之遥,可是人心与人心的距离,又何止千里万里。乱世相遇,虽是无可奈何,却也足以刻骨铭心,只是这一次不知道前程是喜是忧。

 

第八章 初入王府   /40

第九章 岁寒清风   /45

第十章 观音送子   /50

第十一章 亚岁喜宴   /59

第十二章 南海鲛人   /68

第十三章 我叫锦娘   /75

第三卷 万紫千红斗芳菲

佛说,一花一世界,一叶一菩提。处处皆是世界,世界皆有江湖,庖师亦是如此,你有寻真与揭谛,我有紫宣与月离,淞江青鲈嫩如脂,孟津紫鲤脆似玉,都是世间美味的极致。

 

第十四章 桃舍光景   /82

第十五章 厨中画圣   /86

第十六章 九大判官   /90

第十七章 鱼肚藏珠   /94

第十八章 青鱼裹雪   /99

第十九章 七层鲈鱼   /104

第二十章 白玉鱼鲙   /109

 

第四卷 欲踏西湖寻西子

不管是山珍海味,还是清粥小菜,食而知其味,便是一顿好饭。锦娘,我给你做三道菜,你要好好吃饭。这日子再不堪,它也总有个好。

 

第二十一章 闲谈梅雪   /118

第二十二章 饮食三师   /122

第二十三章 谷底古刹   /126

第二十四章 千眼太岁   /130

第二十五章 千字剑诀   /134

第二十六章 桃舍约定   /139

第二十七章 三道小菜   /146

第二十八章 青梅竹马   /151

 

第五卷 金明池畔学茶戏

常饮茶酒失百味,我虽爱茶酒,但又恐失味,人生得失终究不由己。做一个庖师如此,做芸芸众生中一员,亦是如此。

第二十九章 斗茶之技   /160

第三十章  松叶丹青   /166

第三十一章 初学斗茶   /172

第三十二章 进京比试   /177

 

第六卷 一饮一啄问禅心

我爱莲花之高洁,又贪肉糜之味厚;我羡净土之极乐,又惧修行之清苦;我不舍世间浮华,又谈什么普度众生。

 

第三十三章 镜花水月   /188

第三十四章 以花为名   /196

第三十五章 春笋之美   /206

第三十六章 笋花一霎   /212

第三十七章 以佛入菜   /221

第三十八章 色即是空   /230

 

第七卷 假作真时真亦假

年少时,我被看作是万中无一的天才,我也以为自己在庖师一门将会前途无量,这十几年来,我的所有努力只有一个目标,那就是问鼎百厨争辉宴,成为天下第一的庖师。可是现在,我的目标好像动摇了……

 

第三十九章 三大养倌   /240

第四十章  绝世奇珍   /249

第四十一章 幕后凶手   /255

第四十二章 杀鲛成宴   /263

第四十三章 沐秋对饮   /272

 

第八卷 东京浮华终化梦

人的一生总要面临很多选择,我选择做一名庖师,你选择做一名鲛人,我们踏过千重山万重水,在这人世间最浮华的城市里相遇,我的刀会在你的心口上开出一朵花,你会笑,我会哭,你说花都是美的,我说可惜这一切太短暂了。

 

第四十四章 一线之隔   /278

第四十五章 金风玉露   /283

第四十六章 四海归心   /289

第四十七章 真假之辨   /295

 

TOP书摘

眼下已是宣和六年,刚过立冬。

杭州城下起了今冬的第一场雪,银花飘洒,天地间一片白茫茫。

一白衣男子静静地站立在雪地中央,他的年纪有二十四五,长眉微扬,一双眼眸宛若冬季的西子湖水,深邃而清冷,他的脸上没有太多的表情,只是时不时地抬头望了望灰蒙蒙的天空。

这男子名叫苏沐,是杭州城内的一名庖师,古来庖师常忙碌于灶火案板之间,多为粗野之人,像苏沐这么干净俊朗的庖师确实不多见。此刻,他一袭白衣,背负着双手,就像一名冷漠儒雅的剑客一样,静立在冰天雪地里,只是为了做一件事情,一件参加厨艺比试前需要做的准备工作。

他的前方是一条黑白斑驳的官道,官道的半路上放着一个造型奇特的巨大竹笼,他随手朝路上撒出了一把谷物,尔后开始模仿着雀鸟发出了啾啾啾的声音。他一边撒谷,一边拟声,这声音初始时低时高,就像一只雏鸟独自在空地上欢叫,过了一阵,则是高低交错,嘈嘈切切,好像有十余只鸟同时跳跃对鸣,又过片刻,鸟鸣声越来越密集,大有群雀争食、互不相让的架势。

这口技乃是宋朝游艺场内的“百鸟鸣”,初学不难,精则难于登天,他这么叫了一阵,不多时,只听得天边突然传来了呼啦啦的聒噪声音,随着声音越来越近,只见彤云密布的天际,渐渐地盘来了一团黑云,黑云时聚时散,如风卷、似鬼魅,大有遮天蔽日之势。

细看之下,这黑云却是一群数量极为庞大的黄雀。

冬天黄雀无处觅食,又惧怕寒冷,常常群居而取暖,伙起偷食居民存放的粮食,但毕竟世道艰辛,居民存粮有限,一些聪明的鸟雀会带着鸟群驻扎在官道附近,因为冬天常常有官府的马车往返江南与京城之间,这马车或是押送粮食,或是运送瓜果蔬菜,马车颠簸间,沿途常常有遗落之物。扑遗而抢食,便成了这些黄雀的习性。

苏沐的鸟鸣声很快引来了这群黄雀,他抬头看了看雀群,粗略地估量了下,不由得笑了起来:“有一千多只,看来应该有十多只的锦衣雀。”他说的锦衣雀便是雀群中羽毛最鲜艳、数量最少见的一种黄雀。黄雀春天时会换成春羽,色泽黄亮微青,便于求偶交配;到了秋冬便换成冬羽,羽毛灰黑而暗黄,便于伪装保暖,若是这黄雀到了秋冬不但羽毛颜色不减,反而越发得鲜艳亮丽,到最后如一身锦衣,醒目得耀人眼目,这雀鸟便不再叫黄雀了,而是叫锦衣雀。

黄雀常有,锦衣雀却少见。黄雀群中,一百只雀鸟常常出不了一只锦衣雀,锦衣雀因活力旺盛,入冬后还能交配,所以肉质远比一般黄雀更加鲜美紧致,乃是山珍中的极品。皇宫御膳房中有一道名菜叫二十四鲜,其中有一鲜便是“秋来黄雀披彩锦”,说的正是这锦衣雀。

眼见漫天的黄雀来了,苏沐也不着急,他漫不经心地学着鸟叫,尔后又朝竹笼附近撒了一把谷物,这一下,群雀嗅到了食物的准确位置,犹如暴雨般落了下来,整个雪地霎时为之一暗。这雀多谷少,千余只黄雀很快就抢光了雪地上的稻谷,不过苏沐提早在竹笼里放置了更多的谷粒,所有的黄雀循味而至,开始争先恐后地往笼中挤去,一群一群,叽叽喳喳,毫无秩序和规则,只是这些黄雀不知道这笼子入口特地做了改动,进去容易出来难。

不过片刻间,天上的黑云尽收笼中。

“一,二,三,四,五……正好十六只。嘿嘿,你们也别怕,我只要这十六只锦衣雀就够了,其他的放你们逃生去吧。”苏沐笑了笑,正准备上前挑出锦衣雀,突然他听到了一阵由远而近的马蹄声,嘚嘚之声十分急切,很快就迫在耳边了。

他心中暗叫不妙!只见不远处风雪一卷,一辆巨大的马车碾碎冰雪,在官道上疾驰而来。

这马车来得太突然了,速度之快根本没有办法及时改道,御马的车夫似乎也意识到这点,他心一横,猛地一抽马鞭,两匹高头骏马嘶了一声,直接加速就朝竹笼冲了过去。苏沐还没来得及阻止,就听砰的一声闷响,马车已经直愣愣地撞上了雀笼。

两匹马一左一右齐齐用力,直接把巨大雀笼撕裂出一个口子,几百只黄雀霎时挣脱了束缚,如一朵黄云在路上炸裂开来,轰的一声,黄雀四散,整个天空再度为之一暗。

苏沐又着急又心疼,这锦衣雀可是要拿来比赛用的,若是都飞跑了,自己可不是白忙活一上午了?他急忙朝马车狂奔而去,大声呼叫着快停下来,但马匹受到雀群的惊扰,整个马车剧烈甩动起来,车厢里传出了一阵水波荡漾的奇异声响,哗啦哗啦……

大冬天运送一车水进京虽然少见,但京城乃显贵聚集之地,什么需求都有,便是单单运一车虎丘寺的泉水入京煎茶也不足为奇。苏沐见这雀笼中残有一些余雀尚未飞走,心想若是此时勒住马匹,暂可收获颗粒之种,他再度大声地呼叫着车夫,想叫他停车,奈何这车夫不知是聋是哑,根本不听苏沐的呼叫,反而在雀群的干扰下更加奋力地抽动着马匹,马车彻底地碾过雀笼,雀笼整个彻底破裂,所有的黄雀都飞散了开来。

百翼齐振,掀起了乱流如潮。风,轻轻地掀起蓝色的丝绸帘子,露出了车厢内的冰山一角。

窗帘下是一面透明的水晶壁,水晶壁的背后是一张近乎苍白的脸庞……那是一个瘦弱的女子,她有一双琥珀色的眼睛,微微有些凌乱的长发软软地披在肩膀上,就像海里的水草。很多年后苏沐回忆起第一次看到她的情景,总是记忆犹新,她的五官很美,有一种有别于宋人婉约清新的美,只是这美艳之中还有一种说不出的病态,甚是楚楚可怜。

女子也呆呆地看着苏沐,她的眼神里似乎带着一种哀愁,一丝麻木,甚至还带着一丝冷笑。她看了片刻,尔后露出一个似笑非笑的表情,最终那女子在水晶壁上吹了一口气,水汽凝结化作霜花,朦胧了一片,尔后窗帘重新落下,什么也看不见了。

马车终于穿过了雀群,消失在风雪之中。

霎时,惊鸟飞遁,车马无迹,天地间再度一片寂寥,只剩飞雪扑簌簌地落下。

“这人的……眼神跟她好相像……”苏沐呆呆地停下了脚步,站立在大雪里,那女子的眼神似乎有魔力一般,让他情不自禁深陷自己的记忆泥潭中,许多往日的场景一时间如潮水般涌来,装饰着丝绸铜铃、香囊暖炉的马车,几十名花季妙龄的少女,那个与这女子十分相似的哀怨眼神,渐去渐远的背影,以及他曾沿着这条道路一直追逐着那辆马车,直到自己力竭瘫倒在地……

“是她吗……”苏沐不知道,他太多年没见到她了,或许她早已变了模样,又或许,她已经忘了自己……可是自己还是这么执念,是想念得太久了吗,以至于看到相似的人都会觉得是她吗?

他叹息着,这时间过得可真快,一转眼都已经七年了。

“苏师傅!苏师傅!”

一阵叫声打破了苏沐的回忆,远处有个厨役打扮的少年踏着雪跑了过来,他喘着粗气叉着腰,叫道:“苏师傅,你在这干吗呢,最后一场比试马上就要开始了,大家都在找你呢!”

少年看了看地下破碎的雀笼,瞬间明了:“哦,原来你是来抓黄雀啊,你早说呀,其实钱老板早就买了一笼子黄雀了。喂喂,你怎么了,中邪了吗,还在发呆呀?”

面对少年的喋喋不休,苏沐终于回过了神,漫不经心地答话:“现在什么时辰了?不是午时一刻才开始吗?”

少年叫小五,小五拍着大腿叫道:“哎哟,我的苏师傅,你还知道是午时一刻开始比赛啊,现在都快午时了。”

苏沐愕然了下:“都这么晚了吗?我以为只是出来了一会儿。”

小五哎呀呀再度着急起来了:“你这一走就是一上午,人家醉月楼的厨师都准备了一上午了,我可是告诉你,钱掌柜现在是急疯了,他可是看上你师傅的面子上,才让你代表他酒楼参加这次比试,你这次要是输了,有你好看。快走!快走!”

说着,小五不由分说地拉着苏沐直往城里走去。

古来江南杭州便是繁华荟萃之地,一路走来熙熙攘攘,酒肆店家无数,二人走了几里地,进了和宁门,又过了观桥,就见一栋金碧辉煌的酒楼出现在眼前,这酒楼虽然拔地而起六七丈,却只有上下两层,名曰飞花醉月楼,在杭州城内可算是数一数二的大酒楼。飞花醉月楼一楼曰飞花,设置亭台楼榭、小桥流水,更遍植鲜花,当是四季如春;二楼曰醉月,上挂九十九盏南番玻璃栀子灯,明月高照时,星月辉映,光彩灿灿。此时,酒楼门里门外早已围了三圈的看客,大堂之内也早已布置成一番厨艺比试的场景,瓜果时蔬、碟碗杯盏,应有尽有,当然最显眼的是,两排灶火和五六台鼓风送风的风机早已开始作业。

今日,正是杭州城内一年一度的酒楼行会厨艺决赛。

杭州商业繁荣,市肆极为发达,当前共有各色正店七十二户,其余皆是脚点瓦肆,不入正流。宋朝之时,各行当的行会已经开始盛行,七十二家酒楼正店联合成立了酒楼行会,每逢岁末,便挑选最出色的厨师公开比试,以定排次。

不过,今年比试的意义更是不同。

因为,今年行会比试的第一名,还将得到一张额外的金函,当今天子寿宴的邀请金函。

世人皆知,天子宋徽宗最重庖师,每隔五年便要在皇城内的集英殿举行盛大的寿宴庆典,这庆典叫天宁宴,意欲普天同庆、天下安宁之意。天宁宴上,皇上会邀请天下最出色的一百名庖师进宫,敬献世间最奇崛最鲜美的珍馐佳肴,无论是南海深处的巨鱼翠胆,昆仑山脉的白虎赤睾,还是滇南闻所未闻的奇花异蕈,无所不有,无所不包。数百道菜品若山势连绵而出,双目不能穷尽,口舌不能尝遍。

天宁宴,因天下百厨齐聚,世间千种珍馐并现,所以又被称为百厨争辉宴,是为天下第一宴。在天宁宴上拔得头筹的庖师,皇上会答应他一个要求,无论封官晋爵、金银财宝,甚至攀龙附凤无一不应,所以摘得天宁宴的桂冠,是天下所有庖师最梦寐以求的目标。

苏沐也有自己的愿望。师父临终前特地告诉他,只要能参加这百厨争辉宴,成为天下第一的庖师,他的愿望就可以实现,不过在此之前,他先要做的就是打败杭州所有行会酒楼的庖师,拿到这张入门的金函。

想来也真是讽刺,偌大的杭州城何其繁华,手艺高超的庖师又何止千百之众,可是每届百厨争辉宴上偏偏只给这么一张金函。现在,这张小小的金函就摆放在大堂的正中央,用一个紫黑色的檀木匣子装着,只有杭州城内最好的庖师才有资格拥有它。

 

 

TOP 其它信息

页  数:304

开  本:16K

正文语种:简体中文

加载页面用时:73.2406