烟雨湖山

李清明的散文精品集。故乡之念是李清明散文的重要母体，作者深切写下的幕幕篇章，用遥远的故乡、现实的记忆、商海沉浮的感悟唤起我们内心的那一份感动。所选的数篇散文写得具体结实，笔触细腻，悲欣交集，欢痛相缠。不仅言之有物，更言之有情，充满了本真动人的原生态质地。 莫言曾言：“李清明身在商海，心怀哲思，对人生、社会，均有独到感情。”贾平凹曾言：“写作是说话，也未尝不是说道。李清明是个写作之人，说道之人，他的方式，安妥了自己，启发着别人……”

李清明，暨南大学新闻系毕业，高级工程师，注册建造师。先后在广州军区部队和机关服役近二十年，历任部队文书、班长、新闻干事、政治指导员、党委秘书、报纸主编、工程处长等职，后经商。出版的作品集有《滚石上山》《梦起洞庭》《微雨独行》《股海无边》《寥廓江天》《清明复清明》等。曾获冰心散文奖、孙犁散文奖、"长江颂"散文奖、"我心中的澳门"散文奖等奖项，作品连续六年进入《中国散文年选》《中国精短美文精选》《中国散文排行榜》《中国散文100篇》等各种选本，多篇散文被选入大学和中学的语文阅读教材及高考语文试题。一级作家，财经专栏作家，中国报告文学学会会员，中国散文学会会员，中国作家协会会员。

排鼓吟

辣椒记

千年古渡

水车谣

岳州窑记

怀念0

牛铃叮当

江豚缘

手艺人家

水乡月色

乡野童趣买马村记

飘落的亡灵……

放河灯

渔趣

金眼鸬鹚

赛龙舟

水禽记忆

卷旗花开

庄园梦

水乡阅微

乡愁

父亲

霸蛮

我读余光中放风筝的女兵

远近周庄

女儿高考

佛门一日

纸上富贵

购房记

黑河印象

跋：清明复清明

代后记：永远的乡愁

 俗话说，一方水土养一方人，一方水土同样也养一方植物。樟树港辣椒之所以美味与名贵，重要之处在于其有着一个十分独特的地理生长环境。

纵观湖南省的地形，是三山夹一湖，幕阜山与罗霄山脉绵亘于东，五岭山脉屏障于南，武陵山和雪峰山脉则逶迤于西，北面是烟波浩渺的洞庭湖。整个地形呈马蹄状，像一只当地老百姓常用的畚箕，更像一把经时光烛照，有些古色古香的太师椅。

具体到樟树港镇的地形，几乎是大湖南地形的翻版，只是朝向有所不同。大省的地形是东西南三面高，北面低；小镇的地形则是东南北三面高，西面低。位于湖南省湘阴县东南部的樟树港古镇，处于南洞庭湖平原与鹅形山脉交接的过渡地带，东靠鹅形山脉，西临湘江，南有铁炉湖，北有文泾港，中有阳雀湖。其地形特征是一江一港两湖一山相夹，形成了一个小小的盆地。俯看千年古镇，有人说她像一个被母亲环抱的孩子，还有人说她更像一枚镶嵌在湘江尾闾处的金色辣椒。

据勘测，樟树港镇所在地土壤，成土母质主要为第四纪红土红壤，植物生长所需的锌、硒、铁、钙、锰、硼、镁、钼、硫等微量元素丰富。加之湘江与南洞庭湖常年的浪涌波推，淤积化酵，土地更加肥沃深厚。十分幸运的是，该地域未经任何工业污染，地表与地下水既丰沛又清纯，堪称植物生长的富壤与宝地。

还有，颇富神奇的是属地独有的气候条件。樟树港镇处于亚热带季风性温湿气候区，四季分明，雨量充沛，阳光充足，平均气温为171℃。比对周边及同一县域的其他地方，冬天要高12℃，夏天低13℃，冬暖夏凉特征十分明显。老百姓形容，他们脚下的这片土地栽什么长什么，播什么成什么，真正的撒种能收金，插棍也成林。

一枚辣椒在刚进入中国，被打上舶来品烙印时，其特征是树高叶阔，果实体长弯曲，辣味火爆。自从在樟树港古镇落地扎根后，经这里特有的风雨雷电、水土阳光、气流气候等特有境遇的影响与浸润，不但其树身、叶面、果长均是成半地缩小，且味道更是由先前的辣、麻、涩、酸，慢慢蜕变成了现时的辣、软、糯、香。其书面描述如下：樟树港辣椒植株矮小，分枝密集；果皮半光滑，油亮有皱褶。果实前期微辣香甜，既软又糯；中期中辣香脆，醇糯绵长，后期脆亮微甘，椒香浓烈；清炒时皮肉不分离，味道十分鲜美。

走进千年古镇，走近樟树港辣椒，我还十分惊讶地发现，该物成名居然具有较强的哲学意味与贵族气质……比如，从量变到质变，以时间换空间，由气候改变气质等。普通辣椒的栽培，一般都是当年的三月份播种，当年六月份采摘，培育期也就三个月左右。而樟树港辣椒，须从头年的10月份开始育种，到来年的四月份头批辣椒上市，培育周期长达200多天，是普通辣椒培育时间的一倍还多。又如，樟树港辣椒要精心选种，要施纯有机肥，要灌施无污染的纯地下水，不能喷施农药，土地须轮换种植，种苗越冬要像服侍老牛过冬一样，铺偎棉絮草被，适时保持温度等。用当地老百姓的话说，好风能生好水，好地必长好苗；泡桐木廉生长时间短，檀树木贵成材时间长。

樟树港辣椒的核心种植区域，均集中在该镇的荻新、文泾、亲爱、友谊等五个村庄，面积约3000亩左右。有道是，一家有女百家求。该椒成为名椒后，慕名移种移栽与借种嫁接者不在少数。先是与上述核心村一埂之隔的邻村村民，将樟树港辣椒种苗移栽过去，一样地浇水施肥，一样地除草驱虫，一样地间苗保墒等等，结果均是南橘北枳。

后来，在樟树港镇蹲点近三年，做辣椒专题研究的湖南省蔬菜研究所的张建仁教授更是别出心裁。第一次，他试验将种苗移植于古镇附近的长沙、益阳、湘潭三个地区，反复比对进行试验性种植，无论是辣椒的外形还是品质，结果皆是相差甚远；第二次，他又专门开车拖走本地的熟土异地移植，同样也是铩羽而归……张教授得出的结论是，樟树港辣椒的成因与当地的环境有关、种子有关、土地有关、水质有关，更与该地区独有的气候有关。

此曲只应天上有，人间能得几回闻。樟树港辣椒的成因，其情形情况与国酒茅台，同有许多相同相近相似之处。同样的酒料，同样的赤水河河水，同样的配制方法，甚至同样的酿酒师傅，但只要离开茅台镇，酿制出的酒质便大打折扣，原因是该镇核心区域飘散的空气里有酿造名酒需要的特殊分子……人能搬走与移动许多东西，但总难搬走飘浮不定，变幻莫测的空气吧？

在涉猎与樟树港辣椒关联的资料中，我还得知，地球上除了分布一些诸如石油、煤炭、森林、黄金、宝石等相对集中的纬带外，还有一个较为明显的辣椒带，且大都分布在世界各地的北纬30度地区。——我仅知道北纬30度是一个神秘的区域，它贯穿四大文明古国，充满着神秘、恐怖、怪异、迷幻、诡异等现象，给人类思绪的尽头写满了问号。但它能生长出樟树港辣椒这样的味中珍品，这是我连想都不敢想的。

辣椒如此，同是从海上漂泊而来的洋葱、洋芋、番茄、番薯、黄瓜（也称胡瓜）等落户樟树港古镇后，也是风味迥异，均为此地独有的舌尖美味。其中，犹以该地所产的白颜色黄瓜、三月黄土豆（三月份成熟，颗粒小）最为著名。两者与樟树港辣椒一道，成了最为著名的“古镇三宝”。

由此，一枚初看普通的辣椒，在樟树港古镇发芽生根之后，其果实便很快让老百姓认可，让市场认可，还得到了国家权威部门的认可。早在2012年，樟树港辣椒便荣获“国家地理标志证明商标”；2013年，又入选国家名特优新农产品目录；2014年，还荣获湖南省著名商标。何为地理标志？我尚不十分清楚，但我知道一点，去商场购物，只要扫一扫粘贴的条形码，此物的前世今生便会一目了然。

一枚辣椒虽小，却又让远方的游子平添许多新的乡愁。

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