人类的触觉：我和我触手可及的世界

阿尔贝托?加拉切（Alberto Gallace）：意大利米兰比可卡大学心理生理与应用认知神经科学副教授。主要研究触觉和触觉感知、消费者神经科学、空间表征和疼痛加工。他出版了两部著作，发表了80多篇科学论文（含书中章节）。就如何设计“取悦”人们感官和激发人们（积极）情绪体验的产品及服务而言，阿尔贝托?加拉切在跨通道交互作用方面的研究将起到极大的帮助。 查尔斯?斯彭斯（Charles Spence）:世界著名的实验心理学家，教授。长期专注于神经科学启发式感官跨通道设计。其研究旨趣在于：大脑是如何加工来自我们不同感官（如嗅觉、味觉、视觉、听觉和触觉）的信息以形成丰富多样的感官体验，z终满足我们的日常生活。自1997年在牛津大学实验心理学系建立跨通道研究实验室（CRL）以来，他曾与多家全球性大公司进行过合作。斯彭斯教授发表了800多篇论文，有超过10卷本且深受欢迎的编著或科普著作问世，其中包括获得2014年度散文大奖的《完美的一餐》（The Perfect Meal），以及z近出版的畅销书《美食物理学：吃的新科学》（Gastrophysics: The New Science of Eating）（2017，维京企鹅图书公司）。斯彭斯教授z近的研究主要集中在提升食物和饮料的多感官体验的设计上。

A部分 实验室中的触觉1：触觉简介

第1章 引言 /2

1.1 触觉的世界 /2

1.1.1 触觉很重要 /2

1.2 触觉研究简史 /7

1.3 内容概要 /13

第2章 触觉的基础：躯体感觉系统的组织 /14

2.1 引言 /14

2.2 触觉感受器/受体 /15

2.3 触觉信息传导至中枢神经系统的路径 /19

2.3.1 CT纤维：传递触觉快乐体验的优先路径 /21

2.3.2 上行神经通路 /22

2.4 中枢神经系统 /22

2.4.1 躯体感觉皮层的组织 /22

2.4.2 绕过S1：传导触觉信息的第二条通路 /27

2.5 结论 /27

第3章 触觉组织 /29

3.1 引言 /29

3.2 知觉完形 /33

3.3 接近性与相似性 /38

3.3.1 利用似动研究接近性与相似性的影响 /39

3.3.2 格式塔分组发生于触觉信息加工的早期还是晚期 /41

3.4 “出现”原则：触觉通道的图形/背景分隔 /45

3.5 共同命运 /48

3.6 触觉感数与触觉分组 /49

3.7 分组与“触觉感知域”概念 /51

3.8 多感官场景知觉中的分组 /52

3.9 跨通道一致性体现了跨通道相似性分组吗 /54

3.10 结论 /55

B部分 实验室中的触觉2：影响触觉的高阶因素

第4章 触觉意识 /60

4.1 引言 /60

4.2 数量判断(“多少”的问题) /62

4.2.1 空间数量判断 /62

4.2.2 同时和短暂(呈现刺激物)的数量判断感知 /65

4.3 变化盲视 /68

4.4 非注意盲视/无意盲视 /71

4.5 记忆与意识：“触觉当下” /72

4.6 触觉意识：“在哪里”的问题(身体、空间或两者) /74

4.6.1 截肢中对幻肢的感觉 /77

4.6.2 皮肤上的兔子：皮肤跳跃幻觉 /78

4.7 触觉幻觉：旁观者眼中的触觉 /80

4.8 触觉意识的神经心理：麻木、忽略与消亡 /82

4.8.1 空间忽视与消失 /84

4.8.2 忽视与消失现象中对触觉信息的内隐加工 /86

4.9 触觉意识的生理心理机制 /89

4.10 结论 /91

第5章 触觉记忆 /97

5.1 引言 /97

5.2 外周和中枢触觉记忆：与视觉记忆类似吗 /100

5.2.1 人们对触觉位置的记忆 /101

5.3 触觉表征：真是单通道吗 /106

5.3.1 对主动触觉探索目标的记忆 /107

5.3.2 人脸触觉记忆 /110

5.3.3 对身体的触觉记忆 /112

5.3.4 心理意象与触觉记忆 /114

5.4 盲者的触觉记忆 /116

5.5 触觉记忆的发展 /118

5.6 触觉内隐记忆 /119

5.7 触觉记忆的神经关联：模块化结构 /122

5.7.1 “什么”与“在哪”：触觉表征的双通路系统 /125

5.8 结论 /127

第6章 触觉注意 /130

6.1 引言 /130

6.2 触觉与注意 /131

6.3 内生性空间注意 /132

6.4 外生性空间注意 /134

6.5 姿势改变对触觉注意的作用 /136

6.6 返回抑制 /137

6.7 外生空间导向自上而下的调节 /137

6.8 身体表面触觉信息加工的注意限制 /139

6.9 结论 /141

第7章 皮肤上的爱抚：触觉的社会层面 /143

7.1 引言 /143

7.2 年龄、性别和文化差异对人际触觉的影响 /145

7.3 对人际触觉的影响研究 /147

7.3.1 触觉的治愈力量 /151

7.3.2 伴侣间的触觉 /153

7.4 人际触觉的神经基质 /154

7.5 触觉发展：作为一种交流系统 /156

7.6 结论 /159

第8章 身体界线之外：触觉与身心表征的关系 /161

8.1 引言 /161

8.2 “橡胶手错觉”：什么时候人造目标物成了我们自身的一部分 /163

8.2.1 面孔错觉 /165

8.2.2 全身错觉与抛弃自己的身体 /165

8.3 身体大小调整错觉(或*快减肥的方式) /168

8.4 虚拟世界中的虚拟身体 /169

8.4.1 性别转换只需轻点鼠标 /170

8.5 心与身的关系：身体所有权调节的生理后果 /172

8.6 身体所有权的神经基质 /174

8.6.1 影像扫描器下的身体所有权 /174

8.6.2 身体矩阵 /174

8.7 结论 /176

C部分 现实世界中的触觉1：克服触觉信息加工过程中的局限性

第9章 触觉技术 /178

9.1 引言 /178

9.2 手术室中的触觉：机器人与虚拟手术 /179

9.3 虚拟触觉：虚拟现实中的触觉、触觉渲染 /183

9.4 触觉放大现实：面临感觉剥夺与衰退的工具 /189

9.5 触摸屏、触觉设备及触觉使用界面 /190

9.6 触觉替代系统 /192

9.7 虚拟交流时代的人际触觉 /197

9.8 模拟性交与未来的性 /200

9.9 结论 /203

第10章 触觉与多感觉警示信号 /204

10.1 引言 /204

10.2 评估警示信号和信息展示的成本与收益 /205

10.3 触觉警示信号：唤醒昏昏欲睡的驾驶员 /208

10.4 触觉警示信号：捕捉分神的驾驶员的注意 /209

10.5 降低过载驾驶员的工作负担 /212

10.6 触觉信息展示的未来(针对驾驶员) /214

10.7 结论 /215

D部分 现实世界中的触觉2：提升触觉设计中的情感性成分

第11章 市场中的触觉：借助触觉销售 /220

11.1 引言 /220

11.2 感官产品设计 /224

11.2.1 构建产品的多重感官体验 /226

11.2.2 多感官整合的*似然估计 /226

11.3 消费者对触觉的需求 /227

11.3.1 触觉饥渴 /227

11.3.2 触觉在零售行业是个有用的工具 /227

11.3.3 触觉属性和产品评价 /229

11.3.4 包装在产品评价方面的作用 /230

11.3.5 触觉需求的个体差异 /234

11.4 触觉品牌不太容易塑造 /236

11.5 感知神经科学通向触感 /238

11.5.1 为实现营销的目的来破解大脑的密码 /240

11.5.2 触觉和愉悦 /242

11.6 为一个产品的触觉特质做广告 /242

11.7 触觉营销目前的挑战 /243

11.7.1 针对老龄人口锋刃触觉营销 /243

11.7.2 未来的研究方向 /244

11.7.3 在虚拟消费时代下的触觉营销 /247

11.8 结论 /248

11.9 鸣谢 /250

第12章 博物馆中的触觉：雕塑、艺术、美学、视觉损伤 /251

12.1 引言 /251

12.2 艺术家的观点 /253

12.3 触觉、视觉美学：相似性 /255

12.3.1 格式塔原理 /255

12.3.2 平均 /256

12.3.3 记忆 /256

12.3.4 超刺激 /257

12.4 触觉美学：除视觉之外 /258

12.5 博物馆里的触觉 /260

12.5.1 如何制作完美的触觉仿制品 /261

12.5.2 触觉仿制品：视觉再现的类比 /262

12.6 美学的神经科学：触觉 /262

12.6.1 美学和愉悦 /264

12.7 结论 /265

第13章 卧室里的触觉：性行为中触觉的作用 /267

13.1 引言 /267

13.2 “敏感带”的概念：文化、心理、哲学视角 /268

13.3 触觉诱发的荷尔蒙分泌 /273

13.4 性愉悦中C类神经纤维的作用 /275

13.5 愉悦的触觉和中枢机制 /276

13.5.1 快感中心 /278

13.6 结论 /278

第14章 餐厅里的触觉：一种美食的触感 /279

14.1 引言 /279

14.2 在餐厅的感觉 /280

14.2.1 (酒)菜单的重量 /281

14.2.2 玻璃餐具的重量 /282

14.2.3 葡萄酒瓶的重量 /282

14.3 盘子的感觉 /284

14.4 餐具的重量和感觉 /286

14.5 食物和饮料的口感和口体感方面 /289

14.6 餐厅触觉的社交方面 /293

14.7 餐厅触觉的未来 /294

14.7.1 即将到来的虚拟食物 /294

14.8 结论 /295

E部分 结论

第15章 触觉研究的未来 /298

15.1 触觉多感觉的未来 /298

索引 /307

后记 /331

装　　帧：精装

页　　数：344

开　　本：16开

纸　　张：胶版纸