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江南草木记


江南草木记

作  者:王寒 著

出 版 社:浙江工商大学出版社

出版时间:2018年01月

定  价:68.00

I S B N :9787517821571

所属分类: 文学  >  非小说  >  随笔/散文  >  中国现当代随笔    

标  签:散文/随笔/书信  文学  

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TOP内容简介

  江南,不仅是一个地理名词,它还是一种诉说不尽的美丽记忆,是一种悠长深远的文化情怀,它有婉约别致的风流与风雅。江南是三秋桂子,十里荷花,是美人如诗,草木如织。江南的风物让人爱不够,一年四季有开不败的花,结不完的果,哪怕*寒冷的季节,也有梅花一树一树。

  女作家王寒在《江南草木记》写到的六十种植物,是江南大地上常见的草木,不仅是枝枝叶叶、瓜瓜果果,还有人心的温热、故乡的印记。这一花一草、一木一果,可见江南的诗意与风雅,而书中的六十幅精美插画和随书赠送的十二张明信片,绘出江南的美丽与风流。


TOP作者简介

  王寒,作家,学者,资深媒体人。    

  出生于西湖畔,成长于东海边。中国作家协会会员,中国散文学会会员,浙江省摄影家协会会员。

  喜欢自然风物、人文地理、山川草木,热爱一切美好的事物。出版作品有:《花事》《城市的良知》《少见多怪王小姐》《刀子嘴豆腐心》《纯属戏说》《行走新疆》《无鲜勿落饭》《无鲜勿落饭》(台湾繁体字版)《大话台州人》《山海之间的台州女人》《台州有意思》《浙江有意思》作品入选《21世纪年度散文选》、《中国当代散文精选》等几十本精选本。


TOP目录

序:一花一世界

 

卷一 故里风物

橘花

云锦杜鹃

铁皮石斛

乌药

紫莳药

茭白

芋头

乌桕

泡桐

油桐

荼?

金针

兰花

金银花

蒲艾

红蓼

柴爿花

芦苇

 

卷二  一树繁花

桃花

玉兰花

白兰花

栀子花

海棠花

紫薇

樱花

石榴花

七里香

合欢花

夹竹桃

木芙蓉

桂花

 

卷三 花前藤下

蔷薇

紫藤

凌霄花

牵牛花

姜花

凤仙花

鸢尾花

三色堇

茉莉花

双色茉莉

紫茉莉

米兰

夜来香

鸡冠花

昙花

鸭跖草

美人蕉

菊花

 

卷四 江南佳果

橘子

杨梅

荸荠

高橙

文旦

柿子

枇杷

栗子

樱桃

桑葚

甘蔗


TOP书摘

序言

一花一世界

春天来了,太阳好起来了。电影《瓦尔特保卫萨拉热窝》中,地下党人的接头暗语就是:“春天来了,仿佛空气在燃烧。”

春风一暖,花一朵一朵地开,像是写给大地的情诗,再是温厚内敛的花朵,到了春天,都变得热情奔放。亲近自然的人,总是格外关注天空与飞鸟、大地与露珠、节气与植物。他们知道哪一个节气哪种花最是曼妙,哪个角落的桃花开得最早,哪个山野的杏花最是闹腾。

春天真是好,让世间万物充满精气神。植物在冬天蛰伏着,仿佛韬光养晦,春天一到,它们就变得精神抖擞,该长叶的长叶,该开花的开花。春天让人忙碌,春天宜赏花品茗,宜谈情说爱,宜栽种,宜扦插,宜压条,宜分枝,宜移植。春天的许多个周末,我都在自家的阳台花园忙碌,说是花园,其实也就几十平方米的空间,这丁点地方,还称之为花园,乡人听到恐怕会笑掉大牙。儿子小时候,带他到乡下踏青。看到一地的紫云英、油菜花,他欢喜不过,像驴一样满地打滚;看到几只大白鹅,激动得嗷嗷乱叫,撵得它们满院子乱跑。乡人拿同情的眼光瞅着我儿子说,城里娃可怜,连这些都没见过。乡人来城里,到我的阳台上一看,说,这阳台,横过去一把锄头长,直过来三四把锄头长,要说这里是花园,我们乡间的几亩地就是大平原了。

阳台是我的植物王国,百来盆花花草草是我的草木《诗经》,管它世事沧桑、风云变幻,草木总是宠辱不惊。我有闲章两方,一方是“盈室书香”,一方是“满堂花醉”。书香与花香,都是我之所爱。阳台之外,就是青山,鸟儿在这棵树上叽叽喳喳,松鼠在那棵树上蹿上跳下,大自然有着无限生机。住在赤龙山下有十五个年头了,我看着山上的桃花红了,又谢了,柳枝瘦了,又爆出嫩芽,看着泡桐在暮春,开出一树浪漫的紫花。春天时,风从树梢刮过,到了夏天,阳光穿过绿荫,洒下斑驳的影子。花架上方,鸟儿在那筑了巢。季节总是在不经意间将人间换了。十五年的光阴流水般过去,花开花落,人来人往,无数的人,从我的生命里经过,有的人已经面目模糊,有的人一去就再没有回头,而十五年前我种下的龟背竹、姜花、常春藤,依旧笑春风。

有情的是草木,那些花儿、叶儿、果儿,能够唤起人们内心深处的情感。从《诗经》开始,千百年来,情种们都知道借着草木表情达意,而在游子的心中,乡愁是长江水,也是海棠红、雪花白、蜡梅香。游子记忆中的故乡,总是那般美好:草在长,鸟在飞,花在开,父母在堂前忙碌。既已离开,故乡就只是驿站,但四月的清明果、五月的橘花味、端午的艾草香、夏至的杨梅红,还留在记忆深处。在千里万里之外,暗夜里,漫过游子心头的。不只是故乡的云,还有草木的香。拿破仑说过:哪怕蒙上他的眼睛,凭借着嗅觉,他也可以回到自己的故乡,因为那里的风,总带着一种植物的独特味道。

家乡的风物让人爱不够,一年四季有开不败的花,结不完的果,哪怕最寒冷的季节,也有梅花一树一树。这本书中的六十种植物,是江南大地上常见的草木,不仅是枝枝叶叶、瓜瓜果果,还有人心的温热、故乡的印记。

回首来时路,最美好的时光,都有草木的影子——青葱岁月里,与同学骑行在玉兰花下;成家后,在小院里架起葡萄架,种下枇杷树;立夏,一起去看华顶山上的云锦杜鹃;夏至,带孩子采摘杨梅;霜降,摘橘子和文旦;秋风起时,水塘边有芦苇和红蓼,从野外采回紫茉莉的种子。喝茉莉花茶、柚子蜂蜜茶,也饮自酿的桂花酒、杨梅酒。平素甚少下厨,但大暑节气里,会做一碗木槿花百合羹。喜欢在甜酒酿里,加一朵两朵的荼蘼花。还有还有,万水千山走过,那一路的风景和鲜花,这些植物各据一角,让回忆带着草木的清香。

人在江湖,身不由己,一年到头,总有忙不完的事,由不得你闲着。只是,无论如何奔波与忙碌,心中始终有一块天地,是为草木留着的,好比国画中的留白。画山水时,留白是天高云淡,画鱼虾时,留白是静水流深。与草木为友,我领略到世界的无涯与多姿,心境也日趋平和从容。年岁渐长,反而与自然更加亲近。人的成熟,不是世故,而是重回天真质朴,就如同修剪植物,砍掉不必要的枝枝叶叶,回归简单。但行好事,莫问前程,像植物一样生长、生活,简单就好。

佛曰:一花一世界,一木一浮生,一草一天堂,一叶一如来,一砂一极乐,一方一净土,一笑一尘缘,一念一清静。所谓的地老天荒,就在一草一木间。

 

卷一 故里风物

橘花

春风十里,橘花如雪,江南的春天,就是这般好。

谷雨和立夏,是暮春切换到初夏的两个节气。这个时节,家乡成千上万亩的橘林里,橘子花开成香雪海,油光翠亮的绿叶间,藏着白瓣黄蕊的小花。这些密密匝匝的小白花,有未加修饰的素朴天然。含苞时,像是怀春少女隐秘的心事,羞涩不愿示人;当它盛放,一改先前的含蓄,花蕊袒露,香味扑鼻,直白大方像山野妹子。

我喜欢橘花的香,那么甜美,那么醇厚,有日益遥远的乡野气息。橘花的香,浓于茉莉而淡于含笑——含笑花实在太香了,是瓜果饱满成熟时的那种味道,香到有点发腻。而橘花的香,甜美、馥郁,缠缠绵绵的,像浓得化不开的情,深吸一口,便觉香气盈满肺腑——所谓香花不艳,艳花不香,那些白色的繁花,开到极致,总是香氛如潮,橘子花也不例外。

明月青山,流水天涯,橘子花里有乡愁。古代的本土诗人很是喜欢橘花。南宋诗人刘克庄写道:“平生苟令熏衣癖,露坐花间至夜分。”清代学者宋世荦闻到橘花香,从故纸堆里抬起头,吟道:“路人绿阴春未老,细花如雪惹衣裳。”橘花开时,望如积雪,香闻十里,花香被风送出老远。在橘林中待得久一些,橘花的香味会沁入衣间,让人有微醺的感觉,像不胜酒力的佳人,三杯两盏淡酒下去,脸上便现了红晕。此时,岂止是衣香,心香也是满溢的。

谷雨一到,橘花像听到号令一般,争先恐后地开了。花香会引来成群的蜜蜂,各地的蜂农也会赶来放蜂采蜜。橘树林中,流绿滴翠,满园子的蜜蜂嘤嘤嗡嗡,空气中,弥漫着持久的香甜的味道。

橘花好闻,橘花蜜也很好喝。橘花蜜浓缩了橘花的精华,花蜜呈琥珀色,纯净透明。秋燥时节,喝上一杯两杯橘花蜜,像我这种对生活要求不高的女子,便觉得日子甜美而滋润。

香水中,有一款叫迪奥紫毒女士香水,是时尚女子的爱物。紫色晶瓶,看上去玲珑高贵,它的香味中隐含着神秘的气息:前调是俄罗斯胡荽、马来西亚胡椒、锡兰肉桂;中调是晚香玉、橘花蜜、野莓;后调则是树凝脂。当你在腕上、耳后滴上一两滴香水,最先飘散出的芬芳就叫前调,那些俄罗斯胡荽、马来西亚胡椒、锡兰肉桂的味道散发在空气中,如初见佳人心如鹿撞,有明里暗里的挑逗。接下来的中调,散发的则是晚香玉和橘花蜜的味道,好像爱情渐入佳境,浓情蜜意,缱绻难分。而余香袅袅绕梁不绝的后调,则是树凝脂的香,虽然爱情渐行渐远,但让人追念和怀想。

女友家里有橘林,每到暮春橘花开时,春风过处,落花满地,她便收集橘花,晒干后用开水冲泡代茶饮。橘花茶有理气和胃、消食悦脾的功效。女友对花茶颇有研究,平素非花茶不饮,家里的瓶瓶罐罐,放的是玫瑰花茶、茉莉花茶、薰衣草茶、菊花茶,还有就是橘花茶。把橘花作为窨茶香源,明代就已有之,《茶谱》记载:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花皆可作茶。”她送了一小罐橘花茶给我,让我泡着喝。花茶中透出柑橘的清香,果然好喝。

周日在家闲翻书,偶然看到一则方子:“以旧竹壁篑,依上煮制,代降真;采橘叶捣烂,代诸花,熏之。其香清古,若春时晓行山径。”说旧时穷人家买不起名贵的降真香,就以橘叶代替鲜花,把橘叶捣烂后熏蒸,在旧竹片上炼制成可以焚烧的香料。这种香是什么味道呢?好像春天早晨的山间小路,清新至极。有此妙方,赶紧记下,他日或可一试。

橘花开时,我喜欢拣个晴好的日子,去黄岩澄江、临海涌泉的橘园走走,无他,就是为了闻橘花的香。一树一树,千树万树,橘花的芬芳里,是正在孕育着的丰年。在阳光下晃着逛着,满眼的缤纷,满怀的清香,满心的欢喜。闻着橘花香,比美容院里的芬芳疗法,更让人心情舒缓。想到再过几个月,眼前的白色小花,会变成沉甸甸的黄金果,心里总是美美的。

我的音乐夹里有一首咏叹调《忆故乡,常向往》,来自法国歌剧《迷娘》,迷娘对心上人威廉说到自己的故乡时,深情唱道:“你知道那地方,到处橘花飘香,黄金果的国土,红玫瑰的故乡。微风特别柔和,小马格外轻狂。蜜蜂一年四季,为采花繁忙。一个永恒的春天,神赐的恩典,在蓝空下微笑,闪耀着光芒。”音乐是由圆号吹奏的,轻快、感伤又优美。阳光下,在橘林中漫步,听着这首曲子,我怎么觉得,这迷娘歌咏的就是我的家乡。

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