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超可爱造型饼干


超可爱造型饼干

作  者:日本身丈制果

译  者:金璐

出 版 社:南海出版公司

出版时间:2018年02月

定  价:46.00

I S B N :9787544265942

所属分类: 生活  >  烹饪/美食  >  烘焙甜品    

标  签:烘焙甜品  烹饪美食与酒  

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TOP内容简介

用普通的天然食品制作面团上色配料,只需要将日常使用的黑豆、抹茶、红糖等颜色不同的食物磨成粉后加入面粉中,就能制作出各种颜色的面团。制作过程无需任何模具,通过纯手工搓捏面团,然后如同手工黏土一样堆积各色面团塑形即可完成各种动物、植物的造型饼干。本书共介绍了25款造型饼干,一步一图,翔实直观,因为是纯手工制作,初学者也能直接上手。

TOP作者简介

日本身丈制果,2012年由河村爱子创办,以在各种手工聚会或集市等活动中售卖独创食材、原料、烘焙作品而备受关注。

TOP目录

基本图案

风车饼干

年轮饼干

条纹饼干

棋盘格饼干

专栏1

运用丰富的色彩

小动物图案

小猫与小鱼

童花头娃娃

苹果

鸭子

小狗与骨头

小鸟(鸡尾鹦鹉、文鸟、鹦鹉)

彩虹

青蛙

花与叶子

松鼠与橡果

绵羊

熊猫

棕熊与鲑鱼

狮子与树

考拉与叶子

猫头鹰

白熊

企鹅

假面摔跤手(面罩、半面、三角)

专栏2

双色饼干

节庆主题图案

蛋糕

礼物

南瓜

女巫帽

袜子

圣诞树

基本做法

基本工具

基本材料

基础面团的做法

面团颜色的种类

基本部件的做法

各图案的做法

小猫与小鱼

童花头娃娃

苹果

鸭子

小狗与骨头

小鸟(鸡尾鹦鹉)

小鸟(文鸟)

小鸟(鹦鹉)

彩虹

青蛙

花与叶子

松鼠与橡果

绵羊

熊猫

棕熊与鲑鱼

狮子与树

考拉

猫头鹰

白熊

企鹅

假面摔跤手(面罩)

假面摔跤手(半面)

假面摔跤手(三角)

蛋糕

礼物

南瓜

女巫帽

袜子

圣诞树

 

TOP书摘

TOP 其它信息

页  数:96

开  本:16开

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