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标 签：百科知识 科普读物
本台历收录了《本草纲目》金陵版中的常用中草药365种，详细介绍了每种药的释名、气味、主治、食疗药膳等内容，每种中草药都配有逼真细致的彩色照片以及主要识别特征的局部放大图，充分展现中草药的风貌。台历是一本集识药、采药、用药为一体的实用《本草纲目》学习手册，内容通俗，图文并茂，实用性和普及性极强，让广大读者看得懂，学得会，用得上，非常适合广大家庭、中医药院校师生、临床医师、科研人员在学习、识别、采收、应用名贵中草药时阅读和参考。
谢宇，北京悦读无限文化发展有限责任公司首席策划。策划和创作的中草药图谱类畅销书有：《本草纲目彩色图鉴》（军事医学科学出版社）《中草药大典》（军事医学科学出版社）《活学活用本草纲目系列》（华夏出版社）《中草药速认图集》（福建科学技术出版社）《精编本草纲目药物彩色图鉴》（山西科学技术出版社）《新版国家药典药物彩色图鉴》（山西科学技术出版社）《常用中草药识别图鉴》（贵州科技出版社）等。
甘草 5
黄耆 7
人参 9
沙参 11
桔梗 13
黄精 15
知母 17
肉苁蓉 19
锁阳 21
赤箭/天麻 23
术 25
苍术 27
狗脊 29
贯众 31
巴戟天 33
远志 35
淫羊藿 37
仙茅 39
玄参 41
地榆 43
丹参 45
紫参 47
紫草 49
白头翁 51
白及 53
三七 55
黄连 57
黄芩 59
秦艽 61
柴胡 63
前胡 65
防风 67
独活 69
升麻 71
苦参 73
白鲜 75
延胡索 77
贝母 79
山慈菇 81
白茅 83
龙胆 85
细辛 87
徐长卿 89
白微 91
白前 93
当归 95
芎 97
蛇床 99
藁本 101
白芷 103
芍药 105
牡丹 107
木香 109
山柰 111
高良姜 113
白豆蔻 115
缩砂蔤 117
益智子 119
荜茇 121
肉豆蔻 123
补骨脂 125
郁金 127
莎草/香附子 129
茉莉 131
藿香 133
泽兰 135
马兰 137
香薷 139
爵床 141
假苏 143
薄荷 145
积雪草 147
苏 149
白菊 151
野菊 153
艾 155
茵陈蒿 157
青蒿 159
茺蔚 161
夏枯草 163
刘寄奴草 165
旋覆花 167
青葙 169
鸡冠 171
红蓝花 173
大蓟 175
小蓟 177
续断 179
漏卢 181
苎麻 183
大青 185
胡芦巴 187
恶实 189
葈耳 191
鹤虱 193
豨莶 195
箬 197
芦 199
甘蕉 201
麻黄 203
木贼 205
鼠曲草 207
决明 209
地肤 211
灯心草 213
地黄 215
牛膝 217
紫菀 219
麦门冬 221
萱草 223
淡竹叶 225
鸭跖草 227
葵 229
檗木 231
龙葵 233
酸浆 235
蜀羊泉 237
败酱 239
迎春花 241
款冬花 243
瞿麦 245
王不留行 247
葶苈 249
车前 251
马鞭草 253
鳢肠 255
连翘 257
火炭母草 259
三白草 261
虎杖 263
萹蓄 265
蒺藜 267
谷精草 269
半边莲 271
紫花地丁 273
鬼针草 275
大黄 277
商陆 279
大戟 281
泽漆 283
甘遂 285
莨菪 287
蓖麻 289
常山/蜀漆 291
藜芦 293
附子 295
蒟蒻 297
半夏 299
蚤休 301
鬼臼 303
玉簪 305
凤仙 307
羊踯躅 309
芫花 311
醉鱼草 313
菟丝子 315
五味子 317
覆盆子 319
蛇莓 321
使君子 323
木鳖子 325
牵牛子 327
紫葳 329
月季花 331
栝楼 333
葛 335
天门冬 337
百部 339
何首乌 341
萆薢 343
菝葜 345
土茯苓 347
山豆根 349
黄药子 351
威灵仙 353
茜草 355
防己 357
通草 359
钩藤 361
白英 363
萝摩 365
乌蔹莓 367
葎草 369
络石 371
忍冬 373
天仙藤 375
千里及 377
泽泻 379
羊蹄 381
菖蒲 383
香蒲/蒲黄 385
菰 387
水萍 389
海藻 391
海带 393
昆布 395
石斛 397
骨碎补 399
石韦 401
虎耳草 403
石胡荽 405
酢浆草 407
地锦 409
仙人掌草 411
卷柏 413
马勃 415
胡麻 417
......
甘草（《本经·上品》）
释名蜜甘（《别录》），蜜草（《别录》），国老（《别录》）。
根
气味甘，平，无毒。
主治温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒，为九土之精，安和七十二种石，一千二百种草（《别录》）。主腹中冷痛，治惊痫，除腹胀满，补益五脏，肾气内伤，令人阴不痿，主妇人血沥腰痛，凡虚而多热者加用之（甄权）。吐肺痿之脓血，消五发之疮疽（好古）。解小儿胎毒惊痫，降火止痛（时珍）。
梢
主治生用治胸中积热，去茎中痛，加酒煮玄胡索、苦楝子尤妙（元素）。
头
主治生用能行足厥阴、阳明二经污浊之血，消胀导毒（震亨）。主痈肿，宜入吐药（时珍）。
食疗药膳
甘草瓜萎酒
原料 甘草2克，瓜萎1枚，腻粉少许，黄酒1小杯。
制法 将瓜萎、甘草等研为粗末，倒入瓷碗中，加黄酒与水1小杯，并下2粉，置炉火上煎3～5沸后，去渣取汁备用。
用法 每日1剂，睡前外涂患处。
功效 清热解毒，化痰祛瘀，消肿止痛。
适用 热毒侵袭，血瘀痰阻之痈疽疔疮、红肿热痛、多日不消者。
芍药甘草羊肉汤
原料 甘草、白芍各15克，通草9克，羊肉1500克。
制法 将甘草、白芍、通草等用纱布包裹，与洗净切成小块的羊肉同放入沙锅，加水煎煮至肉熟汤香，弃纱布包，捞起羊肉，留汤备用。
用法 佐餐食用。
功效 补益精血，缓急止痛。
适用 精血亏虚、寒滞经脉之产后少腹冷痛、神疲倦怠、腰膝酸软、四肢不温、面色淡白或萎黄、心悸失眠，或中风偏瘫等。
甘麦红枣汤
原料 甘草10克，小麦30克，红枣5枚。
制法 将甘草、小麦、红枣分别洗净，加水800毫升煎至400毫升，去渣取汤即成。
用法 代茶饮用。
功效 和中缓急，养心安神，益气除烦，补脾和胃。
适用 神经衰弱、烦躁不安、失眠、盗汗等的辅助食疗。
人参（《本经·上品》）
释名黄参（吴普），血参（《别录》），人御（《本经》），地精（《广雅》）。
根
气味甘，微寒，无毒。
主治补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年（《本经》）。疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘（《别录》）。消食开胃，调中治气，杀金石药毒（大明）。治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，滑泻久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑，痿痹，吐血嗽血下血，血淋血崩，胎前产后诸病（时珍）。
芦
气味苦，温，无毒。
主治吐虚劳痰饮（时珍）。
食疗药膳
人参黄芪粥
原料 人参、白糖各5克，黄芪20克，粳米80克，白术10克。
制法 将人参、黄芪、白术切成薄片，清水浸泡40分钟后，放入沙锅中加水煮开，再用小火慢煮成浓汁，取出药汁后，再次加水煮开后取汁，合并两次药汁，早、晚分别用作煮粳米粥。
用法 加白糖趁热食用。5日为1个疗程。
功效 补正气，疗虚损，抗衰老。
适用 五脏虚衰、久病体弱、气短自汗、脾虚泄泻、食欲不振、气虚浮肿等。
人参莲肉汤
原料 白参（糖参）10克，莲实（去皮去心）10枚，冰糖30克。
制法 将白人参、莲实放入碗内，加清水适量，泡发后，再加冰糖；将盛人参、莲实的碗放入锅内隔水蒸1小时即成。
用法 人参可连续应用3次；次日再加莲实、冰糖如上述制法蒸制，食汤及莲尖；第3次可连同人参一起吃完。
功效 补气益脾。
适用 中老年人病后体虚、气弱、脾虚、食少、疲倦、自汗、泄泻等。
人参枣仁粥
原料 白参3克，枣仁10克，粳米100克，冰糖20克。
制法 先将白参研成细末。枣仁去除薄壳，研成细粉。将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，调入白参粉、枣仁粉，改用小火煮成稠粥，粥将成时加入冰糖，煮至冰糖溶化，拌匀即成。
用法 早、晚2次分食，当日吃完。
功效 补虚通络。
适用 身体虚弱等。
沙参（《本经·上品》）
释名白参（吴普），知母（《别录》），羊婆奶（《纲目》），铃儿草（《别录》）。
根
气味苦，微寒，无毒。
主治血结惊气，除寒热，补中，益肺气（《本经》）。疗胸痹心腹痛，结热邪气头痛，皮间邪热，安五脏。久服利人。又云：羊乳，主头肿痛，益气，长肌肉（《别录》）。去皮肌浮风，疝气下坠，治常欲眠，养肝气，宣五脏风气（甄权）。补虚，止惊烦，益心肺，并一切恶疮疥癣及身痒，排脓，消肿毒（大明）。清肺火，治久咳肺痿（时珍）。
食疗药膳
沙参粥
原料 沙参15克，粳米50克。
制法 先将沙参洗净后入锅，加入清水适量，煎至100～150毫升，然后去渣取汁，再加入粳米及清水400毫升，煮成粥即可。
用法 每日1剂，早餐食用。
功效 清热养阴，止咳化痰。
适用 燥热咳嗽或痨嗽咯血、哮喘、舌干口燥、食欲不振等。
参竹炖猪肺
原料 沙参、玉竹各30克，葱20克，猪肺1个。
制法 将猪肺用清水洗净，切块，放入沸水锅内焯出血水后捞出，与沙参、玉竹同放沙锅内，加清水2500毫升，加葱，大火烧沸后，打去浮沫，改用小火炖1.5小时许，肺熟烂即成。
用法 每食适量，加盐少许，每日2次，连服数日。
功效 养阴润肺，止咳。
适用 阴虚肺燥所致的燥咳少痰、咽干、口渴、舌红少苔等。
沙参玉竹煲老鸭
原料 沙参、玉竹各30克，老鸭1只（约2千克），葱、姜、味精、盐各少许。
制法 将鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，入沙锅（或搪瓷锅）内，再放沙参、玉竹、葱、姜、清水（适量），用大火烧沸后，转用小火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，最后放盐、味精，搅匀即成。
用法 空腹吃鸭喝汤。
功效 养阴补肺。
功效 肺阴虚干咳少痰者。
桔梗（《本经·下品》）
释名白药（《别录》），梗草（《别录》），荠苨（《本经》）。
根
气味辛，微温，有小毒。
主治胸胁痛如刀刺，腹满肠鸣幽幽，惊恐悸气（《本经》）。利五脏肠胃，补血气，除寒热风痹，温中消谷，疗喉咽痛，下蛊毒（《别录》）。治下痢，破血积气，消积聚痰涎，去肺热气促嗽逆，除腹中冷痛，主中恶及小儿惊痫（甄权）。下一切气，止霍乱转筋，心腹胀痛，补五劳，养气，除邪辟温，破癥瘕肺痈，养血排脓，补内漏及喉痹（大明）。利窍，除肺部风热，清利头目咽嗌，胸膈滞气及痛，除鼻塞（元素）。治寒呕（李杲）。主口舌生疮，赤目肿痛（时珍）。
芦头
主治吐上膈风热痰实，生研末，白汤调服一二钱，探吐（时珍）。
食疗药膳
桔梗甘草茶
原料 桔梗、甘草各100克。
制法 上2味药各研粗末，和匀过筛，分包，每包10克，每用1包。
用法 沸水冲泡，代茶频饮。
功效 宣肺止咳化痰。
适用 肺热咳嗽、痰黄黏稠等。
桔梗粥
原料 桔梗10克，大米100克。
制法 将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成。
用法 每日１剂，代早餐食用。
功效 化痰止咳。
适用 肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳等。
桔梗冬瓜汤
原料 冬瓜150克，杏仁10克，桔梗9克，甘草6克，盐、大蒜、葱、酱油、味精各适量。
制法 将冬瓜洗净、切块，放入锅中，加入酱油、盐煸炒后，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以盐、大蒜等调料调味即成。
用法 食冬瓜饮汤。每日1剂，佐餐服食。
功效 疏风清热，宣肺止咳。
适用 风邪犯肺型急性支气管炎患者。
清明菜桔梗汤
原料 鲜清明菜100克，桔梗15克。
制法 鲜清明菜、桔梗加水500毫升煎至250毫升，去渣取汁。
用法 分2次服。
功效 润肺止咳。
适用 气管炎咳嗽、痰难咯出、风寒型急性支气管炎。
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