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茶道/小墨香书


茶道/小墨香书

作  者:《小墨香书》编委会 编

出 版 社:江西高校出版社

出版时间:2017年08月

定  价:12.00

I S B N :9787549353972

所属分类: 烹饪美食与酒  >  茶酒饮品    

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TOP内容简介

  《小墨香书》是一套为爱阅读的读者设计的口袋书,采用小开本设计,便于随身翻阅。本套书内容涉及中华传统文化知识,让读者在闲暇之余,增长读者的传统文化知识。 

  《茶道/小墨香书》全面而系统地介绍了识茶、制茶、泡茶、品茶的基本知识,旨教会茶道爱好者学茶、懂茶、爱茶。 

  《茶道/小墨香书》版式新颖,插图雅逸,装帧精美,印刷考究,既可收怡情悦性之效,亦可得“暗香盈袖”之趣。


TOP目录

第一章 中国是茶的故乡 

第一节 南方有嘉木 

第二节 悠悠茶史 

第二章 认识一叶茶 

第一节 识鉴中国茶 

绿茶 

青茶(乌龙茶) 

红茶 

黄茶 

黑茶 

白茶 

花茶 

第二节 制茶有道 

制茶工艺的演变 

六大类茶的现代制造工艺 

第三节 贮茶有方 

选择适宜的茶罐 

营造良好的储茶环境 

各类茶的最佳储存方式 

第三章 轻松学泡茶 

第一节 置备茶叶、茶具和水 

选茶:寻得一味好茶 

择具:好茶配好器 

取水:茶与水的合鸣 

第二节 掌握泡茶的要领和技巧 

泡茶要领 

泡茶技巧 

第三节 名茶冲泡技巧 

绿茶 

青茶 

黑茶 

花茶 

红茶 

黄茶 

白茶 

第四章 清心品好茶 

第一节 品茶要诀 

牢记四个窍门 

营造品茶氛围 

感悟茶道之境 

第二节 茶道礼仪 

品茶的姿态和礼仪 

第三节 茶餐与茶点 

美味特色茶餐 

独特中式茶点 

第五章 茶余饭后来说茶 

第一节 不可不知的四季饮茶主张 

春饮花茶解困 

夏饮绿茶消暑 

秋饮青茶除燥 

冬饮红茶御寒 

第二节 不同的茶适合不同的人 

第三节 茶在生活中的妙用


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