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标 签：保健/养生 饮食健康
一、《范志红写给女人的美丽健康书》
本书是人气营养学家范志红教授特别奉献给中国女性的健康宝典。
在书中，范志红教授对女性所关注的美容、减肥、备孕、优生、抗衰老、三高防控等问题做了细致的论述。书中不仅有短小精悍的段子，还包括与网友的互动问答以及大量精彩博文。通过科学严谨而不乏温情的叙述，范志红将健康的理念传递给广大读者，告诉女性朋友们：要获得美丽的容颜，首先要有健康的身体，美丽一定是由内而外散发出来的气质美、健康美。
美丽的女人，不仅需要储备充足的健康知识，更需要有足够的生活智慧。本书首次收录范教授作为营养专家之外对于生活的知心感悟。
二、《范志红饮食语录 健康快到碗里来》
从范志红老师微博及与网友的答问中精选最实用的营养和饮食健康知识，按照读者关注的热点汇集成书，每条文字都尽量维持原貌，以短小精悍的段子形式奉献给读者，这样无论何时看一条，都会切实记一点儿，给自己及家人的健康带来实实在在的改变。
三、《范志红吃对你的家常菜2》
书中全新收录了近百道范老师私房营养家常美食，以全彩步骤图解的方式呈现给读者，希望给更多的读者带来切切实实的美味和健康。
本书按照粮食、蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、肉类等食材分类，介绍了各类食物的健康烹调要点，也介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点。这些知识和方案，都是作者多年思考、体会和实践的结果。书中的每一道主食、菜肴和饮品，都出自作者本人的私家菜谱，其中绝大多数的食材配方和烹调方法，或是作者原创，或是经过作者修改而改善健康特性。书中的每一道食物，不仅有详细的制作方法和图片，还有细致的解释和叮咛，帮助读者理解为什么要选择这些食材，为什么要这样烹调处理，哪些细节是健康的关键。
四、《范志红吃对你的家常菜》
本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群，分别根据其体质状况提出对应的饮食方案，并推荐最健康营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图，详细营养解析，细致的步骤指导更方便。书中还附有范老师私房厨房小窍门，让您使用更方便。
书后贴心编排食材索引目录，让您根据家中食材，轻松选做健康菜！跟着范老师，一起吃出健康，吃出美味！
五、《范志红谈怎样吃最安全》
地沟油、塑化剂、染色馒头，我们还有没有能吃的东西？各种添加剂充斥着我们的食物，我们开始重视我们一直认为安全的领域“食品安全问题”。范志红教授长年研究食品安全问题，为我们揭示了我们从未关注的地带，也帮我们解决了我们不知该如何应对的问题。在环境污染、人心不惑的当今社会里，懂得辨别食品安全的知识是我们必须掌握的！知道添加剂对我们的利弊也是必须的！本书把这些知识都介绍给读者，为读者在“污染”的环境中，寻求自己的生存之道。
六、《范志红详解孕产妇饮食营养全书》 备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。
备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。
不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱，以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂，食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考，是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。
本书的附录部分，提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据，以及《中国居民膳食指南》的相关指导，可使读者在实际生活中方便地查找相关数据，结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量，科学合理地健康饮食。第一章 妇科炎症及其种类和危害 2
什么是妇科炎症？ 2
中医对妇科炎症的发病的认识有哪些？ 3
阴道微生态环境是怎么维持的？ 3
女性生殖器官的自然防御功能有哪些？ 4
为什么女性较男性易患炎症？ 4
女性阴道是无菌的吗？有病原体吗？ 5
什么情况下阴道容易患病？ 5
女性的内生殖器官无菌吗？什么情况下女性内生殖器官容易患病？ 6
需要经常用药物冲洗外阴和阴道吗？ 6
为什么不能长期用碱性肥皂或药物清洗下身？ 6
什么是白带？ 6
正常的白带是什么样的？ 6
什么样的白带是不正常的？ 7
妇科炎症好发于哪些人群？哪些人应定期做妇科检查？ 7
小孩会得妇科炎症？ 7
老人会得妇科炎症？ 8
妇科炎症分为哪些类型？ 8
什么是非特异性外阴炎？ 8
什么是前庭大腺炎？ 8
什么是前庭大腺脓肿？ 9
什么是外阴毛囊炎？ 9
什么是外阴皮肤脂溢性皮炎？ 9
什么是外阴扁平苔癣？ 9
什么是阴道炎？ 9
什么是非特异性阴道炎？ 10
什么是外阴阴道假丝酵母菌病？ 10
什么是细菌性阴道病？ 10
什么是滴虫阴道炎？ 10
什么是念珠菌阴道炎？ 11
什么是老年性阴道炎？ 11
什么是婴幼儿阴道炎？ 11
什么是急性宫颈炎？ 11
什么是慢性宫颈炎？ 11
什么是宫颈糜烂？ 12
宫颈糜烂怎么分度？ 12
什么是宫颈肥大？ 12
什么是宫颈息肉？ 12
什么是宫颈纳氏囊肿？ 13
什么是盆腔炎？ 13
什么是子宫内膜炎和子宫肌炎？ 13
什么是附件炎？ 13
什么是急性输卵管卵巢炎？ 14
什么是慢性输卵管卵巢炎？ 14
什么是慢性盆腔痛？ 14
什么是盆腔脓肿？ 14
什么是盆腔结缔组织炎？ 14
什么是急性盆腔结缔组织炎？ 14
什么是慢性盆腔结缔组织炎？ 15
什么是生殖器结核？ 15
妇科炎症是性病？ 15
什么是HPV 感染？ 15
HPV 感染有哪些危害？ 15
HPV 感染会致宫颈癌吗？ 16
什么是尖锐湿疣？ 16
什么是淋病？ 16
什么是生殖道沙眼衣原体感染？ 16
什么是生殖器单纯疱疹病毒感染？ 17
什么是支原体感染？ 17
什么是梅毒？ 17
妇科炎症是严重的疾病吗？妇科炎症有哪些危害？ 18
妇科炎症会导致不孕？ 18
妇科炎症会导致流产？ 18
妇科炎症都与性接触有关？ 18
妇科炎症会导致月经延迟？ 19
妇科炎症会有哪些并发症？ 19
第二章 妇科炎症的病因 20
妇科炎症的病因有哪些？ 20
常见的病因有哪些？ 21
为什么婴幼儿也会患外阴阴道炎？ 21
引起非特异性外阴炎的原因有哪些？ 21
引起前庭大腺脓肿的原因有哪些？ 22
引起阴道炎的原因有哪些？ 22
为什么妊娠期会发生阴道炎？ 23
为什么妊娠期白带会增多？ 23
阴道炎复发的原因有哪些？ 23
为什么会出现外阴瘙痒？ 24
引起外阴阴道假丝酵母菌病的原因有哪些？ 24
为什么外阴阴道假丝酵母菌病会反复发作，尤其是妊娠期？ 24
为什么老年人会患阴道炎？ 25
引起细菌性阴道病的原因有哪些？ 25
引起滴虫阴道炎的原因有哪些？ 25
滴虫阴道炎的传染方式有哪些？ 25
引起念珠菌阴道炎的原因有哪些？ 26
念珠菌阴道炎的传染方式有哪些？ 26
引起宫颈肥大的原因有哪些？ 26
宫颈息肉的形成原因有哪些？ 26
宫颈腺体囊肿的形成原因有哪些？ 27
宫颈外翻的原因有哪些？ 27
为什么会得急性宫颈炎？ 27
为什么会得慢性宫颈炎？ 27
为什么宫颈糜烂不易痊愈？ 27
性生活对宫颈糜烂有影响吗？ 28
宫颈糜烂与宫颈癌有关吗？ 28
引起盆腔炎的病原体有哪些？ 28
引起盆腔炎的常见病原体有哪些？ 29
急性盆腔炎的病因有哪些？ 29
为什么盆腔炎易反复发作？ 30
引起子宫内膜炎和子宫肌炎的原因有哪些？ 31
引起急性输卵管卵巢炎的原因有哪些？ 31
引起慢性输卵管卵巢炎的原因有哪些？ 31
引起盆腔脓肿的原因有哪些？ 31
引起急性盆腔结缔组织炎的原因有哪些？ 32
引起慢性结缔组织炎的原因有哪些？ 32
引起生殖器结核的原因有哪些？ 32
第三章 妇科炎症的临床表现 33
妇科炎症的临床表现有哪些？ 33
细菌性阴道病的临床表现有哪些？ 33
滴虫阴道炎的临床表现有哪些？ 34
念珠菌阴道炎的临床表现有哪些？ 34
老年性阴道炎的临床表现有哪些？ 34
婴幼儿阴道炎的临床表现有哪些？ 34
急性宫颈炎的临床表现有哪些？ 35
慢性宫颈炎的临床表现有哪些？ 35
急性盆腔炎的临床表现有哪些？ 35
慢性盆腔炎的临床表现有哪些？ 36
急性子宫内膜炎的临床表现有哪些？ 36
慢性子宫内膜炎的临床表现有哪些？ 36
急性子宫肌炎的临床表现有哪些？ 37
慢性子宫肌炎的临床表现有哪些？ 37
附件炎的特点有哪些？ 37
急性子宫输卵管卵巢炎的临床表现有哪些？ 37
慢性子宫输卵管卵巢炎的临床表现有哪些？ 37
盆腔脓肿的临床表现有哪些？ 38
急性盆腔结缔组织炎的临床表现有哪些？ 38
慢性盆腔结缔组织炎的临床表现有哪些？ 38
盆腔结核的临床表现有哪些？ 38
尖锐湿疣的临床表现有哪些？ 38
无合并症的淋病的临床表现有哪些？ 39
淋病合并症的临床表现有哪些？ 39
泌尿生殖器外的淋病的临床表现有哪些？ 40
播散性淋病的临床表现有哪些？ 40
生殖道沙眼衣原体感染的临床表现有哪些？ 40
生殖器单纯疱疹病毒感染的临床表现有哪些？ 40
支原体感染的临床表现有哪些？ 40
梅毒的临床表现有哪些？ 41
第四章 妇科炎症的检查 43
妇科炎症得做哪些检查？ 43
什么是“妇检”？ 43
什么是双合诊？ 44
什么是三合诊？ 44
应怎么配合做妇检？ 44
什么是膀胱截石位？ 44
为什么要做外阴检查？ 45
为什么要做阴道检查？ 45
为什么要做宫颈检查？ 45
什么是宫颈防癌刮片脱落细胞学检查？ 45
为什么要做宫颈防癌刮片脱落细胞学检查？ 46
为什么要做子宫及附件检查？ 46
为什么要做白带常规检查？ 46
为什么要做阴道分泌物检查？ 46
为什么要做尿液检查？ 47
为什么要做子宫 双附件B 超检查？ 47
为什么要做阴道镜检查？ 47
要怎么配合做阴道镜检查？ 47
为什么要做组织病理学检查？ 47
什么情况下除了做常规宫颈刮片外还要做分段诊刮术？ 48
细菌性阴道病需要进行哪些检查？ 48
滴虫阴道炎需要进行哪些检查？ 48
念珠菌阴道炎需要进行哪些检查？ 48
老年性阴道炎需要进行哪些检查？ 49
幼女外阴阴道炎需要进行哪些检查？ 49
前庭大腺脓肿需要进行哪些检查？ 49
慢性宫颈炎需要做哪些检查？ 49
诊断急性盆腔炎需要做哪些检查？ 49
诊断慢性盆腔炎需要做哪些检查？ 50
诊断尖锐湿疣需要做哪些检查？ 50
诊断淋病需要做哪些检查？ 50
诊断生殖道沙眼衣原体感染需要做哪些检查？ 51
诊断生殖器单纯疱疹病毒感染需要做哪些检查？ 51
诊断支原体感染需要做哪些检查？ 51
诊断梅毒需要做哪些检查？ 52
怎么确诊得了妇科炎症？ 52
妇科炎症还需要与哪些疾病鉴别？ 52
第五章 妇科炎症的西医治疗 54
治疗妇科炎症的西药有哪些？ 54
治疗妇科炎症的手术方法有哪些？ 54
治疗妇科炎症的辅助治疗方法有哪些？ 54
如何治疗外阴瘙痒？ 54
如何治疗非特异性外阴炎？ 55
如何使用磺胺类药物？磺胺类药物的不良反应有哪些？ 55
使用磺胺类药物的注意事项有哪些？ 56
磺胺类药物不宜与哪些药物同用？ 56
非特异性外阴炎患者应如何使用高锰酸钾坐浴？ 56
使用高锰酸钾不良反应有哪些？ 56
使用高锰酸钾的注意事项有哪些？ 56
非特异性外阴炎患者如何使用糖皮质激素进行局部治疗？ 57
使用氢化可的松的注意事项有哪些？ 57
氢化可的松的不良反应有哪些？ 57
如何使用四环素软膏局部治疗非特异性外阴炎？ 58
如何使用盐酸金霉素软膏局部治疗非特异性外阴炎？ 58
如何使用复方新霉素软膏局部治疗非特异性外阴炎？ 58
复方新霉素软膏的适应证有哪些？ 58
复方新霉素软膏的不良反应有哪些？ 58
使用复方新霉素软膏的注意事项有哪些？ 58
如何治疗前庭大腺脓肿？ 58
治疗前庭大腺脓肿期间的注意事项有哪些？ 59
如何治疗婴幼儿外阴阴道炎？ 59
如何治疗细菌性阴道病？ 59
治疗细菌性阴道病期间的注意事项有哪些？ 60
如何治疗外阴阴道假丝酵母菌病？ 60
治疗外阴阴道假丝酵母菌病期间的注意事项有哪些？ 60
如何治疗复杂性外阴阴道假丝酵母菌病？ 61
如何治疗滴虫阴道炎？ 62
治疗滴虫阴道炎期间的注意事项有哪些？ 62
滴虫阴道炎的治愈标准是什么？ 62
如何治疗念珠菌阴道炎？ 62
治疗念珠菌阴道炎期间的注意事项有哪些？ 63
如何使用制霉菌素治疗念珠菌阴道炎？ 63
制霉菌素的不良反应有哪些？ 63
使用制霉菌素的注意事项有哪些？ 63
如何使用酮康唑治疗念珠菌阴道炎？ 63
酮康唑的不良反应有哪些？ 63
使用酮康唑的注意事项有哪些？ 64
酮康唑不宜与哪些药物同用？ 64
如何使用伊曲康唑治疗念珠菌阴道炎？ 65
伊曲康唑的不良反应有哪些？ 65
使用伊曲康唑的注意事项有哪些？ 65
伊曲康唑不宜与哪些药物同用？ 66
如何使用氟康唑治疗念珠菌阴道炎？ 66
如何治疗老年性阴道炎？ 66
老年性阴道炎的局部治疗有哪些？ 66
如何使用己烯雌酚治疗老年性阴道炎？ 66
如何使用尼尔雌醇治疗老年性阴道炎？ 66
如何治疗急性宫颈炎？治疗急性宫颈炎期间的注意事项有哪些？ 66
如何治疗慢性宫颈炎？ 67
什么时候用聚甲酚磺醛（爱宝疗）？ 68
为什么建议用聚甲酚磺醛（爱宝疗）溶液治疗者到医院上药，而且是隔天一次？ 68
使用聚甲酚磺醛（爱宝疗）后要注意什么？ 68
什么时间做物理治疗合适？ 68
为什么做物理治疗前要做宫颈刮片细胞学检查？ 68
什么情况下慢性宫颈炎患者不能做物理治疗？ 69
物理治疗慢性宫颈炎后的注意事项有哪些？ 69
在什么情况下慢性宫颈炎患者可以考虑做宫颈锥形切除术？ 69
什么是BBT 手术？宫颈糜烂者可以做吗？ 69
BBT 自凝刀治疗宫颈疾病有哪些优点？ 69
BBT 自凝刀治疗宫颈疾病术后注意事项有哪些？ 70
如何治疗急性盆腔炎？ 70
如何治疗慢性盆腔炎？ 70
如何治疗急性子宫内膜炎和子宫体炎？ 70
如何治疗急性输卵管卵巢炎？ 71
如何治疗慢性输卵管卵巢炎？ 73
如何治疗盆腔脓肿？治疗盆腔脓肿期间的注意事项有哪些？ 74
如何治疗盆腔结缔组织炎？ 74
如何治疗生殖器结核？治疗生殖器结核期间的注意事项有哪些？ 74
如何治疗尖锐湿疣？ 75
如何治疗淋病？ 75
如何治疗生殖道沙眼衣原体感染？ 76
如何治疗生殖器单纯疱疹病毒感染？ 77
如何治疗支原体感染？ 77
如何治疗梅毒？ 77
治疗梅毒期间的注意事项有哪些？ 78
如何选择妇科炎症治疗药物？ 79
妇科炎症能治愈？ 81
第六章 妇科炎症的中医治疗 82
治疗妇科炎症的中药方剂有哪些？ 82
治疗妇科炎症的中成药有哪些？ 82
中医治疗妇科炎症的辅助治疗方法有哪些？ 87
治疗外阴瘙痒的中药方剂有哪些？ 87
龙胆泻肝丸适合治疗哪种类型的非特异性外阴炎？ 88
龙胆泻肝丸的不良反应有哪些？ 88
服用龙胆泻肝丸的注意事项有哪些？ 88
当归龙荟丸适合治疗哪种类型的非特异性外阴炎？ 88
服用当归龙荟丸的注意事项有哪些？ 89
四物丸适合治疗哪种类型的非特异性外阴炎？ 89
肝经湿热型非特异性外阴炎，如何进行中药外治疗法？ 89
阴虚血燥型非特异性外阴炎，如何进行中药外治疗法？ 89
肝肾不足型非特异性外阴炎，如何进行中药外治疗法？ 90
哪些中成药适用于非特异性外阴炎的局部治疗？ 90
如何使用完带汤治疗非特异性外阴炎？ 90
龙胆泻肝汤适合治疗哪种类型的非特异性外阴炎？ 90
如何使用知柏地黄汤治疗非特异性外阴炎？ 91
如何用止带汤加味治疗湿热下注型念珠菌阴道炎？ 91
如何用完带汤加味治疗脾虚湿困型念珠菌阴道炎？ 91
治疗念珠菌阴道炎的常用外用药有哪些？ 92
治疗念珠菌阴道炎的常用中成药有哪些？ 92
如何用龙胆泻肝汤加味治疗滴虫阴道炎？ 92
治疗滴虫阴道炎的常用外用药有哪些？ 93
如何用止带汤加减治疗湿热下注型老年性阴道炎？ 93
如何用知柏地黄汤加减治疗肝肾阴虚型老年性阴道炎？ 93
治疗老年性阴道炎的常用外用药有哪些？ 94
治疗老年性阴道炎的常用中成药有哪些？ 94
如何用易黄汤加味治疗湿热蕴结型急性宫颈炎？ 95
如何用五味消毒饮加味治疗热毒炽盛型急性宫颈炎？ 95
治疗急性宫颈炎的常用外用药有哪些？ 95
治疗急性宫颈炎的常用中成药有哪些？ 96
如何用完带汤加减治疗脾气虚弱型慢性宫颈炎？ 96
如何用内补丸加减治疗肾阳虚型慢性宫颈炎？ 96
如何用知柏地黄丸加味治疗肾阴虚型慢性宫颈炎？ 96
如何用龙骨散加减治疗寒湿内侵型慢性宫颈炎？ 97
如何用胃苓汤加减治疗痰湿壅滞型慢性宫颈炎？ 97
治疗慢性宫颈炎的常用外用药有哪些？ 97
治疗慢性宫颈炎的常用中成药有哪些？ 97
如何用五味消毒饮加味治疗邪毒入里型前庭大腺炎？ 98
如何用仙方活命饮治疗毒热内盛型前庭大腺炎？ 98
如何用托里消毒散治疗正气亏虚型前庭大腺炎？ 98
治疗前庭大腺炎的常用外用药有哪些？ 99
治疗前庭大腺炎的常用中成药有哪些？ 99
如何用龙胆泻肝汤治疗湿热型前庭大腺脓肿？ 99
如何用阳和汤治疗寒湿型前庭大腺脓肿？ 100
治疗前庭大腺脓肿的常用外用药有哪些？ 100
如何用五味消毒饮合大黄牡丹汤加味治疗热毒壅盛性急性盆腔炎？ 100
如何用银甲丸或当归芍药散治疗湿热蕴结型慢性盆腔炎？ 100
如何用膈下逐瘀汤治疗气滞血瘀型慢性盆腔炎？ 101
如何用少腹逐瘀汤治疗寒湿凝滞型盆腔炎？ 101
如何用理冲汤治疗气虚血滞型慢性盆腔炎？ 101
急、慢性盆腔炎的灌肠方有哪些？ 101
如何用五味消毒饮加减治疗热毒壅盛型子宫内膜炎？ 103
如何用清热调血汤加减治疗湿热壅阻型子宫内膜炎？ 103
如何用少腹逐瘀汤加减治疗寒湿凝滞型子宫内膜炎？ 103
如何用金匮肾气丸加减治疗肾阳不足型子宫内膜炎？ 103
急、慢性子宫内膜炎的常用保留灌肠方有哪些？ 104
治疗急、慢性子宫内膜炎的常用中成药有哪些？ 104
如何用大黄牡丹皮汤加减治疗邪热炽盛型附件炎？ 105
如何用左归饮加减治疗肾阴不足型附件炎？ 105
治疗急、慢性卵巢炎的常用外用药有哪些？ 105
治疗急、慢性卵巢炎的常用中成药有哪些？ 106
第七章 妇科炎症的预防 107
如何预防妇科炎症？ 107
如何预防外阴炎？ 108
如何预防阴道炎？ 108
日常生活中阴道炎患者应注意哪些问题？ 109
为什么阴道炎容易复发？ 109
如何才能预防阴道炎复发？ 110
老年性阴道炎患者应注意哪些问题？ 110
日常生活中慢性宫颈炎患者应注意些什么？ 110
患盆腔炎后需要注意些什么？ 111
如何才能预防慢性盆腔炎急性发作？ 111
盆腔操 112
慢性盆腔炎患者需要注意哪些问题？ 117
避孕套能不能预防性传播疾病？ 117
如何预防生殖道结核？ 117
如何预防幼女阴道炎？ 117
怎样预防念珠菌阴道炎？ 118
如何锻炼身体预防妇科炎症？ 118
老年妇女在性生活中要注意什么？ 118
怎样注意性卫生？ 119
什么情况下应避免性生活？ 119
如何预防妇科并发症？ 120
如何正确使用卫生巾？ 120
平时是否应使用护垫？ 121
长期便秘的女性如何预防附件炎？ 121
第八章 妊娠合并妇科炎症 122
妊娠期合并各种阴道炎需要治疗吗？ 122
孕妇阴道炎症用药是否会影响胎儿？ 122
妊娠期妇科炎症可以用的治疗药物有哪些？ 123
如何治疗妊娠期滴虫阴道炎？ 123
如何治疗妊娠期念珠菌阴道炎？ 123
如何治疗妊娠期细菌性阴道病？ 124
如何治疗妊娠期沙眼衣原体感染？ 124
如何治疗妊娠合并尖锐湿疣？ 125
如何治疗妊娠合并淋病？ 125
如何治疗妊娠合并梅毒？ 126
第九章 妇科炎症的饮食调理 128
一、念珠菌阴道炎 128
二、老年性阴道炎 129
三、滴虫阴道炎 131
四、非特异性阴道炎 132
五、前庭大腺炎、前庭大腺囊肿 133
六、慢性宫颈炎 133
七、宫颈糜烂 135
八、急性盆腔炎 136
九、慢性盆腔炎 137
十、细菌性阴道病 138
十一、非特异性外阴炎 139
十二、子宫内膜炎 140
参考文献 142
范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国健康促进与教育协会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家，中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家，新华网聘中国食品辟谣联盟专家团专家团特聘专家，北京市人大代表。
出版有《范志红 吃对你的家常菜》、《健康快到碗里来》、《范志红谈怎样吃最安全》等畅销图书，在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”、“养生”、“饮食养生汇”、“健康生活”、“健康有道”、“健康一身轻”、“健康大财富”、“健康520”、“健康五六点”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央国家机关和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场，为报刊撰科普稿超过1000篇，先后为《北京青年报》、《中国食品报》、《女性健康》、《健康之友》、《好主妇》、《跑者世界》、《健与美》、《妈妈宝宝》、《母子健康》等多家报刊杂志撰写专栏文章。
搜狐网的个人科普博客“范志红_原创营养信息”自2005年开办以来，发布科普文章超过800篇，点击超过3500万，为全国阅读量和转载量最高的原创健康博客。新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”自2011年以来已经发表微博9000多条，粉丝数100万人。微信公众平台“范志红_原创营养信息”2014年1月开始发布科普文章，至今已发送500多篇微信文章，订阅数16万人。五年来在微博和博客留言板义务回答网友问题超过8万个。
2011年获得全国科普博客大赛优秀博客大奖，2012年度被新浪网评为“最具网络人气的健康专家”，2013年在“健康中国”评选活动中被评为十大“健康风尚人物”之一，并被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。2013和2014年被《北京晨报》评选为“北京健康榜样人物”，2015年在中国科协“科普中国”微平台的“移动互联传播榜”活动中被评为“优秀科学创作人”，在第12届中国营养科学大会上被中国营养学会授予“营养科学传播奖”。在2015年中国科协发起的“典赞2015科学传播”评选中获评十大年度科学传播人之一。
一、《范志红写给女人的美丽健康书》
目录
第一章 | 善待自己的身体，美丽不请自来
1．做美丽女人，先树立正确的健康观念／ 2
2．有健康，才有美丽肌肤／ 6
3．有关美容食物的是是非非／ 9
4．运动是保养身体的最佳方法／ 13
5．睡好觉的女人美到老／ 17
6．养生细节，提升生命质量／ 19
范老师与微博网友互动／ 22
精彩博文／ 33
美丽来自好肠胃／ 33
保养皮肤的几点体会／ 38
掉头发是因为缺营养吗／ 43
第二章 | 管理好你的体重，身材苗条更健康
1．肥胖问题，该引起重视了／ 50
2．胖不胖，不能光看体重／ 53
3．科学瘦身，从摆正观念开始／ 58
4．慢减肥，甩脂掉肉不反弹／ 62
5．减肥需要加强营养／ 66
6．饮食防肥：加强饱腹感，做到七成饱／ 71
7．减肥时适合吃什么／ 76
8．有关“增肥食物”的真相／ 80
9．生活中的防肥策略／ 83
10．不靠谱的减肥法大揭秘／ 87
11．踏实努力才有好身材！／ 90
12．增重需要注意的事／ 92
范老师与微博网友互动／ 94
精彩博文／ 106
为什么运动减肥后体重反而上升／ 106
什么是最好的减肥食物／ 110
吃够营养，远离肥胖／ 114
第三章 | 生健康宝宝，做快乐辣妈
1．做好备孕，迎接健康胎宝宝／ 122
2．有关孕期营养的困惑解读／ 129
3．管好体重和血糖／ 134
4．新妈妈应当补什么／ 139
5．哺乳让妈妈健康又苗条／ 143
范老师与微博网友互动／ 146
精彩博文／ 157
备孕，你做好身体准备了吗／ 157
准妈妈吃错，宝贝健康隐患多／ 160
第四章 | 善待身体，防衰防病
1．你是慢性病的候选人吗／ 166
2．控制血糖的饮食注意／ 173
3．远离心脑血管病的饮食要点／ 184
4．吃对食物，远离癌症／ 192
5．怎样吃三餐才算健康／ 199
6．防控“三高”，从增加体力活动开始／ 205
范老师与微博网友互动／ 208
精彩博文／ 228
远离糖尿病的生活／ 228
吃杂粮后仍然血糖高的原因分析／ 236
补钾降压的五大对策／ 240
附录 | 范老师写给女性的私房话
美丽必修课—维持年轻的体态和充实的内心／ 245
二、《范志红饮食语录 健康快到碗里来》
目 录
上篇 一起做个知食分子
PART1 你一定要有的健康理念
吃饭不积极，健康有问题 /2
健康是最好的投资 /7
学会理性对待食品价格 /9
吃素也要做到营养合理 /13
日常饮食要注意营养平衡 /16
别再被饮食禁忌忽悠了 /18
加工食品离健康有点远 /22
垃圾食品要远离 /24
推荐博文：饮食是点，健康是面，点面结合享天年
PART2良好的饮食习惯改变一生
饮食有节制，生活才快乐 /32
轻松喜悦享用三餐 /34
养成良好的烹饪习惯 /36
吃对一日三餐，健康活力加满 /39
过节放假怎么吃 /41
在外就餐的注意事项 /44
冰箱储藏有门道 /47
推荐博文：健康“慢饮食”的四大招数
PART3健康饮食，远离疾病
吃对食物可防病 /56
痛风病人这样吃 /59
预防癌症靠自己 /60
调控血压的生活措施 /61
糖尿病人饮食注意事项 /63
清清淡淡抗疲劳 /66
保护视力吃什么 /67
吃好远离乳腺病 /69
推荐博文：食疗的五大可怕误区
PART4避开食品安全的陷阱
食品安全问题应引起足够重视 /76
解决食品安全问题的对策 /79
植物性食品相对安全 /82
警惕水产品中的农药残留 /85
正视食品添加剂 /87
合理使用防腐剂对人体危害不大 /93
亚硝酸盐，真的很可怕吗 /96
推荐博文：不必过分担心食品防腐剂
下篇美味和营养，快到碗里来
PART5奶制品和豆浆：离不开的健康饮品
牛奶营养价值高 /104
牛奶应该怎样喝 /106
花样牛奶未必真好 /109
怎样选购牛奶 /111
酸奶里面学问多 /114
自制酸奶，美味又营养 /119
辩证看豆浆 /121
推荐博文：喝牛奶的新好处
PART6关于补钙那些事
补钙：饮食运动双管齐下 /130
芝麻酱是真正的高钙食品 /132
多吃蔬菜和水果，减少钙浪费 /134
走出补钙的误区 /136
推荐博文： 钙让你挺拔美丽有气质，爱美者
更要补钙
PART7五彩缤纷的水果和蔬菜
蔬菜好处多，一定要多吃 /140
水果也要聪明吃 /145
果蔬汁真的有营养吗 /154
紫色食物中神奇的花青素 /156
推荐博文：吃反季节蔬果总比不吃水果好
PART8五谷为养：主食是健康基础
全谷杂粮的好处超乎想像 /162
薯类也是好主食 /172
白米饭和面条怎么吃更营养 /175
精白主食增加糖尿病风险 /177
豆子也能当主食吗 /180
推荐博文：粗粮细作，越吃越乐
PART9适量肉鱼蛋，不给身体加负担
肉类应该怎么吃 /188
别把动物内脏一棍子打死 /191
胶原蛋白不是优质蛋白质 /192
谨慎食用海鲜 /194
吃鸡蛋也大有讲究 /196
推荐博文：你吃了多少隐形肥肉
PART10小小零食学问大
坚果，会吃才健康 /204
巧克力，你会选吗 /206
水果干、果蔬脆片、果脯的差异，
你了解多少 /209
推荐博文： 糖果营养价值大比拼
PART11离不开的油盐酱醋
科学用油有讲究 /216
盐，吃不好能致命 /224
适当控盐，有益健康 /226
慎用增鲜调味品 /229
减少对糖的依赖 /234
营养丰富的醋 /237
推荐博文：吃出秀色，从清淡调味开始
牛奶使用手册
选择牛奶产品的10个问题 /244
三、《范志红吃对你的家常菜2》
给全家人的营养美食 / 1
有关烹调器具和调味品的说明 / 4
Part1
主食
吃好主食，吃出健康 / 10
煎饼类
软煎饼的健康制作 / 14
香蕉鸡蛋煎饼 / 18
苹果花生软饼 / 20
白萝卜丝煎饼 / 22
蔬菜鸡蛋煎饼 / 24
茴香豆渣煎饼 / 26
香菇麦胚煎饼 / 28
汤面类
汤面怎么做才营养 / 30
油麦菜鸡蛋汤面 / 34
番茄鸡蛋汤面 / 36
针菇干丝汤面 / 38
番茄酱奶酪汤煮莜面条 / 40
杂粮饭类
杂粮饭的健康福利 / 42
南瓜胡萝卜糙米饭 / 46
金银饭 / 48
八宝饭 / 50
金珠豆浆饭 / 52
炒饭类
炒饭也能吃出健康 / 54
什锦蔬菜炒饭 / 58
韭菜香干炒小米饭 / 60
三文鱼炒饭 / 62
梅菜鸡肉炒饭 / 64
杂粮粥
什么人该喝什么粥 / 66
燕麦高粱糙米粥 / 70
红薯黄米粥 / 71
八宝粥 / 72
小米大黄米糙米鸡心粥 / 74
杂粮蔬果糊
美味羹糊的妙用 / 76
糙米大枣核桃酪 / 80
杏仁百合山药羹 / 82
黄豆燕麦苹果浆 / 84
桂花红豆羹 / 86
美味面点
营养面点的制作考虑 / 88
南瓜牛奶馒头 / 92
麦胚发面饼 / 94
酸奶饼 / 96
山药泥小窝头 / 98
豆渣果干包 / 100
全麦馒头三明治 / 102
饺子和包子
带馅食品的营养改良 / 104
鱼肉蔬菜饺子 / 108
韭菜虾米饺子 / 110
油菜虾皮包子 / 112
杂粮面素包子 / 114
Part 2
菜肴
肉类菜
发挥肉菜的健康作用 / 118
风味炒羊肉片 / 126
萝卜炖羊肉 / 128
茄汁煮肥牛 / 130
土豆肉饼 / 132
海带丸子油麦菜 / 134
牛蒡香菇炖牛肉 / 136
粉蒸薯块排骨 / 138
蘸汁鸡翅 / 140
黄豆凤爪冻 / 142
茴香杏仁鸡肝泥 / 144
莴笋拌鸡丝 / 146
鱼虾类
留住水产品的健康好处 / 148
五香锅烤鱼 / 154
微波清蒸多宝鱼 / 156
清香酸汤煮鱼 / 158
芹菜腰果拌虾仁 / 160
番茄蘑菇炒虾仁 / 161
鸡蛋菜品
蛋类怎样吃最健康 / 162
白蘑菇蟹足棒炒蛋 / 168
茄汁番茄炒蛋 / 170
豆浆蒸蛋羹 / 172
葱香豆渣炒蛋 / 174
豆制品菜
豆制品也能吃得津津有味 / 176
孜然炒豆腐 / 180
洋葱香菇炒豆腐 / 182
香椿豆腐干碎 / 184
茼蒿拌豆腐 / 186
葱香豆腐千张 / 188
五香豆嘴 / 190
香菇笋丁芽豆 / 192
蔬菜和水果
蔬菜烹调方法的营养大比拼 / 194
简单美味油煮菜 / 200
香油煮茼蒿 / 204
简版上汤油麦菜 / 206
洋葱口蘑煮茄丁 / 208
美味杂煮菜 / 210
鸡汤白萝卜丝 / 212
安全美味的水炒菜 / 214
贝粒炒豇豆 / 218
香浓焖豆角 / 220
罗汉笋芦笋炒木耳 / 222
草菇炒双花 / 224
胡萝卜丝笋丝炒酸菜 / 226
芒果黄瓜山药小炒 / 228
秘制手撕圆白菜 / 230
美味蒸菜的N种面孔 / 232
蒸三丝 / 236
浇汁蒸茄条 / 238
麻酱拌茄泥 / 240
凉拌蔬菜的四类做法评点 / 242
肉松大拌菜 / 248
健骨青菜塔 / 250
葵仁拌苦菊（香椿） / 252
金芽拌翠芽 / 254
坚果土豆泥 / 256
酸奶大拌菜 / 258
赛香瓜 / 260
汤羹和饮料
从自制饮品中喝出健康 / 262
柠檬桂圆红茶 / 266
淡柠檬茶 / 268
炒大麦茶 / 269
牛奶豆浆饮 / 270
牛奶木瓜饮 / 271
甜食和零食
在美味零食中找到营养 / 272
红酒酸奶 / 275
草莓奶昔 / 276
豌豆芸豆糕 / 277
果仁炒薯丁 / 278
芒果南瓜泥 / 280
蒸莲子 / 282
四、《范志红吃对你的家常菜》
第1章 给全家人的健康三餐
早餐这样吃最健康营养
中式豆浆菜包套餐
全麦杏仁三明治套餐
土豆肉菜套餐
豪华自助早餐
晚餐怎么吃，身体最买账
燕麦枣肉豆浆 黑芝麻腰果菠菜 蒸藕丁
牛奶蛋羹 酸奶 什锦水果
凉拌海芽菜 生鱼片 大拌菜 燕麦大米粥
芝麻酱拌莴笋花 什锦炒大麦 清炖乌鸡菌汤
美味便当的健康原则
红烧牛肉便当
香浓蛋奶素便当
美味纯素便当
风味菜饼便当
幸福减肥便当
健康汤粥让你夏日保持美丽与活力
花生百合红豆沙
小米燕麦香羹
豆蓉蛋花玉米羹
牛奶桂花龟苓膏
第2章 给爱美的女性
不饿也能轻松瘦身
煎银鳕鱼
瘦身八宝粥
极嫩低脂蛋羹
原味蒸蔬菜
紫色食物，陪伴美丽女人
美丽果蔬汁
草莓猕猴桃奶昔
紫米养颜饭
香甜炒桑葚
让肠道畅通的几个反思
海鲜味豆渣煎饼
燕麦芝麻红豆浆
杏仁木耳拌菠菜
紫甘蓝猕猴桃柠檬汁
甜食也能吃出健康
山楂苹果大枣汤
酒酿藕粉果干羹
姜汁撞奶
苹果核桃全麦煎饼
自制酸奶
第3章 给疲劳的上班族
眼睛喜欢哪些营养食物
蜜渍桑葚
枸杞小米粥
鸡蛋拌菠菜
胡萝卜鸡肝泥
用食物打败压力
莲子百合糙米粥
鸡汤银耳蚕豆
焯拌芝麻菠菜虾仁碎
胡萝卜冬笋炒豆腐干丝
明智选择夜宵的原则
牛奶糙米莲子粥
百合小米豆浆
鸡蛋青菜汤面
藕粉酸奶羹
第4章 给辛苦半生的爸妈
有利血压的低盐美食
茴香豆干炒蛋
蘑菇冬笋鸡翅汤
清蒸农家乐
麻酱青叶卷
别吃出糖尿病
红豆饭 白灼芥蓝蘑菇 蔬菜沙拉 皮蛋豆腐
拌菠菜金针菇 鸡肉煮杂菜 蒸荞麦面
什锦蒸饭 虾仁煮茼蒿 豆角香菇炒香干丝 猕猴桃
八宝粥 焯拌紫背天葵 海鲜豆腐蔬菜煲
让三餐远离痛风危险
椰汁牛奶
果蔬大拌菜
粉蒸时蔬
土豆鸡蛋饼
防癌饮食的原则
西兰花香菇三文鱼沙拉
芸豆紫米芝麻糕
酸奶猕猴桃木瓜冻
咖喱鸡肉
第5章 给成长中的孩子
如何让宝贝赢在起跑线上（宝贝的科学喂养）
胡萝卜泥
清香青菜汁
鸡汤豌豆泥
补铁鸡肝泥
淡甜果米糊
吃足钙其实很容易
胡萝卜木瓜牛奶羹
麻酱凉面补钙餐
牛奶包子补钙餐
油菜炒香干补钙餐
奶酪素咖喱补钙餐
青春期要把铁补够
胡萝卜炖牛肉补铁餐
青椒洋葱炒鸡心补铁餐
黑芝麻果干红豆包补铁餐
羊杂汤补铁餐
腹泻之后怎么吃
胡萝卜炒米粥
肉桂酸奶
苹果莲藕羹
山药糯米大枣浆
第6章 健康节日餐
美味健康的春节家宴
五个凉菜
卤水拼盘
椰蓉金银条
缤纷大拌菜
醋拌海蜇裙带菜
香拌素三鲜
六个热菜
豉蒸蟠龙鳝
清炖乌鸡盅
五福猪肉丸
嫩豌豆鲜百合炒虾仁
白灼豆苗
香菇滑丝瓜
饮料
自制紫米核桃乳
主食
虾肉五鲜饺子
无油八宝饭
给肠胃放个假
薯块百合小米粥
碧绿清香果菜汁
清爽炒藕片
鸡汤煮苋菜
米饭的创意吃法
香甜椰浆糙米饭
榴莲水果香饭团
清爽桃红饭卷
蔬菜奶酪米饭煎饼
索引：食材
五、《范志红谈怎样吃最安全》
Part 1 逃避不了的饮食危险
逃避不了的饮食危险
你最爱吃的家常菜有毒吗
关于方便面的几个疑惑
进口食品的安全真相
馒头事件只是冰山一角
煎炸用过的油还能再食用吗
可乐中隐藏的致癌物
范老师讲堂：怎样吃香椿才安全
Part 2 食品添加剂是“绿眼妖魔”吗
被“塑化剂”纠结的那些食品
化学火锅要消费者负责吗
鲜榨果汁“潜规则”的另类解读
食品添加剂是做什么用的
为什么都说自己“绝对不加防腐剂”
抗氧化剂又是什么
让你享受美妙口感的疏松剂
禁了增白剂，面粉能放心吗
嫩肉粉的魅力和危险
范老师讲堂：香香甜甜的奶昔里藏着什么秘密
Part 3 超市选购安心美食
面包
面食类
奶类
蔬菜类
速冻食品
解读食品标签
范老师讲堂：小心颜色过分鲜艳的肉类
Part 4 五谷加红枣，胜似灵芝草
五谷包括哪些食物
从五谷到精白米面一统天下
尽可放心吃粗粮
五谷为养，环保健康
幸福吃粗粮的4 个问题
多吃粗粮纤维会过量吗
范老师讲堂：夏天应该怎样吃坚果
Part 5 五果为助，五菜为充，和主食一起打好健康堤坝
上帝的食品—菌类蔬菜
神奇的藻类蔬菜
瓜类蔬菜有何价值
新鲜水果不可少
胡萝卜不一定要用油炒
怎样吃菜抗癌最有用最强
范老师讲堂：生吃蔬菜会妨碍消化吗
Part 6 牛奶，生命最好的营养源之一
早餐奶能满足早餐的营养吗
选择牛奶产品的7个问题
美味奶类的不胀肚吃法
牛奶能“喝”也能“吃”
为什么夏天的奶容易发苦
种种“健康奶”，你要选哪种
专家说酸奶
范老师讲堂：全脂奶比脱脂奶更健康
Part 7 盐和油的美味关系
想健康 要低盐
你会发生盐中毒吗
低盐分高美味的饮食方法
烹调油里可能有哪些毒
地沟油真比砒霜毒百倍
反复用的炒菜油带来高血压
哪类油脂最容易令人发胖
炒菜时怎样减少油烟的危害
范老师讲堂：腐乳是有害食品吗
Part 8 钙，低不就
芝麻酱补钙不输奶酪
虾皮和牛奶哪个补钙更有效
补钙者必知的十大饮食误区
吃青菜比喝牛奶更补钙
怎样才能让牛奶帮你补钙
补钙修身美食
范老师讲堂：可乐、钙和骨骼健康
Part 9 会吃药不如会吃菜
帮助控制血糖的两种健康食品
绿叶菜让你远离糖尿病
零食也能吃出健康
海鲜该配什么吃
牛奶和粗粮真的不能在一起吃
吃核桃抑制前列腺癌
鸡蛋煮老后营养价值下降
什么样的番茄保健作用最强
范老师讲堂：胶原蛋白的认识误区
Part 10 营养早晚餐
秋冬营养早餐的五大原则
肯德基三大“绝配早餐”点评
两千家麦当劳，会毁掉孩子们的健康吗
快餐小吃营养点评
健康点菜的五大注意事项
快餐越多，肥胖危险越大
如何做出省时豪华早餐
“松鼠早餐”带来健康美丽
什么样的燕麦片最保健
范老师讲堂：坚果早晚餐
附录
附录1 轻松家常减肥运动20招
附录2 术语解释
装 帧：平装-胶订
开 本：16开
纸 张：胶版纸
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