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食品安全标准应用实务

作　　者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司

出版社：中国医药科技出版社

出版时间：2016年11月

定　　价：65.00

I S B N ：9787506787420

所属分类：专业科技 > 医学 > 预防医学/卫生学

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标　　签：医学营养与食品卫生预防医学/卫生学

TOP内容简介

食品安全标准是具有法律法规属性的技术性法规，是公众健康的重要保障，是生产经营者的基本遵循，是监管部门的执法依据。本书分别介绍了预包装食品标签、预包装特殊膳食用食品标签、食品添加剂使用、食品中农药大残留限量等9项基础通用性国家标准的主要技术内容、常见问题释疑以及典型案例分析，以帮助食品生产经营者、食品药品监督管理部门、食品检验机构、食品行业协会以及广大消费者更好地理解、使用食品安全国家标准。
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