全部
标 签：保健/养生 饮食健康
肠胃与人的健康息息相关，肠胃病一直是常见病、多发病，与饮食关系最为密切。本书详细介绍了与肠胃相关的各种宜忌：营养素宜忌、饮食习惯宜忌、食材宜忌、常见肠胃病的饮食调理宜忌、不同人群饮食宜忌等。横向、纵向相结合，指导人们通过饮食调理肠胃。
钱家鸣
北京协和医院消化内科主任，主任医师、博士生导师。
1999年以来任中华医学会消化病学分会副主任委员，北京医学会消化病学分会副主任委员，中国医师协会消化医师分会副会长（第一、二届），北京医师协会消化内科专业专家委员会副主任委员，中华医学会理事和组织工作委员会委员等职。
任《中华医学杂志》（英文版）、《中华消化杂志》（中文、英文版）、《中华胰腺病学杂志》等主编或副主编；《中华内科学杂志》《中国医学科学院学报》《中国实用内科杂志》等9种杂志编委。2005年被聘为中央保健局会诊专家。
Part1营养素宜忌 从根源处掌控肠胃健康 宜 膳食纤维 肠道的“清洁工” 维生素A 保护胃黏膜，有效防溃疡 维生素B1 促进胃肠的正常蠕动和消化腺的分泌 维生素C 促进消化，预防消化系统癌症 维生素E 抑制幽门螺杆菌生长，促进溃疡面愈合 镁 提高肠胃对营养物质的吸收 钾 防治肠麻痹和厌食症 锌 提高味觉敏感度，促进食欲 硒 防止胃黏膜坏死，抗癌 水分 净化肠胃，软化粪便 忌 饱和脂肪酸 导致胃酸过多，增加消化负担 反式脂肪酸 增加肠胃负担 Part2饮食习惯宜忌 做好细节养好肠胃 宜 饮食均衡多样 补充益生菌 规律饮食，按时按点 早餐是肠道的启动按钮，一定要好好吃 晚餐最好清淡些，以免加重肠胃负担 喝对茶养好胃 咀嚼是消化的第一步，吃饭要细嚼慢咽 何时吃水果，因人而异 食物温度要适中，不要过烫过冷 进餐时保持轻松愉快的心情 饭后先休息片刻，不要立即活动 忌 水果拿来就吃，蔬菜清洗不彻底 经常大量吃辛辣刺激性食物 盐和隐形盐吃得太多 要么不吃，要么暴饮暴食 吃饭过快过急 经常吃汤泡饭 经常吃剩饭剩菜 空腹喝碳酸饮料、咖啡 过量饮酒 饭后来支烟 不分症状都喝粥调养 Part3日常饮食宜忌 食物无好坏，就看怎么吃 谷豆类 宜 小米?
装 帧：平装
页 数：256
开 本：16开
纸 张：胶版纸
您现在的位置：
