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养生大咖谈养生


养生大咖谈养生

作  者:《养生大咖》编委会 编著

出 版 社:浙江科学技术出版社

出版时间:2016年01月

定  价:32.00

I S B N :9787534170027

所属分类: 保健养生  >  健康百科    

标  签:保健/养生  健康百科  

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书评书荐

TOP内容简介

    本书是《杭州日报》“养生大咖”专栏的文章汇编。全书汇集了浙江省内各大医院、各个专科的知名中西医专家,如方剑乔、何嘉琳、陈意、楼丽华、郑树等名医的养生之道,从日常饮食、生活习惯、运动锻炼到各种常见病的预防治疗,用最通俗易懂的语言和最实用的方法,向读者传授最便捷、最有效的养生之道。

TOP目录

第一章 一日三餐吃对了,你也可以“逆生长”

常用生姜做菜泡脚,常做手指保健操——名中医丁彩飞有一套更年期保健法

早餐一碗粥,坚持几十年;站着看电视,边看边做操——师从国医大师朱良春、国家级名中医陆拯,李亚平的养生之道

女人到了更年期,要给自己加点油,减缓各种“宝贝”流失的速度——国家级名中医何嘉琳:养生不能等到老了再养

咽爽汤利咽,山药大米粥养肺——名中医郑小伟有两大夏季养生绝招

天有四时,体有寒热,食物也有“四气五味” ——名中医施仁潮教你吃出健康

每天两斤牛奶,一喝就是24年——浙江省中医院有位皮肤超好的“牛奶达人”夏永良

肿瘤患者能吃人参、虫草等滋补品吗?能吃虾、鸡等“发物”吗?——浙江省立同德医院院长柴可群谈肿瘤患者如何养生

一年两根野山参,空了还绣十字绣——国家级名中医徐志瑛的养生经你一定得看

知道自己是哪种体质才能更好地养生——国家级名中医盛增秀的体质养生经

餐餐限食,血管如年轻人,羊绒护膝从冬天戴到夏天——国家级名中医鲁贤昌有一套家传的保养经

标配四台榨汁机,每天两杯鲜榨果蔬汁——国家级名中医楼丽华有段20多年的“鲜榨”生活

将中药材放入家常菜,吃出舌尖上的体质——市级名中医詹强10多年做出200多道养生药膳

第二章 流水不腐,户枢不蠹,动而不衰

银针刺穴缓解颈椎病,改良月子餐美容养颜——针灸科专家包烨华有个内外兼修的好方法

一站通经穴,一抱健康来——“江南佛手”吕立江教授教您保养腰颈椎

练八段锦几十年如一日,不吃人参膏方只吃素——国家级名中医连建伟的养生经是保持一颗平和心

20年来天天走路,10年来每天吃只西红柿——65岁国家级名中医宋康这样养生

习武数十年,现在每天早起打太极拳——陈建国的养生经是:以武养德,以德养生,上善若水,医道融通

摆好电脑,选对枕头,练练“三三操”——国家级名中医范炳华三招教你远离颈椎病

从小体弱多病,靠游泳练成“衣架子”——“游泳达人”金涛的养生经

游泳只选蛙泳和自由泳,走路必戴护膝——骨科“超人”周辉从来不补钙

全家走路健身,冬至吃支别直参——国家级名中医周郁鸿的养生经

坚持游泳13年,走到哪都带着泳裤和泳帽——省级名中医施维群有个外号叫“风火哥”

切了胆囊后,酸奶、牛奶交替喝,60出头考出手动挡驾照——70岁省级名中医潘子毅有副硬骨头

第三章 养生就是性命双修,让肿瘤君“滚蛋”

林黛玉为什么红颜薄命?——针灸大师方剑乔:生气时就要宣泄

从六公园到一公园,7年坚持来回跑——何富乐:养生从30岁开始

30岁前打篮球,30岁后读书唱歌打羽毛球——国家级名中医宋欣伟:养生就是性命双修

饭后百步走,不如抖一抖——国家级名中医陈意:生命在于平衡

中午休息,饭后散步,饮食温软,常怀“六心”——省级名中医陈永灿:养生就是养成好的生活习惯

不吃小龙虾和反季节蔬菜,闲时发呆5分钟——“肿瘤克星”林胜友:绝不当生活中的“留级生”

每天走路或站桩,平时仅吃一荤一素——从小跟着爷爷抄方子的名中医庞德湘的养生经

红烧鱼要少吃,一周不超过两次——带过113位博士和60位硕士,来看郑树教授的养生经

做音乐发烧友,喝美式咖啡——想让肿瘤君“滚蛋”,听听省级名中医郭勇怎么说

桑叶桑枝泡茶喝,每周爬一次城隍山——国家级名中医裘昌林有几张养生秘方

冷水洗脸,温水刷牙,热水泡脚——浙江省新华医院院长蔡宛如教你远离呼吸系统疾病

TOP书摘

餐餐限食,血管如年轻人,羊绒护膝从冬天戴到夏天 

――国家级名中医鲁贤昌有一套家传的保养经 

 

餐餐都不吃饱,恐怕很多人都受不了,但79 岁的国家级名中医鲁贤昌教授却日日坚持。这个从小就在父亲身边耳濡目染养成的饮食习惯,让他虽年逾古稀,血管质量却如同年轻人,就连给他做体检的B超医生都啧啧称奇。 

平时,鲁教授从不吃保健品,早餐只吃杂粮米糊,坚持天天打半小时太极拳,羊绒护膝从冬天戴到夏天。他说,养生就是毛主席曾讲过的“出门走路,遇事不怒,基本吃素”。 

 

●一家三代人常年限食 

见到鲁教授,第一印象是瘦,不过他却笑眯眯地说:“年纪大了,还是瘦点好。”鲁教授家里的养生习惯,不管什么菜,饭都是一碗,从不吃饱。 

“我爸爸、我、我儿子都是医生,我的养生理念从小就受到爸爸的影响。他喜爱劳动,吃饭从来都是定时定量,从不吃饱,他告诉我‘吃饱不好’。”鲁教授说,自己还是当了医生以后才知道限食的好处。“一般人到了50多岁就会有动脉硬化、血管斑块,我年年体检都查不出毛病,血管老化的问题我统统没有,连B超医生都以我为样板,认同我的养生方式。 

平时,鲁教授餐餐都是一两半米饭,不挑食,吃得杂,对菜式也没有要求。早上,他通常用黄豆、黑豆、芝麻、核桃等10多种磨好的粉冲大半碗米糊吃,另加两片香糕,有时候还会用高压锅蒸点番薯、南瓜、藕当点心吃;中饭和晚饭炒点包心菜,炖点萝卜子排等。 

不过鲁教授有个习惯,吃不完的菜都会倒掉,绝不放过夜,特别是菜汤,里面的亚硝酸盐、嘌呤比较多,他说,尿酸高的人经常喝汤容易发生痛风。 

“我爸爸活到86岁,在那个年代算是长寿了,我受他的影响,从不吃零食和凉食,很注意保暖,常喝热水。”鲁教授说,自己现在这个年纪,空腹血糖保持在4~5毫摩尔/升,血压维持在100/50毫米汞柱左右,已是相当不错。他总结了限食的五大好处:血糖稳定;血脂不升高;减缓细胞衰老的速度;T 细胞增多,抵抗力好;细胞代谢速度加快。 

 

●不吃市面上卖的保健品 

“我当了50多年医生,知道很多人得病都是因为嘴巴没管牢,做不到少吃,所以肚子越来越大,心血管、痛风等毛病也提早缠身。”鲁教授说,自己平时一个上午能碰到10 多个痛风病人,年纪最小的才15岁,两个膝关节已经痛得走不了路。 

如今,很多人认为服用保健品是一种保养手段,但在鲁教授看来,许多保健品里会添加激素等成分,盲目服用反而容易致病,“铁皮枫斗、西洋参片、灵芝孢子粉等,吃的人很多,但中医认为人分9种体质,有痰湿、气虚、阴虚等不同,所以养生方法绝不能千篇一律。” 

那么鲁教授又是如何保养的呢?他说,自己每年冬天都要吃参,一般是20克别直参(高丽参)、5~10片西洋参,加适量冰糖炖水,可以吃一整个冬天。为什么选择别直参呢?他说,现在市面上的野山参几乎都是人工种植的,年份短,药效不太好;而别直参产自朝鲜,性温,和性凉的西洋参一起炖,吃了精神好,生活质量高。 

“我一般都是一次炖好放进冰箱,每天拿出来喝几口,水少了就加水再炖,这样已经坚持了20 年。”鲁教授说,适合自己的保养方法就是好的,即使体检指标不太好也没关系,自己感觉有效果就好。 

 

●打太极拳只为内养性情

“锻炼,最好的方法就是走路,世界卫生组织推崇健步行,意思是能走多少就走多少,能走多快就走多快。”每天吃完晚饭后过20分钟,鲁教授就要下楼去小区里走上10~15分钟。他说,走路是最简单的运动,走路时全身80%的器官都在运动。

门诊时,鲁教授常常低头看病或写病历,所以除了走路外,平时他还会做做自由体操。他会一反常态做做仰头、弯腰、踢腿等动作。“八段锦、五禽戏我都学过,不过最喜欢的还是打太极拳。”

鲁教授很小就学会了打太极拳,这个习惯他已经坚持多年,现在天天要打半个小时。他说,打太极拳时意念集中,心情平和,是一种内在调养。

与年轻人喜欢熬夜相反,鲁教授不喜欢过夜生活,他喜欢早睡早起,晚上7点一过就会上床,早上6点半必定起床。别人都以为他睡眠质量特别好,其实不然。“我不太容易睡着,睡前一般会背些英语单词或平时用的处方,想着想着就慢慢睡着了。”鲁教授说,如果晚上8点半还没睡着,他会起床吃1/4颗安眠药;要是后半夜1 点醒来,他还会再吃1/4颗,一觉睡到天亮。“有人说吃安眠药不好,容易上瘾,对这个问题我还专门和同行探讨过,并达成了共识:如果吃一点点安眠药能获得好睡眠,相比失眠到天亮,其利更大。”

 

●大咖名片:鲁贤昌

浙江省中医院主任中医师、教授,国家级名中医。绍兴人,浙江中医学院第一届本科六年制毕业生,毕业后在浙江省中医院从事临床、教学、科研工作50多年。现任浙江省中医外科学会主任委员、全国中医外科学术委员会委员、浙江省中医外科学术委员会顾问、全国中医甲状腺专业委员会副主任委员,曾任浙江中医学院中医外科教研室主任、浙江省中医院中外科主任。

 

●大咖口述:冬天要戴羊绒护膝

我平时坐诊,看得最多的毛病就是风湿。所谓“风湿”,就是冷风、冷水、湿气、劳累所导致的疾病。女性做家务较多,加上生产等原因激素变化大,得风湿病者较男性多见。

如今许多姑娘爱漂亮,冬天穿短裙、袒胸露背,更容易得风湿免疫疾病。中医认为冬要藏,阳虚体质、怕冷、脉细的人都应该戴护膝。我每年一到天冷就开始戴羊绒护膝,从大腿一直包到小腿肚,以保护膝关节。平时关节不好的人就更要戴,其原因有三:一是膝关节皮下脂肪少,保暖性能差;二是膝关节是活动最多的关节,走路、跑步等都要靠它;三是膝盖的结构很复杂,一旦损伤后不易恢复。

护膝不要选运动型的,狗毛或海绵做的也不好,羊绒的保暖性能最好。一般天不太冷时我会贴身戴,天冷时就把护膝戴在棉毛裤外面,有时甚至一直戴到夏天。为什么?因为夏天室内都有空调和电扇,膝关节容易受凉。

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装  帧:平装

开  本:16开

纸  张:胶版纸

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