爱，就是在一起吃早餐
作 者：房媛媛/著
出 版 社：北京联合出版公司
出版时间：2015年09月
定 价：39.90
I S B N ：9787550261679
所属分类： 人文社科 > 文化 > 饮食文化
标 签：烹饪/美食 饮食文化
【让我们在一起，吃好多好多顿饭】
文艺美学硕士、美女专栏作家房媛媛用心意和相机记录50场早餐时光，将早餐做出大餐感，简约风格、质朴器皿、慢食慢爱，早餐的日子教给我们：无论做什么，多花些时间和精力总是好的。
房媛媛 / 热爱美食料理的处女座，拥有自己的一家咖啡馆
坚持每天早起，只为了给心爱的人准备一顿丰盛的早餐。这样日常的生活可以让人养成这样的性格：不焦急，但也不拖沓。
因为相信爱情，相信好吃的食物有灵魂。坚信为了一顿早餐肯这样花费时间和精力的两个人，在一起做任何事情都会是快乐的。
坚信我们都可以用最简单的坚毅和笃定完成那些看起来遥遥无期的理想，好运就在这每天清晨的餐桌上诞生。
曾出版《日夜兼程，去看更多风景》《别拿电影说事儿》。
前言
第一章 我的早餐，还差一个你
我们都不是天生的好厨子，只是慵懒的简单生活家
1. 咖啡粉与水的恋爱
2. 长寿的秘诀在于节制
3. 生活本是一件艺术品
4. 吐司永远是最佳答案
5. 当“感性”和“真性情”成为一种自觉
6. 忽然想要回归一种质朴
7. 恰有食物，温柔相待
8. 坚持做下来就会有收获
9. 厨房是家中最温暖的地方
10. 放弃执拗，接受一种老味道
11. 爱，更多的是一种陪伴
12. 夏天，记得要把水果吃遍
13. 在你还能选择的时候，选择你的生活。
14. 审美是一种养成
15. 一个人，是好事情
16. 蒸出食物的原味
17. 质朴、简单，一种怀念
第二章：给最在乎的人做早餐
人是餐桌上最美的风景
1. 城市菜园——阳台
2. 从极简到繁复的美味三明治
3. 早餐的重要，是对另一半的关照
4. 在麦香和沪曲中发酵的早餐
5. 美好的日常
6. 弃物的美味
7. 在菜场看人间百态
8. 食材改变，回忆未变
9. 我要像春天对待樱桃树般对待你
10. 晚上做早餐，其实很浪漫
11. 你做早餐的时候最温柔
12. 走，把早餐搬到野外去。
13. 从前的早餐
14. 广式早茶：叹茶，叹时光
15. 季节在变，温暖不变
16. 爱，就是在一起消磨一切时光
第三章 早餐，像场持久的爱恋
我要对生命注入饱满的热爱
1. 你听说过 All day breakfast 吗？
2. 夏天是最适合吃草的季节
3. 世间的所有食物都该被朴素对待
4. 为“不完美”而坚持
5. 私人食堂，早餐定制
6. 总有一样食材必不可少
7. 再来盘芦笋煎蛋可以吗？
8. 食物的口味是最细微的爱意
9. 每天的早餐都像一场持久的爱恋
10. 吐司的可能
11. 妈妈的寿司之味
12. 早餐就像希望，在深夜也有崭新的开始
13. 梦想的地方总能抵达
14. 毕竟是鸡蛋啊！
15. 顺应时间和心意
16. 早餐带来全新生活的契机
常见沙拉
果酱
后记
爱，就是在一起消磨一切时光
接触西点烘焙大约一年后，我才慢慢向中餐白案师傅转变，捣鼓一些简单的中式面食。小时候看妈妈做饺子、面条之类的面食，感觉太神奇了，后来懂得面团的发酵原理，做起包子和饺子来便忽然开窍。沪上生煎，白汤鲜肉，发面皮子，18道褶上撒点青葱和白芝麻，一口咬下去，汤汁溅出，鲜美到位，真是生煎最精华的部分。虽为精华，却不能像汤包那样溢出过多的汤汁，毕竟加多了肉皮冻和素油会更加重口，生煎只剩油腻而非鲜美。每当想到第二天早餐有生煎可吃，热量带来的罪恶感根本抵挡不过美味带来的满足感，只希望清晨快快到来。
“现在感觉外面的食物根本比不上咱们在家做得好吃，简直剥夺了我出去吃饭的兴奋点。”陈先生边美滋滋吃着生煎，边喝一口刚磨出来的豆浆：“你看，就连平淡无奇的豆浆都能那么美味。”其实陈先生是个对食物百般挑剔又很容易满足的人，虽然不懂做饭，却只需一口就能尝出鱼是不是现杀的，面包是否揉面过度，水果在冰箱是否已超过12个小时，就连我蒸蛋羹时少放半勺盐他都能一口吃出来。我的厨艺之所以能在一年之内达到十全九美的境界，其实都是他的功劳。有时我们也会一起下厨房，并不觉得是在做饭，像两个孩子过家家，一起擀面皮做面点，蒸五仁做月饼，洗粽叶包粽子，一切能够想到有趣的食物我们都愿意去尝试。陈先生说：“爱，就是在一起消磨一切时光。”我想，爱就是在一起吃好多好多早餐。
食物的口味是最细微的爱意
周末在咖啡馆接受了一家三口的早餐预订，给我发来微信的妈妈说：“那天是女儿的生日，也是她和先生的结婚纪念日，一晃已经过了五个年头。这些年变着花样庆祝了太多个纪念日，能够回忆起来的竟然还是那些琐碎生活的日常，所以今年只想和他们一起感受最简单的美好，一家人吃顿早午餐，聊聊天，晒晒太阳，日子能这样云淡风轻，我们其实应该庆幸，你说对吗？”我狠狠点点头，决定为他们准备一份最贴心的早餐。
提前两天就设计好菜单，虽说只有三个人，但女人要多补充蛋奶，男人希望餐盘里有肉，小朋友喜欢可爱精致的甜食，真要在早餐里照顾到每一个小细节，可大有学问呢。了解他们的基本口味后，我选择以清甜爽口的早餐为主，宝宝出生后，他们就放弃了无辣不欢的饮食习惯，口味越来越淡。的确是这样，真正成立家庭后，口味是很重要的，人与人之间口味的变化会随着人与人之间关系的改变而不断磨合贴近。做饭给家人吃，本身就是件幸福的事情，愿意在食物的口味上给予关照是最细微的爱意。
四点起床买来当日最新鲜的蔬果，六点准备妥当，吃完芝士牛肉三明治便开始给小朋友做甜甜圈。每当我一个人在厨房里做一顿早餐，那种专注的感觉就像在创作一个艺术品。就这样忙碌到上午十点，预订时间差不多到了，门口传来轻轻的敲门声和小姑娘稚嫩的笑声。“稍坐一会儿哦，马上开饭咯。”明明是第一次见面，却没有陌生人之间的客套，私厨定制更像一场家宴，看着妈妈对小女儿温柔地说：“将来你也一定要学会做饭好吗？这样妈妈就能够放心让你去独立了。”我心中的感动像这早餐时光，停留在最美好的一刻。
装 帧：平装
页 数：128
开 本：32开
纸 张：胶版纸
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