本册介绍了,食用油是一种液态脂肪。为什么我们需要油呢?因为油能帮助我们长大个,保护我们重要的内脏,让头发更有光泽;油里含大量的脂肪酸,能使我们的皮肤和心脏保持健康,让我们的大脑变灵光;脂肪酸连接着维生素,引导它们进入我们的身体内部;只吃一点油就够了,吃太多油会让我们变肥胖……全系列共6册,包括:
菠菜、土豆和番茄——蔬菜里有什么?
苹果、香蕉和橙子——水果里有什么?
羊肉、火腿和黑豆——肉类、豆类里有什么?
燕麦、大米和面包——谷物里有什么?
酸奶、奶酪和冰激凌——牛奶里有什么?
少量食用油,让你身体更健康!——食用油里有什么?
作者 布赖恩·P.克莱里
美国幽默作家、诗人,曾获多项本国和国际文学奖项。他的著作有纽约时报畅销书《Words词汇漫画书》以及《Math数学漫画书》等。布莱恩现定居于俄亥俄州的克利夫兰市。
绘者 马丁·戈诺
与布莱恩·克利里合作,绘制《Words词汇漫画书》系列。现居住于加拿大魁北克三河市。
营养顾问 珍妮弗· K. 尼尔森
明尼苏达州罗契斯特市梅奥诊所(是世界最大的私人医疗机构,也是全世界的医学圣地,它的顾客上至总统王室,下至贫民百姓,从建立至今已有百年的历史。)的营养学主管兼营养学副教授。她也是梅奥诊所网站的营养与健康饮食频道的特别医学编辑。
前 言:
封面与插图:
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