早餐礼赞
作 者：[日]饭岛奈美
出 版 社：北京时代华文书局
出版时间：2015年01月
定 价：34.80
I S B N ：9787807699439
所属分类： 人文社科 > 文化 > 饮食文化
标 签：烹饪/美食 饮食文化
歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种。
用嗞嗞作响的煎蛋和香气四溢的烤三文鱼迎接清爽的一天，并不是日剧主角的专利。《深夜食堂》《 海鸥食堂》的幕后功臣、食物造型师饭岛奈美，首次公开她的私房早餐食谱。她设计了十二个场景中的早餐，并列出了详细的菜谱及如此搭配的原因，手把手教你做出令人难以抗拒的精致早餐。
用简简单单的材料，再花上一点点时间，就能做出美味丰盛的早餐。从今天起，开始期待每一天的到来。
饭岛奈美
食物造型师，1969年出生于东京，活跃于与饮食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。如果列出饭岛奈美曾参与的电影电视的名单，大概会给许多人留下深刻的印象。其中最引人注目的，是在国内有着超高人气的《深夜食堂》，以及她与导演荻上直子在《海鸥食堂》、《眼镜》等电影中的合作。
饭岛奈美设计的料理风格独特，充满知足而乐的恬静生活气息，成为诸多电影、电视剧中不可或缺的组成部分。
前言
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制作12个场景 早餐菜单
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01烤三文鱼的清爽早餐
02炒鸡蛋魩仔鱼饭
03柔软煎蛋和酸甜腌菜
04竹荚鱼干的经典早餐
05香脆荷包蛋的菜谱
06芝士法式吐司和四种蔬菜的综合色拉
07芝麻醋煮沙丁鱼和清口小钵菜
08鸡蛋卷饭的假日
09菌菇鸡蛋烧和充满大豆的早饭
10玉米薄烤饼和两种色拉
11蒸蔬菜和蛋饼三明治
12肉酱饭和五彩蔬菜的早午饭
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早餐专栏
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基础米饭
基础味噌汤
方便的常备调味料
方便的常备小菜
享受季节风味的鸡蛋烧
低糖的简单果酱
适合早餐使用的器皿
做早餐时使用便捷的厨房用品
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早餐快照
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后记
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