舌尖上的安全
作 者：董志龙
出 版 社：中国纺织出版社
出版时间：2014年10月
定 价：36.80
I S B N ：9787518008254
所属分类： 专业科技 > 工业技术 > 轻工业/手工业
标 签：工业技术 轻工业/手工业 食品工业
民以食为天，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的一个重要内容。《舌尖上的安全》这本书从多角度、全方位分析食品安全问题，作者以全球化的视野，搜集了近几年来的诸多食品安全事件案例，书中谈及的“拯救百姓餐桌”、“食品化学化危机”、“转基因食品的安全性”等都是作者面对现实的深入思考，也是食品安全的社会焦点话题。提出问题，排除隐患，才能防患于未然。
董志龙，男，浙江东阳人，1966年8月28日出生，研究员、经济学家、中国经济论坛创始人、第一届至第九届中国经济论坛秘书长、中国资本论坛秘书长，亚非论坛秘书长。
发表及出版主要作品有：《面对中国转型—绿色新政》、《面对中国转型—民生理财》、《货币大战》、《人民币崛起》、《中国式员工》、《中国式领导》、《人一生必知的经济学》、《一生中要掌握的50个人生法则》、《一生中要具备的50种心态》、《一生中要注意的50个细节》、《地球告急》、《拯救人类危机》、《资本革命》、《资本农民》。
2007年6月出席联合国第七届全球论坛；8月出席香港第二届世界华商论坛。2010年7月出席台湾海峡两岸经济论坛，发表《和谐两岸经济持续发展》演讲。10月出席韩国第五届世界华商论坛，发表《绿色成长》演讲。2011年6月访问美洲并在多伦多发表《绿色新政中的投资战略》演讲。2012年5月访问泰国并在曼谷发表《人民币在东南亚经济中的作用》演讲。2013年9月在上海交通大学发表《中国经济形势分析》演讲。
第一章 食品安全震动世界
让世界闻而生畏的疯牛病/
阴魂不散、让比利时内阁集体辞职的二恶英/
令世界不安的沙门氏菌/
中日韩食品安全事件牵动贸易格局/
第二章 食品化学化危机
苏丹红丢掉了红利/
祸起萧墙的三聚氰胺 /
瘦肉精让双汇由站立到爬行/
祸及子孙后代的塑化剂/
第三章 转基因遭遇食品安全门
转基因食品之争/
828位科学家倡议封杀转基因作物/
中国对转基因作物的态度与对策/
第四章 “百姓餐桌”危机几何
染色馒头让商业利益蒙垢/
河南南阳毒韭菜事件拷问农药安全/
天价水银刀鱼你敢吃吗/
染色紫菜让市民望菜兴叹/
揭开毒豆芽的前世今生/
毒假血燕横飞，怎一个利字了得/
第五章 粮食安全生态农业绿色食品
全球粮食安全透视/
应对粮食安全的策略/
生态农业——粮食安全的新希望/
绿色食品并非奢望/
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