水果的盛宴(全彩)

这本书中，美丽可爱的水果，惹人垂涎的“果食”，让人心旷神怡的异国风情，乐观简单的生活态度，一切都让人着迷。

本书的作者，南半球的小猫，也是一个让人不自觉就能喜欢上的女孩。第一次见她的博客，文字简单真诚，图片，不管是餐食的记录，还是在生活中捕捉的每一个点滴，都是美美的，温暖人心的，给人希望的；因为我们分别在两个半球，所以联络基本靠微信和邮件，有天忽然收到她的明信片，句句的问候让我感动，那一手漂亮的字更是让我吃了一惊。字如其人，漂亮温婉。

这是小猫的第一本书，她非常用心地挑选了适合不同口味、场合和季节的八十九款水果餐，制作步骤陈述认真，让你看得明白，做得顺利。目的只有一个——让你爱上水果，爱上烹饪，爱上生活。

本书是一本有趣、时尚、美味的水果怎么吃大集锦。它按五色水果分类，详细介绍了31种水果的故事、功效及89种“果食”，其中包括热菜煲汤冰淇淋零食甜点酿酒等等……冬天的时候你可以煲一锅苹果排骨汤，夏天的时候做一款草莓冰激凌祛暑；一个人的时候可以来一杯樱桃伏特加可乐特饮，朋友聚会的时候端出一大盘柠檬烤鱼又会是多么得意……除了精良时尚的菜谱外，其中穿插的作者在异国生活的采风更是为本书增加了一抹浪漫色彩。

本名吴晓洁，重庆人，大学专业药学，现定居新西兰。

爱好多多：煮饭，摄影，养花种菜，做手工，写文章。现新浪知名博主。

{提子}

香槟提子冰沙

提子Galette派

{牛油果}

牛油果椰奶冰棒

牛油果酱佐面包和小番茄

{青柠}

青柠蛋糕

BBQ青柠虾

{奇异果}

奇异果椰丝塔

奇异果柠檬饮

{无花果}

无花果Galette派

无花果Pizza

无花果酱

无花果培根可颂三明治

{菠萝}

菠萝西米露

夏威夷Pizza

菠萝牛肉串

{橙子}

橙子酒

橙皮蜜饯

橙香法式吐司

{哈密瓜}

哈密瓜冰茶

哈密瓜生火腿青酱佐面包

{榴莲}

榴莲冰激凌

抹茶榴莲松饼

{芒果}

低脂芒果酸奶冰激凌

嫩烤小羊排佐芒果沙拉

泰式芒果糯米饭

{柠檬}

柠檬烤鱼

柠檬蜜

咸柠檬

柠檬烤鸡

咸柠檬煮青口

{桃}

双色桃子冰棒

姜味桃子果酱

香煎鸡胸肉佐桃子沙拉

椰子香桃塔

桃子法式吐司

{西柚}

开心果&烤三文鱼佐西柚沙拉

柚子塔

鲜虾西柚沙拉杯

{香蕉}

刚来新西兰的时候我曾在Pizza 店打过工，对，就是大家最熟悉的必胜客。

以前以为必胜客是很高级的Pizza 店，后来才发现，它不过是最普通亲民的连锁快餐店而已，真正好吃的Pizza 当然不是在必胜客，不过因为在那里打了将近两年的工，所以对必胜客的Pizza 还是很有感情的。那时候店里的几乎每个岗位我都做过：准备面饼，制作烘烤Pizza，切Pizza，柜台点单，收银，做值班经理……忙起来的时候感觉自己变成了一个机器人。有时候深夜，已经没什么客人的时候，我和店里的另一个女孩会把冰激凌包在Pizza 面皮里，放到炸薯条的炸锅里炸冰激凌吃；遇到过非常好心的客人，还记得我第一次收银的时候划卡不成功但我自己并没有发现，后来店长发现后叫我试着打电话询问客人是否可以回来重新付钱，他竟然二话不说开车回店里重新刷卡付钱……在必胜客打工的日子当时让人觉得颇为无聊和辛苦，但现在回想起来也充满乐趣，是人生中有趣的经历。

我最喜欢吃的是那些饼底薄脆、馅料不会过多、味道分明又口味清新的Pizza，最喜欢去的自然也是那些有着传统明火烧制的Pizza 烤炉店。自己在家做Pizza 就不奢望有明火烧制的Pizza 烤炉了，不过想要烤出脆脆的饼底也不难：添置一块Pizza 石就可以啦。

这款无花果Pizza 用了最经典的搭配：无花果+ 意大利生火腿。意大利生火腿适合生吃，所以事先把饼底烤好，趁热在上面摆上薄薄的火腿片、无花果和一些沙拉叶，淋少许酱汁，饼底的温度就会把生火腿暖到恰到好处，软软香香的，入口刚好。

装　　帧：平装

页　　数：213

版　　次：1

开　　本：16开