双城故事：从上海到台北的一次文化平移

    吴汉仁、白中琪编著的《双城故事(从上海到台北的一次文化平移)》就上海对台北在社会生活，以及金融贸易、商业百货、综艺文化、教育医疗等方面所产生的影响，分章节按主题进行陈述。具体细微地勾勒出上海作为国际化大都市以及中国的经济文化中心，在台湾的去殖民化和现代化进程中所扮演的引领者和榜样的角色，以及台湾与大陆之间不可分割的文化血脉渊源。

前言  宝岛新乐园

一  上海台北——移民“新世界”

二  1945年前的台北城建设

三  光复初期台北市的移民人口情况

四    迁台上海人在台北市的定居情况

五  白描1949年前之上海人

六  社会生活

  1．永和豆浆：把豆浆文化发扬光大

  2．功德林：台湾素食餐厅的鼻祖

  3．洪长兴：台湾牛肉面文化的缘起

  4．弄堂菜：难忘的家乡好滋味

  5．锦江川菜：饮食文化的变异例证

  6．火腿：中国人永远的美食

  7．老天禄：最具上海风味的点心

  8．各式上海点心：吃出回忆味道的美食

  9．上海知名鞋业：催生台湾鞋业王国

  10．小花园绣花鞋：一个活的文化

  11．司麦脱衬衫：著名品牌闻名世界

  12．定制化旗袍：精工细料的时尚美学

  13．汤姆西服：每一套西装都是艺术品

  14．理发美容：  “上海”是时尚的代名词

  15．上海浴室：后继乏人的服务业

  16．婚纱摄影：影响大陆独步全球

  17．中国旅行社：老牌旅行社的前世今生

  18．殡仪馆到生命礼仪：尊重死亡尊重生命

七  商业百货

  1．第一百货公司：现代商业文化的标杆

  2．“商娱一体化”：续写海上商业传奇

  3．黑人牙膏：以品质取胜

  4．明星花露水：越陈越香

  5．茂昌眼镜与亨得利钟表：高贵不贵

  6．上海铅笔厂：为民族振兴而创业

八  综艺文化

  1．出版事业：书香两岸同源中华

  2．王云五：铸就商务印书馆又一黄金时代

  3．书报摊：游离在体制边缘

  4．明星咖啡馆：台北文学的地标

  5．电影《梁祝》：风靡宝岛的江南爱情

  6．《群星会》：流行歌曲的里程碑

九  金融贸易

  1．上海商业银行：引领风气同业第一

  2．荣安银楼：价值和信用的保证

  3．委托行：在今日上海消失的行业

十  教育医疗

  1．在台复校文脉相连

  2．上海杏林：让台湾医药业更加完善

十一  社会团体

  青帮：仍在台湾发展的联谊会

十二  百舸争流奋楫者先

  1．中国航运集团：台湾航运产业的领头羊

  2．裕隆集团：推动台湾汽车工业的起飞

  3．远东集团：创造大时代的历史

  4．中兴纺织集团：两岸合作的先行者

十三  数风流人物

  1．张伯英：由恒泰丰到鼎泰丰

  2．刘费阿祥：从小保姆到钟表女王

  3．曹仲植：享誉两岸的慈善企业家

结语  上海猜想

　　（一）清代台北城的形成台湾的汉人全系大陆移民而来

　　当嘉靖三十二年（1553年）上海筑城时，台湾尚属蛮陌未开之地；上海筑城十年以后（嘉靖四十二年，1563年），明廷为防治倭患，开始在澎湖恢复巡检司，这只是百人左右的连级军事单位，力量尚不及于台湾本岛。

　　汉人政府正式进入台湾经营，当系南明永历十五年（1661年）郑成功驱逐荷兰以后。郑成功因此被尊称为民族英雄。

　　台湾的汉人全系大陆移民而来。，康熙二十三年（1684年）施琅征台，为避免增加政治的复杂性，公布“渡台禁令”，严禁大陆各省人民来台；康熙五十年（1711年）清廷再次严禁大陆人未经许可渡台，欲来台者，须在本籍该县具呈；探亲、贸易更得加注回籍期限。雍正十年（1732年）准良民迁眷入境，于是漳、泉居民扶老携幼渡海，建庄设市，台湾遂成海外桃源。

　　有清一代，非法偷渡者始终不绝，台湾成为偷渡者的天堂，维持治安即属不易，遑论建设。直到光绪元年（1875年）海患侵寻，六月始依船政大臣沈葆桢。所奏，谕内阁“所有从前不准内地民人渡台各例禁，著悉与开除”，台湾至此才见到一线开发的曙光。

　　清代台湾经济发展不能与大陆相比，是典型落后地区的农业经济形态，举凡绸缎、布匹、纸张、木材、砖瓦、器具等民生用品，多数由大陆运台；而以台湾盛产的米、糖回销。

　　清中叶后，由于帝国主义的危机，台湾于光绪十一年（1885年）九月建省，建省时间甚至晚于1843年上海开埠后42年，李鸿章、丁日昌、沈葆桢、刘铭传等虽锐意推动台湾现代化建设，然而终因甲午战败，台湾不幸被割让。台北又是台湾开发较晚的地区

　　台湾是中国东南沿海开发最晚的省份，台北又是台湾开发较晚的地区。。台谚“一（台南）府、二鹿（彰化鹿港）、三艋胛”，清楚表述台湾由南而北的开发顺序。“艋胛”（BarNka）为原住民平埔族巴赛人语，意为停留在淡水河上的“独木舟”，台北就从淡水河中游一处以物易物的小河港市集开始发展。土著以渔射为生，常以独木舟载运所产苦茗、番薯等货品，与汉人交易，岸边渐渐形成市集，俗称番薯市，约雍正初年（18世纪20年代），汉人在艋胛形成部落，番薯市后来改为欢慈市街，为台北建街之开始。。

　　至于西方人来台北，以明崇祯元年（1628年）西班牙传教士随军队在沪尾（今新北市淡水区）登陆为最早；同年三月，由淡水进入台北北郊大龙峒附近地区，与汉人进入台北盆地几乎同时。

　　汉人自明代起在台北盆地进行零星的农业耕植，然无信史。郑成功驱荷复台后，曾遣勇卫黄安督水陆军戍守淡水。至郑克壤时，派兵勇入淡水开垦芝兰二堡。康熙中期，有商人在大加蚋堡（艋舯地区）申请开垦。至迟在乾隆中期（18世纪70年代），台北盆地内地势较平坦的区域及沪尾已有将近有70个聚落产生，稻田水利已经粗具。乾隆五十七年（1792年）清廷准北台湾淡水河口右岸的八里坌。与福州五虎门、蚶江往来，1840年以后淡水河左岸的沪尾兴起，渐渐成为北台湾第一大港。“沪”字原意为“在潮间带用以拦鱼的竹栅”，这与上海简称“沪”的源起完全相同。

　　当18世纪台湾中南部港口及街市已发展到相当程度时，台北盆地仍然处于低度开发情况，然而到19世纪初叶以后，台北迅速崛起，艋胛成为台湾最重要的商业中心，道光五年（1825年），艋胛游击升为参将，艋胛成为台湾北部的军政及经济中心。对外贸易的“行郊”兴起，“行郊”类似现今的

　　“进出口同业公会”，包括对产品的管制、工人权益的保障救济及协调对政府的建议等事项。“泉郊”独占台湾北部与泉州的贸易，“厦郊”专事与厦门的往来。“行郊”不仅是同业公会的组织，也有同乡会的功能。

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装　　帧：平装

页　　数：284

开　　本：大32开