大嚼科学•植物卷：大豆的N种死法

　　《大嚼科学》丛书是由知名科学公益传播组织——科学松鼠会的成员参与撰写的少儿科普读物，以生动活泼的方式讲述有趣的科学故事，带领读者探索世界的奥秘，让孩子在惊讶、赞叹、沉思、恍然大悟中学到曼妙的科学知识，收获阅读的快乐。
　　食人花真的存在吗？
　　蘑菇也能当武器吗？
　　世界上最短命的种子是什么？
　　总在同一棵树下尿尿，树会死吗？
　　一次性筷子能毁灭地球吗？
　　这些看似简单的问题你都知道答案吗？快到书中看一看吧！
　　生活在地球上的植物，究竟拥有多少不为人知的秘密？许多我们习以为常的自然现象背后其实都隐藏着深奥的科学知识。让我们跟随果壳科学达人们生动幽默、妙趣横生的文字，去揭开世界的奥秘，一起来大嚼科学吧！

　　郗旺，果壳科学达人，植物分子生物学博士在读。
　　史军，植物学博士，科学松鼠会成员，中国科普作家协会会员。著有《植物学家的锅略大于银河系》、《植物?花与叶的生存游戏》。与科学松鼠会成员合著《一百种尾巴或一千张叶子》、《冷浪漫》等。
　　图书品牌 果壳阅读，是果壳传媒旗下的读书品牌。我们秉承“身处果壳，心怀宇宙”的志向，让科学以真实而优雅的姿态，将她的智识、妙曼、多变、幽默、宽容展现在大众眼前。

第一章 树根和叶子都能大开口
老树根的吃喝生活
大豆的N种死法
芹菜的筋为啥会塞牙
叶子对阳光的爱和恨
植物也会出大汗
触到温暖，看到光
绿叶也有红外套
捂熟的柿子才好吃
蝇子草的万年大复活
植物中隐藏着神秘数字吗

第二章 别把绿叶都叫草
风之谷的孢子森林
蘑菇催泪弹
银杏不是杏，松果不是果
这不是一朵花
植物猎手的逆袭
地下兰花，黑暗中艰难绽放
猫喜欢嚼什么草
竹子悲壮的花事表演
柳絮、杨絮：恼人的春日雪花
飞往天空之城的木头
魔女的红杉树

第三章 饭碗中的植物园
辣椒为什么会辣全身
锄禾锄的是什么禾
禾草中的“巨无霸”
甘蔗的甜蜜诱惑
理一理柑橘家的混乱家谱
豌豆小花朵改变大世界
大白菜对战圆白菜
来自远古的蕨菜美味
无花果里的小虫子

第四章 改造地球的植物员工
绿色拓荒者
百变成纸
给树穿外套有用吗
植物也怕被淹死
蜜蜂为何单恋一枝花
一次性筷子能毁灭地球吗
植树是角力还是合作

　　大豆的N种死法
　　春天，我们都忍不住想种点什么东西，厨房里的种子可不少。我们兴冲冲地把黄豆（大豆）埋在土里，但是一个月过去了，却没有半点动静，刨开土壤才发现，豆子已经变为肥料，与土壤化为一体。我们种下去的大豆，已经死了。我们通常的印象中，种子就代表了生命和希望。可是，种子也有生老病死，大豆自然也逃不脱这个命运。大豆有可能会被自己的脂肪毒死，也有可能因为各式各样的原因死去，你知道让大豆活下来的方法吗？
　　植物也会出大汗
　　炎炎夏日，踢完一场球赛，每个队员都已经是汗如雨下。如果这个时候，能到大树下的阴凉地儿歇一歇，那一定是件美事。不过，你知道吗？我们之所以能在大树下享受阴凉，也是因为大树在出汗降温呢！
　　我们都知道，人体要保持相对稳定的温度，一旦温度上升，大脑就会发出“赶紧出汗”的指令，这时所有汗腺就开始工作，汗水就从毛孔里冒了出来。大树们出汗，通常是从叶片的气孔里冒出来的，不过，大树们出汗可不是为了降低体温，而是为了运输养料呢。
　　风之谷的孢子森林
　　世界上最神奇的森林是什么样子的？是树木高耸入云、珍禽异兽穿梭其间的热带雨林，还是终年云雾缭绕、如世外桃源般的云杉树林，亦或是树根伸出水面、与无数小鱼小虾嬉戏的海边红树林？宫崎骏先生给出了一个出人意料的答案，他在影片《风之谷》中为我们描绘了一个如梦似幻的森林，这里似乎处处都有凶猛的獠牙，但是却又伸出温柔的臂膀呵护着我们的主人公。这就是一片被称为“腐海”的属于虫的森林。
　　在这片属于虫的森林里面，没有常见的绿色叶子，也没有红色的花朵，甚至没有褐色的树干，所有的植物都显得那么轻柔，就像大团大团的棉花糖。有些圆乎乎的植物会吐出红色的气体，还有些叫作虫粮树的植物会散播雪花一样的孢子。如果我要告诉你，这些都不是凭空想象出来的，世界上真的存在这样的森林，你会不会惊讶呢？
　　蘑菇催泪弹
　　有一个传说，在16世纪，西班牙殖民者同美洲印第安人作战的时候，印第安人使用了一种特别的武器。这种圆球状物体一经抛出，就可以释放出大量浓烈的烟雾，催人泪下，让西班牙人吃尽了苦头。更有意思的是，这种武器并非人工制造，它们居然是一个个大蘑菇。如今，我们已经无法考证这个故事的真假。但是，这些蘑菇依旧在散播自己的“烟雾”，这些烟雾不是什么化学武器，而是蘑菇的小种子。
　　……

装　　帧：平装

开　　本：16开

纸　　张：铜版纸