《爱，不停炖：细火慢炖72道滋养身心的应季汤品》
“天人相应，身心共养”是中国传统的养生智慧，无论外在饮食，还是内在情绪，都要顺应四季的变化。所以煲汤，看似日常生活中的简单小事，却又是可以滋养生命的大事。
这是一本四季煲汤指南，我们根据食材生长周期和中医养生理念，提供了72道简单明了易操作的应季汤品。这也是一本文艺阅读指南，每一款汤品都搭配了一款心灵美食，春天电影，夏天旅行，秋天音乐，冬天书籍，让你的内心生活也同样丰富多彩。这还是一本心灵成长手册，无论煲汤养生，还是充实思想，都是为了成为那个更好的自己。
《我们要好好的，吃晚餐：两个人40天的美味关系》
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”然而现代人每天为工作奔波，早餐匆忙、午餐快捷，只有原本不那么重要的晚餐，才是一天中最值得期待的时刻。哪怕工作再疲惫，只要回到家中，和心爱的人一起做饭、吃饭，就是莫大的幸福。
这是一本关于“晚餐怎么吃”的恋食记录手册，也是一份毫无负担的少食低脂料理提案，更是一场你和他的美味关系之旅。本书为你提供两个人在不同的状态下，中西各式晚餐的选择，相信你一定能找到与食物、与身体、与他最合拍的生活节奏。
《我要的甜蜜“汁”味：78款贴合心意的自制健康饮品》
在传统的饮食观念里，饮品不是饭桌上的主角，它无关温饱，更像是平常日子里的一个点缀。也正因为这样，它有了更多可能性。我们可以根据不同的天气、时刻、心情，选择一款贴合心意的饮品，让平淡的生活变得有滋有味。
这本书中的每一款饮品，都有属于自己的味道，它们盛在独特的杯子里，有故事，会思考，只等你去发现和品味，还能像朋友一样，随时随地温暖你的胃与心。找到它们的索引，只有一个，就是听从你内心的召唤。
《爱，不停炖：细火慢炖72道滋养身心的应季汤品》
前言
春
青春的滋味
荠菜豆腐羹 \ 《四月物语》
金针菇芦笋汤 \ 《蓝色大门》
菠菜猪肝汤 \ 《我在伊朗长大》
红枣芹菜汤 \ 《弗里达》
鲫鱼豆腐汤 \ 《大鱼》
韭菜银芽汤 \ 《青蛇》
什锦蔬菜汤 \ 《曾经》
胡萝卜莲子猪舌汤 \ 《麦兜故事》
鹌鹑党参淮山汤 \ 《暗恋桃花源》
山药花生猪肚汤 \ 《关于我母亲的一切》
春笋红枣鸡汤 \ 《她比烟花寂寞》
陈皮莲子薏米水鸭汤 \ 《心中的小星星》
山药芡实扁豆排骨汤 \ 《百万元与苦虫女》
枸杞淮山甲鱼汤 \ 《永恒时刻》
红枣莲子鸡蛋汤 \ 《玫瑰人生》
山药红薯糖水 \ 《刺猬的优雅》
胡萝卜竹蔗荸荠茅根水 \ 《十分钟年华老去》
黑米薏米糖水 \ 《薇罗尼卡的双重生活》
春季煲汤须知 \ 写给春天的自己
夏
幸福在路上
五豆汤 \ 敦煌
酸梅汤 \ 北京
银耳莲子汤 \ 成都
枇杷糖水 \ 凤凰
海带绿豆汤 \ 厦门
紫菜番茄汤 \ 西安
丝瓜荷包蛋汤 \ 台北
三鲜苦瓜汤 \ 巴黎
皮蛋苋菜汤 \ 伦敦
黄瓜豆腐汤 \ 京都
冬瓜肉丸汤 \ 希腊
鸭血羹 \ 埃及
椰子鸡肉汤 \ 印度
无花果炖猪蹄 \ 罗马
金银花枸杞鸽子汤 \ 阿尔
冬瓜薏米排骨汤 \ 哥本哈根
清补凉瘦肉汤 \ 西藏
绿豆陈皮老鸭汤 \ 星空
夏季煲汤须知 \ 写给夏天的自己
秋
成长之歌
川贝冰糖炖雪梨 \ 《南国的孩子》
木瓜炖银耳 \ 《一个人》
雪耳蜜柑汤 \ 《介乎法国与旺角的诗意》
栗子莲藕汤 \ 《叶子》
芡实红枣花生汤 \ 《最重要的小事》
胡萝卜菊花汤 \ 《太阳》
萝卜丝鲫鱼汤 \ 《狂热》
豆浆鱼头汤 \ 《一首简单的歌》
沙参玉竹老鸽汤 \ 《原谅我就是这样的女生》
百合蜜枣猪肺汤 \ 《我在那一角落患过伤风》
杏仁百合老鸭汤 \ 《自由行走的花》
双豆百合猪肉汤 \ 《She》
莲藕排骨汤 \ 《失明前我想记得的四十七件事》
山药乌鸡汤 \ 《黑暗之光》
黄芪鳝鱼汤 \ 《我》
黄豆猪蹄汤 \ 《追梦赤子心》
雪梨杏仁瘦肉汤 \ 《不，我无怨无悔》
罗汉果白菜干汤 \ 《Perfect Day》
秋季煲汤须知 \ 写给秋天的自己
冬
遇见最美的自己
冬笋香菇汤 \ 《我喜欢当年喜欢你的我》
菜心滚鸡杂汤 \ 《当世界年纪还小的时候》
酸辣汤 \ 《一个人住第五年》
青红萝卜猪肉汤 \ 《局外人》
当归生姜羊肉汤 \ 《等待香港》
花生核桃猪骨汤青 \ 《送你一颗子弹》
栗子煲老鸭汤 \ 《
百年孤独》
十全大补鸡汤 \ 《失落的一角遇见大圆满》
萝卜排骨汤 \ 《银河系漫游指南》
胡萝卜炖牛肉 \ 《深夜食堂》
牛骨香菇萝卜汤 \ 《最糟也最棒的书店》
黄芪乌鸡汤 \ 《传家》
栗子桂圆炖猪蹄 \ 《小王子》
黑豆鲤鱼汤 \ 《时装时刻》
羊肉枸杞汤 \ 《我的阿勒泰》
白糖炖鱼肚 \ 《让喜欢的事情成为工作》
桂圆莲子鸡蛋汤 \ 《简·爱》
姜汁红薯糖水 \ 《达洛维太太》
冬季煲汤须知 \ 写给冬天的自己
《我们要好好的，吃晚餐：两个人40天的美味关系》
Part1 两个人的平淡：简单小炒不孤单
1 豇豆肉丝/ 油炒紫甘蓝/ 粟米饭
2 麻婆豆腐/ 蒜蓉菠菜/ 芝麻米饭
3 白灼芥蓝/ 清蒸龙利鱼柳/ 香菇粥
4 清爽莴笋肉丝/ 西芹百合/ 青菜粥
5 清炒冬瓜/ 冬瓜皮炒香干/ 米饭
6 红烧茄子/ 虎皮青椒/ 米饭
7 尖椒秋葵/ 煳辣子香藕丁/ 爽口白粥
8 香菇小白菜/ 肉末土豆丝/ 小米粥
Part2 两个人的浪漫--天马行空的西餐
1 蔬菜沙拉/ 金枪鱼三明治/ 罗宋汤
2 蘑菇汤/ 蔬菜烩饭
3 土豆泥/ 培根管面
4 和风沙拉/ 海鲜番茄意面
5 意式浓汤/ 三文鱼扒
6 洋葱汤/ 番茄奶酪焗饭
7 南瓜浓汤/ 鸡蛋火腿通心粉
8 白灼芦笋/ 香煎龙利鱼/ 米饭
Part3 两个人的孤单--爱自己的简餐
1 咖喱鸡排饭/ 紫菜蛋花汤
2 滑蛋虾仁烩饭/ 清爽西蓝花
3 广式腊味煲仔饭/ 白灼生菜
4 绝密私家香辣挂面/ 凉拌黄瓜
5 随心所欲混搭炒饭/ 绿豆汤
6 蚂蚁上树/ 清爽白米饭
7 干炒牛河/ 番茄鸡蛋汤
8 绝版四川凉面/ 稀粥
Part4 两个人的温暖--是晚餐，也是便当
1 干烧带鱼/ 简便黄金豆腐/ 白米饭
2 自家卤排骨/ 榄菜肉末四季豆/ 黑芝麻粥
3 宫保鸡丁/ 青椒苦瓜/ 清新玉米碎粥
4 自制寿司卷/ 豆腐鲫鱼汤
5 清炒大白菜/ 青椒肉丝/ 粟米饭
6 大葱红辣椒炒豆芽/ 丝瓜炒蛋/ 薏米粥
7 木耳青椒炒腰花/ 清烧豆腐/ 白米饭
8 清蒸鲈鱼/ 腊味合蒸/ 清炒蒿子秆/ 白米饭
Part5 两个人的永远--我们小小的大餐
1 清烧蒜头鳝段/ 蒜粒藕片/ 冬瓜炖排骨/ 米饭
2 清蒸剁椒虾/ 日式味噌乌冬面/ 自制海鲜汤
3 火锅素宴/ 南瓜粥
4 韩国拌饭/ 炒年糕/ 豆腐煲
5 重庆酸菜鱼/ 炝炒圆白菜/ 米饭
6 西红柿炖牛腩/ 蒜蓉西蓝花/ 泰国香米饭
7 泰式辣炒通心粉/ 自制越南素春卷/ 冬阴功汤
8 香煎牛排/ 海鲜沙拉/ 草莓奶昔/ 奶油青豆玉米汤
《我要的甜蜜“汁”味：78款贴合心意的自制健康饮品》
第一幕 一个人醒来的好天气
五谷豆浆：滋养身体，遍及心灵
紫米红枣米糊 ：一不小心回到小时候
水果燕麦牛奶 ：阳光里满格的正能量
香甜玉米汁：连心事也变轻盈
胡萝卜芹菜汁 ：在清晨把梦实现
鲜榨苹果汁 ：苹果不是唯一的水果
香蕉酸奶 ：最好的伴侣是自己
花生牛奶露 ：心中开出小彩虹
桂花藕粉：南国的秋之味
杏仁茶：眉黛春山，眼波秋水
枸杞蛋花酒酿 ：如此幸福的一天
核桃黑芝麻糊：百搭的黑色系饮品
第二幕 下雨天的慵懒午后
意式浓缩咖啡 ：纵有残缺也觉完美
美式咖啡 ：时光冲淡一半的涩
拿铁：当咖啡爱上牛奶
卡布奇诺：苦涩交错爱的甜美
摩卡 ：戒掉咖啡戒不掉你
焦糖玛奇朵 ：准许我忽甜忽苦对你
康宝兰咖啡：错过时光只为遇见你
绿茶咖啡 ：只愿每日窃窃欢喜
勃艮第咖啡 ：感觉累了就放空自己
棉花糖咖啡：慢慢融化坏心情
第三幕 两个人的甜蜜时光
香草芒果奶昔 ：擦肩一百万次后的相遇
鲜蛋奶昔 ：只想与你过平常小日子
草莓酸奶昔：只做最真实的自己
紫薯奶昔 ：幸福没有规定时间
巧克力奶昔：爱你是我做过最好的事
木瓜奶昔 ：爱情只甜也嫌太寡
牛奶红豆冰沙 ：难以忘记初次见你
西瓜冰沙 ：你是夏日里一抹凉风
蜜桃冰沙 ：为你烹饪一首诗
菠萝刨冰：最华丽的冒险是与你相守
绿豆冰山： 还未开始就已害怕失去
椰香西米露：每一粒都暗含思念
第四幕 姐妹们的下午茶
自制水果茶 ：永远的阳光姐妹淘
桂圆红枣茶：你比情人还死心塌地
冬瓜茶 ：愿做你雪中的炭
大麦茶：最好的情感淡如水
洛神玫瑰花茶 ：你美得不可思议
乌梅普洱茶：遇见世上另一个你
柠檬薄荷冰茶 ：场面绝不会冷清
抹茶玄米茶 ：用一杯热茶温暖自己
蜂蜜柚子茶 ：淡淡的青春淡淡的你
英式红茶 ：成为简那样的女子
焦糖奶茶：偏爱你的不完美
仙草奶茶： 无穷尽的下午茶话题
第五幕 格子间的悠闲一刻
姜汁可乐 ：遇见最佳拍档
蜂蜜梨水：享受每一日的付出
柠檬薏米水：甜之前的酸，请微笑接受
木瓜银耳莲子汤：格子间里的美容法宝
生姜红糖水：给自己双倍的温暖
杨梅汁 ：从缺陷中找到美好
橘皮凉茶 ：不敷衍每一口滋味
绿豆沙：味觉是架时光机
酸梅汤 ：喝水般的单纯满足
苹果醋：时间赐予的意义
第六幕 没有约会的周末晚上
胡萝卜苹果汁：倾尽所有爱自己
黄瓜猕猴桃汁 ：学习安然自处
白萝卜甜橙汁：爱自己世界才美丽
菠菜香蕉汁 ：介于喜爱和厌恶之间
生菜苹果汁 ：值得坚持的美好习惯
玉米南瓜汁 ：带你去远方
木瓜雪梨汁：要多坦诚我自有分寸
菠萝白菜汁：在一起之前，先练习一个人
双瓜蜂蜜汁 ：偶尔也想一个人
西芹番茄汁 ：不爱我的人请走开
山药苹果汁：独一无二的你
莲藕雪梨汁：明天我们好好地过
第七幕 客厅里的午夜派对
自由古巴鸡尾酒 ：你不是没有故事的女同学
螺丝刀鸡尾酒 ：心痛似饮过酒
天使之吻鸡尾酒：恰似你的温柔
莫吉托鸡尾酒 ： 你青涩甜蜜，好比初恋
龙舌兰日出鸡尾酒：天亮之前说再见
红粉雪碧鸡尾酒 ：会快乐也会寂寞
香格里拉鸡尾酒 ：地址是一个秘密
圣诞红酒：谁陪你过圣诞节
樱桃酒：你在四五月间繁盛
日式梅子酒 ：几多忧伤几多愁
《爱，不停炖：细火慢炖72道滋养身心的应季汤品》
春，青春的滋味
青春过去，
总会留下一些什么吧。
留下什么，
我们就变成什么样的大人。
荠菜豆腐羹
豆腐 瘦肉 香油 荠菜 淀粉 盐
清热解毒 健脾降压
1 荠菜去根，择洗干净后切碎；豆腐切小块；瘦肉切丝，加少许盐、淀粉抓匀，腌制一小会。
2 用小碗盛少许淀粉，加水调成水淀粉。
3 锅中放水，放入豆腐后烧开，再加入荠菜、肉丝略煮，加少许盐调味。
4 用水淀粉勾芡后即可关火；出锅前淋少许香油，可增加香味。
三月三，荠菜赛牡丹
荠菜，俗称地菜，是一种很有营养的野菜，种子、根和花都可以吃。每到农历三月初三，全国各地都有吃荠菜的习惯。
荠菜的营养价值很高，含有丰富的钙质、维生素和蛋白质，具有凉血止血、清热利尿的功效。但是荠菜性凉，体质虚寒者不宜多吃 ；且药理实验显示荠菜醇提取物对子宫有收缩作用，因此孕妇应慎食。
《四月物语》
想起春天，荠菜是首先涌上舌尖的味道。小时候，每一个农历三月初三，妈妈总会将煮好的荠菜鸡蛋塞进我的书包。
而与春天有关的电影，第一个想起的，总会是《四月物语》。不仅仅因为电影里一直是樱花飞舞的春天场景，也因为整部电影弥漫着一种清新自然、既甜又涩的初恋味道。那是独属于青春的滋味。
岩井俊二的这部电影拍得非常简单，就像一个MV，没有情节，没有结局。
电影里，刚上大学的松隆子，一个人骑着车在樱花树下穿行，学习在陌生的城市独自生活。她参加社团，逛书店，善意地对周围的人微笑，又始终有点害羞。
唯一觉得自己还有那么一点与众不同的，是心里暗恋着的那个人。那是每个女孩都真真切切经历过的生活。
那是最简单的少年情愫，因为一场暗恋，我们的生命终于开始了崭新的冒险与蜕变。
【 春 季 煲 汤 须 知 】
一天之计在于晨，一年之计在于春。春季正是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的时候，依据“人与天地相应”的中医养生理论，此时是一年中健康投资的最佳时节。
中医认为，春天是肝气主导的季节，肝气过旺则会克制脾，会导致脾胃不能很好地运化水湿。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾胃的阳气，引起人体血气运行不畅，会感到疲乏、嗜睡，这就是人们所说的“春困”。因此，春季煲汤养生应以补肝、健脾、祛湿为主。汤宜清淡，忌油腻，忌燥热。
春季的煲汤食材宜选用较清淡温和且扶助正气的食物。体质偏于气虚的，可多选用一些健脾益气的食物，如大枣、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、栗子等；体质偏于阴气不足的，可选一些益气养阴的食物，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蚌肉、龟肉、甲鱼等。
春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、香椿头等，可起到清热解毒、凉血明目、醒脾开胃等作用。
若想要汤鲜味美，在购买动物性食材时一定注意，必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质和核苷酸，是汤鲜的主要来源。另外，以陈年瓦罐煨煮，汤的味道最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料合成的陶土，经过高温烧制而成，其透气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界的热传递给内部原料，有利于水分子与食物的相互渗透，时间越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味越鲜。
夏，幸福在路上
寻找与失去，
离开与回归，
是无人能幸免的宿命。
我们，始终都在路上。
五豆汤
赤小豆 绿豆 生甘草 白扁豆 黑豆
清热解毒 健脾养胃
1 准备好材料：赤小豆10克、绿豆10克、黑豆10克、白扁豆10克、生甘草 3克；白扁豆、绿豆、赤小豆和黑豆要提前用水浸泡10小时，用一块纱布把生甘草包起来。
2 先把浸泡好的四种豆子清洗一下，然后把所有材料放入盛好水的砂锅中，大火烧开后转小火煮 2小时。
3 煮好后捞出甘草包，将汤汁放凉后或冰镇后再饮用。
吉祥的一家
五豆汤实际上是夏天最常吃的四豆和一草 ：绿豆味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效；黑豆益肾 ；赤小豆补心；白扁豆健脾养胃；而甘草除补脾益气、清热解毒外，还能调和诸味。
敦煌
去北方，是我小时候的梦。许是看多了武侠小说，对“大漠孤烟直，长河落日圆”的苍茫寂寥着了迷，心里满满孕育出一个关于孤独，关于远行的故
事。而这样的故事，只能发生在北方，如果非要有一个具体的地点，我希望是在敦煌。
那时有首歌叫《飞天》：“大漠的落日下，那吹箫的人是谁。任岁月剥去红装，无奈伤痕累累。荒凉的古堡中，谁在反弹着琵琶。只等我来去匆匆，今生
的相会。”那时，和好友约定，一起去敦煌，去看飞天壁画，去那渺无人烟的地方寻找我们的前世今生。
可惜，有时间的时候没有钱，有钱的时候又没有时间。我们竟一直没能达成约定，然后，就这样长大了。
敦煌是一场梦，如果不去，它就永远只能在梦中存在。可我又害怕，一旦去了，儿时的梦就碎了。
【 夏 季 煲 汤 须 知 】
夏天，各种植物大都开花结果，自然界到处呈现出茂盛的景象。夏季也是人体新陈代谢最旺盛的时期，阳气外发，伏阴于内，气机宣畅，精神饱满。在炎热的夏季，要保护体内的阳气，防暑邪、湿邪侵袭。如果没有应对好炎热而潮湿的天气，人体阳气便容易受到伤害，从而导致许多疾病的发生。
要平安度夏，就要注意改善工作和生活环境，做好防暑降温措施。同时，夏季由于新陈代谢旺盛，要比冬季更需要食用一些营养丰富的食物，比如要适当多食用些含赖氨酸较多的动物性食品，多食含维生素较多的水果，以确保机体新陈代谢的正常进行。
夏季饮食养生应坚持四项基本原则，即饮食应以清淡为主，保证充足的维生素和水，保证充足的无机盐及适量补充蛋白质。由于夏季炎热而汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多喝汤、多喝粥是夏季饮食养生的重要方法，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
夏季煲汤，在食材选择上可适量多选用鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等，以补充优质的蛋白质；多吃些新鲜蔬菜和水果以获得充足的维生素；补充水分和无机盐（如钙、钾、钠等），豆类或豆制品、香菇、应季蔬菜等都是很好的来源；还可适当吃些清热利湿的食物，如苦瓜、乌梅、番茄、黄瓜、冬瓜、绿豆等。
《我喜欢当年喜欢你的我》
这是蜜思编的第一本书。那时，蜜思的几个姑娘还只是一个吃喝玩乐小组，那时，《那些年，我们一起追的女孩》正满世界走红，勾起了我们的少女情怀。
谁还没点青春往事，我们可都是资深暗恋女啊，而且，暗恋生态也多种多样，有人一见之下误终身，也有人为了对方想变成更好的自己。干脆再多约点
人，写一本《那些年，我们一起暗恋的男生》吧。
书出来了，书名却变成了《我喜欢当年喜欢你的我》。毕竟，暗恋只是当年的心情。我喜欢我自己，才是现在的状态。从爱人，到爱己，没有几番折磨，
没有那些无条件的付出，那些得不到的遗憾，我们又怎能逐渐看清楚自己的内心呢？
而除了爱情，其他事情不也是如此吗？在工作中蹉跎多年之后，这本书也开启了我们对于图书写作和出版的追求，直到现在。
《我们要好好的，吃晚餐：两个人40天的美味关系》
两个人的平淡——简单小炒不孤单
二十出头的年纪，总觉得轰轰烈烈才是爱情里面最值得大书特书的部分，没有束缚，任意争执、吵闹，像特别容易着火的干草，一点星星之火，就能燃烧整片大地。我们把这个当作青春飘逝的一点证据，证明那个毫无顾忌的年纪，随时都可以重启人生的勇气。直到某一天，习惯了与眼角泛起的皱纹、熬夜后不再清朗的身体、毫无来由的腰酸背痛相处，喜欢待在家里安静看一本书胜过人来人往的聚会，那些所谓热烈、所谓激情，已渐行渐远。
两个人的相处，像极了我们与时间的纠缠关系。当他说：“你为什么总是不为我考虑考虑？”到当他说：“要不我们来谈一谈？每个人的想法都不太一样。”这一场转变，常常要花费好几年的时间，哪怕我们总能在人前人后头头是道地诉说如何与人相处的条条框框，但“平平淡淡、从从容容才是真”这么一句简单的歌词，也总是要等到过了很多坡和坎，花了够多的耐心和精力，才能唱到它准确的key上。
所以，我好珍惜跟他波澜不惊地吃一顿饭，就像两个相识很久的朋友，一口饭菜之间，有多少耐心、宽容、理解和尊重的调料，才能吃得那么从容，那么随性，那么舒服；而为他烹炒的间隙，又给自己增加了多少耐心、宽容、理解和尊重，就在这些平淡的饭菜之间，感觉到了幸福。
豇豆肉丝 / 油炒紫甘蓝 / 粟米饭
不知从什么时候开始，
更倾向于保留了蔬菜本身味道的一些清淡饭菜，
就像两个人相处久了，
反复过后，还是喜欢那个原本的对方。
人真的无法因为别人而变成另一副完全不同的模样，
保留自己好的那一部分，就好了，
至于那个不好的部分，给彼此加点调料，
尽量不让它掩盖我们美好的样子吧。
好好准备
豇豆（超市买一把即可）、里脊肉100～150克（买四五块钱的肉就可以）
有滋有味
食用油、盐、蒜
做给他吃
1 将豇豆掰成2～3厘米的条，将里脊肉切丝备用，蒜切粒。
2 锅中倒食用油，油热后倒入蒜粒煸香，将切好的里脊肉丝倒入锅中炒至去红，盛出待用。
3 把豇豆倒入锅里的余油中，炒至断生，再将肉丝倒入，放盐调味，翻炒均匀即可。
其实可以把我凉拌
如果没有时间炒菜，也可做一个凉拌豇豆，即将豇豆放入煮开的水中煮熟，捞出盛盘，待凉后，放入香油、盐、蒜蓉即可，搭配清粥吃很清爽。
……
两个人的浪漫——天马行空的西餐
曾经梦想有一个开放式厨房，然后把它变得既是厨房，又不是厨房，抛掉它做饭的功能，可以跟爱人或者朋友在这里聊天、晒太阳、聚会、闲坐，不需要很大，是个让人全然放松的空间，哪怕是个小角落也不错。
长大后，真正到自己住，每天在油烟的翻滚中体会，才发现，开放式的厨房跟西餐才是绝配嘛，对中式的火爆烹饪手法来说，是多么可望不可即的事情。除却进食、闲坐的浪漫，整理和收拾有时候占据了生活的大多数时间，与抹布、洗洁剂、油污战斗，像是不可避让地与生活较量，花费更多的心力、时间和耐心，来不得太多的罗曼蒂克。
所以那个关于开放式厨房的梦想，渐渐变成了对细碎的精心打点和偶尔放弃翻炒的油烟，吃一顿不带烟火的饭，算是对儿时渴望的小小慰藉。后来，我竟发现，做些简单的少油烟的西餐倒成了难得的调剂，那份小小的浪漫就更显珍贵了，玫瑰鲜花珠宝，可能也比不上，这份告别烟尘、简简单单的一次烹饪、一次对坐着，慢慢感觉食物味道的晚餐吧。
……
洋葱汤 / 番茄奶酪焗饭
我还记得，刚刚认识的时候，
总是迫不及待地剥开表面的硬壳，
不自觉让对方看到自己脆弱的那一面，
相处久了，自然就不会那样直白，
不过倒是找到另一个方式，
就像不再像剥洋葱一样剥开自我，
会告诉他，切洋葱的时候，撒点盐，
或者在冰水中放一放，就不会流眼泪
……
< 洋葱汤 >
好好准备
洋葱1个、吐司片4片
有滋有味
橄榄油、盐、白葡萄酒、面粉、奶酪、胡椒粉
做给他吃
1 将洋葱洗净切成碎片备用。
2 锅中倒橄榄油，加入洋葱碎炒至熟软。
3 撒一些面粉使之充分融合，随后加入白葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，用中小火加热10 分钟后装盘。
4 在汤里放上吐司片和奶酪，用烤箱加热5 分钟就可以吃了。
秋天里的一碗汤
洋葱汤比较适合女生喝，稍微有点热量，所以建议放在秋天食用。
< 番茄奶酪饭 >
好好准备
番茄3个、米饭2碗、洋葱半个
有滋有味
橄榄油、黄油、奶酪、罗勒碎、盐、胡椒粉
注重调料，不如注重搭配
一般做番茄焗饭都会放些黑橄榄，不过我不太喜欢这个味道，所以就免加了；可以根据口味加一些肉类，不过晚餐我就吃素啦。
这里用的是总统牌的那种奶酪片，看网上好多人用马苏里奶酪，应该效果更好吧。
……
《我要的甜蜜“汁”味：78款贴合心意的自制健康饮品》
第一幕 一个人醒来的好天气
【时间：清晨8点，天气晴】
【地点：洒满阳光的厨房】
【人物：爱丽丝】
青山七惠在《一个人的好天气》里说：“我既不悲观，也不乐观，只是每天早上睁开眼睛迎接新的一天，一个人努力过下去。”
大部分的日子里，我都是一个人生活，上班，下班，读书，看电影，走路，逛街，旅行……那些喜悦、忧伤也都变得淡淡的，像是清晨醒来窗外蓝天飘着的丝丝浮云。
我喜欢清晨，尤其是在阳光甚好的天气里，打开音乐，拉起窗帘，在厨房里为自己亲手做一杯饮品，一个人的日子也可以镶满花边。
五谷豆浆：滋养身体，遍及心灵
清晨的身体需要混合各种原料的豆浆的滋养，刚刚苏醒的心灵也需要养分。
制作一杯豆浆的二十分钟里，除了洗脸刷牙、挑选合适的衣裳，
或许我们还可以坐在阳光里，读一首跳跃的诗。
原料
黄豆、绿豆、红豆、小米、花生米、水
工具
豆浆机、碗
做法
1 黄豆、绿豆、红豆、小米、花生米各抓取一点儿，用豆浆机附带的量杯量取2/3 杯原料（通常一量杯可打出2~3 杯豆浆）。
2 将原料提前在清水中浸泡6 小时左右，如果第二天早上做豆浆，可以提前一天晚上泡发。
3 将泡好的五谷豆子冲洗一下，倒入豆浆机中，再加入清水，清水的量没过豆子，具体按照豆浆机的相应刻度来定。
4 合上豆浆机机头，按下“五谷豆浆”键，等待机子运作完毕。
5 将过滤网放在碗上，过滤好后即可饮用。
小嘀咕
五谷，即五谷杂粮，泛指各种粮食作物。因此五谷豆浆的配料不局限于各种豆类，还可以有很多花样，比如玉米、小米、黑米、荞麦、薏米、高粱等都可以成为豆浆的配料。此外，还可以根据自己的喜好，加入红枣、黑芝麻、枸杞、核桃仁等，使营养成分更加丰富。
早餐搭配
五谷豆浆 + 油条
豆浆和油条堪称早餐搭配里的最经典组合，就像林俊杰在歌里唱的：“要一起吃下去味道才会是最好”。不过，油条属于油炸类食品，最好偶尔食用，为了健康不可多吃。
第二幕 下雨天的慵懒午后
【时间：下午3点半，整座城市飘着雨】
【地点：咖啡馆】
【人物：爱丽丝、柴郡猫】
南拳妈妈在《下雨天》里这样唱，“下雨天了怎么办，我好想你……”乐队主唱升ara的声线清澈透亮，满是寂寞的味道。有些歌适合这样的天气里听，有些情绪更容易在这样的时刻来敲门。
缠绵惆怅的下雨天，我总喜欢呆在屋里，听雨打玻璃窗，看路人行色匆忙。我喜欢就着一杯热咖啡，配一本厚厚的小说，或是约上一位不说话也不觉尴尬的老朋友，再没有什么比这样一个慵懒的午后更惬意的了。
意式浓缩咖啡 ：纵有残缺也觉完美
咖啡很苦，蜜糖好甜，
我从来不拒绝所有滋味，
纵有残缺，
我还是觉得完美。
——朴树《傻子才悲伤》
原料
咖啡粉、纯净水
工具
蒸馏咖啡机
做法
1 取7 克的咖啡粉，倒入蒸馏咖啡机的过滤器内。
2 平敲咖啡滤盖，使咖啡粉均匀分布，用压棒按压滤盖中的咖啡粉。
3 装上咖啡器，依机器指示放入纯净水，启动开关，抽取出30 毫升的浓缩咖啡，一定要趁热饮用。
咖啡小学堂
意式浓缩咖啡，是一种口感浓烈的咖啡类型，因兴起于意大利而得名。制作原理是利用热水的蒸气压力，瞬间冲过研磨得很细的咖啡粉末而抽取出的小杯咖啡。一次冲出的量不多，咖啡表面有一层红棕色的厚重泡沫，喝的时候一般不加糖或奶，品其原味即可。它是其他花
式咖啡的基底，在它的基础上加入牛奶或可可粉等其他原料，从而制作出拿铁、卡布奇诺、摩卡等花式咖啡。
想要制作高质量的意式浓缩咖啡有非常多的讲究，与咖啡机、咖啡豆、冲煮技术都有很大的关系。作为一个要求不是那么高的咖啡爱好者，可以先从简单的设备和冲煮方法入手。除了口感，最重要的还是咖啡带来的一份闲适心情。
第三幕 两个人的甜蜜时光
【时间：从上午10点到午后4点】
【地点：F先生家中】
【人物：爱丽丝、F先生】
与爱情有关的场景似乎总发生在夏天。
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