高血压——这样吃最有效

张晔，解放军309医院营养科主任营养师。从事营养工作近30年，对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议。主编《自己是最好的家庭营养师》一书，与他人合作出版专著多部。多次在全国妇联、北京电视台生活频道《食全食美》、北京科教频道《养生堂》、网上媒体等做过专题录像节目，传授科学营养知识、养生保健方法，使读者能吃得明白、吃得健康，减少疾病。

绪论 高血压你了解多少
高血压是怎么形成的
高血压有哪些症状
哪些人易得高血压
如何测量血压
患上高血压以后怎样调养
Part 1 营养素和高血压的关系
蛋白质、碳水化合物、脂肪——三大产热营养素
钾——促进钠的排泄
镁——限制钠内流
钙——强化、扩张血管
锌——调节锌镉比值
硒——降低高血压的发病率
膳食纤维——避免胆固醇在血管沉积
烟酸——促进血液循环 绪论 高血压你了解多少   高血压是怎么形成的   高血压有哪些症状   哪些人易得高血压   如何测量血压   患上高血压以后怎样调养 Part 1 营养素和高血压的关系   蛋白质、碳水化合物、脂肪——三大产热营养素   钾——促进钠的排泄   镁——限制钠内流   钙——强化、扩张血管   锌——调节锌镉比值   硒——降低高血压的发病率   膳食纤维——避免胆固醇在血管沉积   烟酸——促进血液循环   维生素C——扩张血管   维生素E——抗氧化、提高氧的利用率 Part 2 高血压饮食调养细则   黄金饮食原则帮你降血压   了解DASH 饮食降压法   特殊人群的饮食调养   四季饮食调养   不科学的饮食误区   不可忽视的饮食细节   高血压患者的低盐食谱   高血压患者补水窍门   高血压患者饮食一问一答 Part 3 降低体内多余的钠，有效降血压   糙米   燕麦   绿豆   菠菜   韭菜   莴笋   土豆   番茄   苦瓜   南瓜   牛瘦肉   苹果   西瓜   草莓   鲤鱼 Part 4 扩张、软化血管，降低血管阻力   玉米   小米   薏米   荞麦   黄豆   油菜   紫甘蓝   莼菜   芦笋   茄子   芹菜   猪瘦肉   梨   山楂   红枣 Part 5 降低血液黏稠度，维持血液流通   白菜   豌豆苗   西蓝花   胡萝卜   洋葱   猴头菇   黑木耳   柠檬   橘子   鸭肉   海带   三文鱼   泥鳅   鱿鱼   花生 Part 6 其他途径降血压   红薯   白萝卜   黄瓜   冬瓜   茭白   香菇   金针菇   山药   鸡肉   牡蛎   柚子   香蕉   紫菜   带鱼   核桃   专题 能显著降压的中草药降压中药速查   杜仲   决明子   黄芪   夏枯草   黄连   西洋参   槐花   天麻   丹参   葛根   菊花   荷叶   吴茱萸   玉米须   淫羊藿   车前子   降压茶饮推荐糖茶饮推荐   决明子绿茶   菊花茶   夏枯草茶   西洋参莲子茶 Part 7 高血压并发症饮食宜忌   高血压合并糖尿病   高血压合并血脂异常   高血压合并肥胖   高血压合并冠心病   高血压合并肾功能减退   高血压合并中风   高血压合并痛风 Part 8 高血压患者不宜多吃的食物   不宜多吃的主食   不宜多吃的蔬菜   不宜多吃的肉类   不宜多吃的水产   其他不宜多吃的食物