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小食材大功效(凤凰生活)


小食材大功效(凤凰生活)

作  者:杨力

出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社

出版时间:2014年01月

定  价:29.90

I S B N :9787553717739

所属分类: 保健养生  >  饮食健康    

标  签:保健/养生  饮食健康  

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TOP编辑絮语  [展开]

有句老话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。萝卜和姜,都是再常见不过的食材,但看起来平凡,不代表真的普通,因为只有对人体非常有益的食物,才会被我们祖祖辈辈吃了几千年,才能经久不衰。换句话说,越是普通的小食材,越是有养生的大功效。如何才能用日常食材搭配出“1+1>2”效果?杨力教授做出了很好的解答:书中列出近80多种常见食物,并且逐一分析了养生功效、怎么样搭配让营养更好、如何烹调更健康美味等。还详细讲解了日常保健、对症食疗、不同时节、不同人群的养生细节,例如“苦瓜和南瓜,降糖顶呱呱”“山楂和生姜,有效治痛经”“小米和山药,养胃又和脾”“海带与豆腐,消食又去脂”等等。另外,杨教授还推荐了91个实用的食疗小偏方,非常值得一读。

TOP内容简介

吃对、喝对,都是治病“药”。
天下的食物,天生一材必有用!
★豆 腐:保护肝脏 ★芹 菜:降压通便
★鲫 鱼:催乳通络 ★洋 葱:防癌降糖
★白萝卜:健胃消食 ★雪 梨:清心润肺
权威专家逐一解读,揭开平凡食物中的养生能量:
★日常保健:呵护五脏、减肥、排毒,吃对食材事半功倍
★对症食疗:从“三高”到感冒、牙痛,合理饮食都有效
★顺应时节:根据时令和身体变化,科学饮食势在必行
★不同人群:男女老幼吃法不同,找到最合适的饮食法

TOP作者简介

杨力教授,中国中医科学院教授、博士生导师;中央电视台《百家讲坛》特邀专家。
多次在中央电视台、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。近10年来,其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱。曾出版《五谷杂粮养生粥》《对症滋补养生汤》等多部畅销健康科普书。

TOP目录

食疗是健康长寿的第一要诀

食物有“四性”,要顺着“性子”来

“酸、甜、苦、辣、咸”五味要吃对

五色食物养五脏,挑食物得“好色”

……

了解常见食材中的养生密码

谷类、豆类及薯类

小米|脾胃不好和失眠的人可以来点 食疗是健康长寿的第一要诀
食物有“四性”,要顺着“性子”来
“酸、甜、苦、辣、咸”五味要吃对
五色食物养五脏,挑食物得“好色”
……
了解常见食材中的养生密码
谷类、豆类及薯类
小米|脾胃不好和失眠的人可以来点
玉米|常吃能预防衰老软化血管
黑米|防止白发早生
燕麦|减肥人士和便秘者的佳粮
土豆|可减肥降糖的碱性食物
……
蔬菜及菌藻类
芹菜|高血压患者的理想蔬菜
菠菜|叶酸的好来源
韭菜|“壮阳草”
冬瓜|利水消脂效果佳
黑木耳|帮助吸附肠道内的废物
……
水果、干果、坚果类
苹果|“一天一个苹果,医生远离我”
香蕉|让人保持好心情
橘子|吃橘子要连同橘络一起吃
葡萄|吃葡萄最好不吐葡萄皮
红枣|一日吃三枣,长生不老
……
肉类及蛋类
牛肉|滋养暖胃的肉中骄子
羊肉|补气血、肺虚最相宜
鸭肉|最好不要吃鸭皮
乌鸡|女性进补的首选之物
鸡蛋|每天吃上一两个
……
水产类
鲫鱼|帮产妇解决奶水不足的危机
带鱼|脂肪含量高于其他鱼类
鱿鱼|富含大量牛磺酸
草鱼|心血管疾病患者也不用忌口
鳝鱼|糖尿病患者可以放心吃
……
其他类
姜|冬吃萝卜,夏吃姜
大蒜|抗菌消炎少不了
醋|有事儿没事儿吃点醋
枸杞子|滋阴补肾最有一手
莲子|可让人静心安神
……
Part2 日常保健让身体更好(节选)
补肾|猪腰和泥鳅,多吃能补肾
养脾胃|小米与山药,养胃又和脾
补气血|桂圆和红枣,补气又补血
保护眼睛|玉米胡萝卜,保护眼健康
减肥瘦身|黄瓜和魔芋,好吃不发胖
……
Part3 对症食疗摆脱疾病烦恼(节选)
高血压|芹菜与洋葱,把血压拉下来
糖尿病|苦瓜和南瓜,降糖顶呱呱
高脂血症|山楂降血脂,真是有一手
脂肪肝|海带与豆腐,消食又去脂
咳嗽|百合与梨,止咳好搭档
过敏|水煮红枣,抗过敏效果好
牙痛|牙痛也是病,大蒜能治疗
口臭|金桔与柠檬,口臭不用愁
扁桃体炎|多吃白萝卜,缓解嗓子疼
痛经|山楂和生姜,有效治痛经
……
Part4 顺应时节让健康准时来
春季|巧养不“春困”
夏季|就要吃点“苦”
秋季|养肺正当时
冬季|可以补一补
Part5 不同人群不同补养
孕妈妈|做个快乐健康的孕妈妈
孩子|让“嘴刁”的孩子不挑食偏食
青少年|给青少年成长的营养力量
中年人|顺利应对更年期
老年人|不让慢性病有机可乘
……
附录
实用小偏方速查索引

TOP书摘

TOP 其它信息

装  帧:平装

页  数:240

开  本:16开

纸  张:胶版纸

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