百道网-开书店 找百道
 您现在的位置:Fun书 > 汉堡统治世界?!社会的麦当劳化(20周年纪念版)
汉堡统治世界?!社会的麦当劳化(20周年纪念版)


汉堡统治世界?!社会的麦当劳化(20周年纪念版)

作  者:(美)乔治·瑞泽尔(George Ritzer) 著

译  者:姚伟 等

出 版 社:中国人民大学出版社

出版时间:2014年01月

定  价:49.80

I S B N :9787300183541

所属分类: 社会科学  >  社会科学丛书、文集、连续出版物    

标  签:社会科学  社会科学丛书、文集、连续出版物  

[查看微博评论]

分享到:

书评书荐

TOP内容简介

麦当劳是一家源于美国的著名快餐连锁集团,其之所以取得巨大成功,就在于竭力奉行高效率、可计算性(强调数量而非质量)、可预测性(强调确定性而非出乎意料)和全面控制(对员工与顾客的控制)的理性化原则。作者把采用这些原则的过程统称为“麦当劳化”,指出当今社会的各个领域,诸如加工制造业,住房建筑,购物、就餐、野营、登山等消费休闲,大学教育教学与研究考核,医疗养老与小孩看护,以及情感社交等等领域都出现了麦当劳化的趋势,由此提出了“社会的麦当劳化”这一命题。作者分析了麦当劳化的好处,但着重指出的是麦当劳化具有非人性化、消除多元性、虚情假意等等理性的非理性后果,认为麦当劳化的全球化,是一种空洞无物的过程。作者还指出星巴克模式的背后仍然是麦当劳化,网络技术从Web1.0与Web2.0的发展使社会表层去麦当劳化,但深层结构仍然是麦当劳化的。总之,《社会的麦当劳化》一书,是美国著名社会学家乔治·瑞泽尔的成名作,作者以韦伯的理性化理论为基础,以麦当劳化为典型案例,深入分析了当代社会生活过度理性化的表现、后果以及超越的可能性。本版尽管是该书出版20周年的纪念版,但正如作者所言,作者关于社会的麦当劳化的命题,在今天仍然是站得住脚的,对于我们反思现代理性以及消费主义文化具有重要的启迪意义。

TOP作者简介

乔治•瑞泽尔(1940- ) 美国马里兰大学“杰出大学教授”,“杰出学者型教师”,该校“杰出教师奖”获得者;美国社会学会2000年度“教学杰出贡献奖”获得者,美国东部社会学协会2012–2013年度Robin M. Williams教席主讲人;澳大利亚拉特罗布大学、英国牛冿布鲁斯克大学名誉博士;因《社会的麦当劳化》(已被译成数十种文字出版)等著作蜚声学术界,其著作还包括《麦当劳化:读者第3辑》、《剖析美国:关于一个全球信用卡社会,一个被除魅的迷乱世界的批评》、《空洞无物的全球化》,以及《全球化:一个基础文本》;主编《社会理论百科全书》(两卷本),《社会学百科全书》(11卷本),《全球化百科全书》(5卷本);美国《消费文化杂志》的创刊者和主编。
 

TOP目录

前言
第一章  导论
一、作为美国偶像与全球偶像的麦当劳快餐
二、无所不及的麦当劳化
三、麦当劳化诸维度
四、对麦当劳化的批判:理性的非理性
五、麦当劳化诸维度:以瑞典宜家家居公司为例
六、麦当劳化的优点
七、还有什么没有被麦当劳化?
八、本书的安排
第二章  麦当劳化的过去、现在与未来:从铁笼到快餐工厂及其超越
一、科层化:使生活更理性
二、纳粹大屠杀:大批量地制造死亡
三、科学管理:寻找最优的方法
四、生产流水线:把工人变成机器
五、莱维城:批量修建的住宅--"轰隆、轰隆、轰隆地"长高
六、购物中心:肆掠美国
七、麦当劳快餐:创造"快餐工厂"
八、麦当劳化与当代社会变迁
第三章  高效率与可计算性
一、高效率:免下车与指间美食
二、可计算性:巨无霸与小薯条
第四章  可预测性与控制
一、可预测性:雨水永远不会落到山腰的那些小屋
二、控制:人与无人机器
第五章  理性的非理性:挤在"幸福大道"上
一、低效率:收款台排起了长龙
二、花钱多:呆在家中更自在
三、虚情假意:"嗨,乔治"
四、祛魅:魔法哪里去了?
五、健康风险与环境公害:一顿快餐就摄入一天的热量
六、同质化:巴黎也没有区别
七、非人性化:在"饲料槽与啤酒龙头"抢食而全身被淋湿
第六章  应对麦当劳化:方法指导
一、创造"合理"的替代选择:有时你真的必须打破规则
二、集体反击:拯救心、脑、味蕾和新鲜体验
三、个人应对策略:"臭鼬工厂",被蒙住双眼的小孩以及幻想世界
四、一些结论性思想
第七章  全球化与社会去麦当劳化的可能性
一、全球化与麦当劳化
二、社会的去麦当劳化
三、网络与去麦当劳化
参与文献
索引

TOP书摘

TOP 其它信息

装  帧:平装

页  数:340

开  本:16开

纸  张:胶版纸

加载页面用时:78.1255
关闭