孤独的美食家

村上春树带你去虚幻飘忽的世界，村上龙则把你拉回到现实生活。

　　 

《孤独的美食家》中，村上龙以半自传的形式，讲述了三十二个吃遍天下美食的故事。穿插于甲鱼、牛排、毛蟹、咖喱羊脑、鱼子酱、山椒味噌之间的，是巴塞罗那、维也纳、东京等时尚之都、大小饭馆与酒店，以及各色男女的爱欲场景。每一个故事都触动你的感官神经，引发你对人生的各种况味的体验：欲望、罪恶、感伤、孤独和幸福。酸甜苦辣，百味横陈。

村上龙，与村上春树齐名的日本国民作家。村上春树赞叹说，“村上龙是我喜欢的作家，他的好奇心像鲨鱼一样强大”。1952年，出生于长崎县佐世保市。1976年发表处女作《无限近似于透明的蓝》，获得第19届群像新人奖、第75届芥川赏，引起日本社会骚动，至今销量突破350万余册。2000年，《共生虫》获得第35届谷崎润一郎奖。2005年，《离开朝鲜半岛》获得第58届野间文艺奖等多项大奖。村上龙的多部作品被三池崇史、维姆·文德斯等电影大师改编，在全世界有着广泛的影响力。20世纪80年代起，村上龙与村上春树成为日本当代最受欢迎的作家，被称为“W村上”。

第一个故事　　　　鳖肉
第二个故事　　　　烤牛排
第三个故事　　　　烤鱼膘
第四个故事　　　　酥炸带骨牛排
第五个故事　　　　冰淇淋
第六个故事　　　　咸蛤蜊
第七个故事　　　　热狗
第八个故事　　　　罪恶的料理
第九个故事　　　　生蚝
第十个故事　　　　菌菇
第十一个故事　　　缅甸鲶鱼
第十二个故事　　　鸭骨和鱼子酱
第十三个故事　　　参鸡汤
第十四个故事　　　水煮螯虾
第十五个故事　　　蛋包饭
第十六个故事　　　石蟹
第十七个故事　　　羊脑咖喱
第十八个故事　　　鱼子酱
第十九个故事　　　白灼响螺片
第二十个故事　　　松露
第二十一个故事　　墨鱼汁意大利面
第二十二个故事　　烤味噌
第二十三个故事　　意大利面
第二十四个故事　　热汤
第二十五个故事　　高丽菜叶包鸭肝酱
第二十六个故事　　寿司
第二十七个故事　　非洲美食
第二十八个故事　　驯鹿肉
第二十九个故事　　黑奴饭
第三十个故事　　　巧克力慕斯
第三十一个故事　　盐水猪脚
最后一个故事　　　普罗旺斯鱼汤

整只鸡像巨大的岩石山浮现在沸腾的乳白色汤汁中，用筷子轻轻一碰，皮就剥了下来，鸡肉离开了鸡骨，和已经变成带着黏性一大块白色糯米一起混入鸡汤，就像冰山在春天到来时崩塌一样。
　　 ——《参鸡汤》
　　 饭勺上，放着表面烤焦的味噌。味噌薄薄地贴在饭勺上，散发出香喷喷的味道。我刮了一小口放进嘴里，一股强烈的味道刺激着舌头。
　　 ——《烤味噌》
　　 我们年纪越大，越害怕感伤。因为，无可挽回的时间越来越多了。
　　 然而，也会遇到令我们远离感伤的东西。比方说，普罗旺斯鱼汤。 普罗旺斯鱼汤中凝聚了海洋的芳香和勇气。
　　 ——《普罗旺斯鱼汤》
　　 一晚可以轻松赚四百美金小费的服务生，把装在发出黯淡光芒的纯铜盆子里的巨大石蟹端了上来。暗橘色的石蟹只有脚尖是黑色的，剥开坚硬的外壳，便看到饱满的，彷佛果肉般的螃蟹肉。石蟹要沾热奶油酱或芥末酱后食用，但石蟹本身的味道很浓醇，无论沾了哪一种酱汁，一旦放进嘴里，就完全尝不出酱汁的味道。嘴巴和手指立刻变得滑腻腻的。螃蟹肉很滋润，舌头顿时冷得微微发抖。螃蟹肉带着生命的芳香，残留着些许海洋的腥味，和在纽约或是西海岸吃到的石蟹完全不同。一开始喝的蛤蜊巧达汤的温暖已经完全消失，只有白葡萄酒和螃蟹的冰凉感觉在内脏扩散，我渐渐开始有一种奢侈的失落感。冰冷的螃蟹令人沉默。
　　 ——《石蟹》
　　 餐厅会根据菜单，分别将鸡肉、鸡蛋、蔬菜加入汤汁中。如果是鸡肉咖哩，就只加入鸡肉。汤汁炖得很浓醇，鸡肉却不会糊糊的，鸡蛋只是稍微煮一下而已，蔬菜也仍然保持原来的形状。同样的，白白的羊脑没有煮熟，浮在咖哩汤汁中。咖哩烧灼着嘴巴、舌头和喉咙，顺畅的滑入身体，温暖所有的内脏。白色的羊脑在舌头上凉凉的，如同女人的小拇指般滑滑软软的。咬破羊脑表面的薄膜，顿时有一种优质橄榄油和浓缩牛奶混合的味道在嘴里扩散，消除咖哩的刺激。但并不是真正的消除，而是用一种果冻状的膜，将味道和香味封存起来。在短暂感受这种奢侈的不舒服感后，再喝一口咖哩的汤汁。然后，再次重复刚才的过程。一边吃，一边绞尽脑汁的思考似乎和某种东西的感觉很相似，却怎么也想不起来。
　　 ——《咖喱羊脑》
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