饮食男女A-Z
作 者:林郁庭
出 版 社:广西师范大学出版社
出版时间:2009年11月
定 价:28.00
I S B N :9787563390076
所属分类: 文学 > 青春文学 > 浪漫文学 > 青春文学  
标 签:饮食 生活 二十六位
我一直认为这是一本非常有特色、有自己风格的作品,可望能得到读者和批评界的赏识和喜爱。
──李陀,评论家
日常蔬果化身情色奇谭,或者描摹形状,或者追写气味,各自引出一则现代都会情色故事,二十六个字母开头的蔬果,因此全部成为欲望世界的意象;不仅此也,作者还变本加厉,再加上蛋类、肉类、内脏、和海鲜,食物不再是日常食物,食全都成了色,全部成了人性奇情怪欲的纪实(或者志怪)。
这是近年来我读到的最大胆、最有趣、最令人想入非非的创作,在想要称赞它的独创性之前,却又不由得想起,不管是在中国的笔记小说,或者西方薄伽丘的<十日谭>里,情色采风本来就是有传统的书写,可见它的根源还颇远长呢。
──詹宏志,PCHome董事长、作家、资深出版人
蔬果的色香味,在林郁庭的《饮食男女A-Z》中,象征着男女关系的欲爱情。林郁庭拿手调理蔬果的形色,茄子、芦笋、葡萄、玫瑰桃,都能刻划出色欲的原相。至于爱的气息,松露、香瓜两篇写得特别勾魂,读完之后仍有隐约飘荡的迷香……波罗蜜、草莓吃来苦涩,有情有味的人生得来不易啊!这是一本充满想象力的恋人词典,由现代高等知识女性,而非后宫嫔妃诉说的一千零一夜的性爱传奇。
──韩良露,作家、美食家
食物与爱情向来有着妙不可言的联系,所谓“食色性也”,当林郁庭将这两样人之天性结合起来时,便碰撞出众生绮相的连篇火花。在“蔬果斋志异”一辑里,她善用英文本母的A-Z序列,写就二十六则围绕着蔬果打转的缠绵情事:与诱惑挂上等号的鲜艳紫葡萄,扭动着欲望与空虚;浮游着青春汁液的探索气息,香瓜牵起同性恋人往昔的灵魂交融;生日礼物递送引出泪水的洋葱,教人记得用感动浇灌的生命…… 林郁庭以食物借喻的恋爱事典,令读者不觉莞尔、脸红心跳。搭配“满脑子妖魔”的欧笠嵬一幅幅鬼怪谐谑的小插图,将此书天马行空的奇想全盘托出。书末附录一篇《B.B.巴黎迷航记》,沉沦情欲、好似爱情无足鸟的Bebe,在众多男子中婆娑来去,各类精心调理的珍馐美馔,见证了她绝伦无匹的恋爱榜中榜。
──《自由时报》
灵巧的舌,大口大口含转,当你面对挑眼,字母A至Ζ各道食材 … 于其中正扮演了哪项椎心唤情后无情之物的现代寓言短篇,女性绮想情欲观点时而聪巧时而淡然,原相/?色相之间穿梭 … 后半段为中篇小说《B.B.巴黎迷航记》,取景自然已仿佛一部法国轻生活电影。新鲜的食物,足以坦露躁动真实的情迷想象及情色迎动,一书尝来亦诚实、趣意美妙。
──《破报》
在国外长年的求学和生活经验,让作者创作时勇于闯荡探险,书写饮食、旅游、时尚,都深入刻划了现代人性和社会特征,兴味盎然。难得的,她在创作时仍坚守“艺术本位”,不过分逾越,避免沦于刻板的性别宣示或观光美食的媚俗叙述。诚如她曾说过的,“不需着墨太多,只要一点点,一幅色彩丰富的图画,好像就出现在你眼前了。”她总是在恰如其分的隐喻书写里,灌入惊奇的视角。
──《中国时报》
全书分为两部分,“蔬果斋志异”结合了26篇蔬果奇情小小说,中篇小说“B.B.巴黎迷航记”则由荤腥食谱所构成。
“蔬果斋志异”以26个英文本母起头,列出A-Z各色蔬果名字,或描摹形状,或捕捉气味,编织成一则则交缠着男女爱欲的奇想极短篇。从A到Z的叙列,在英文里是所有字辞源起的小宇宙,26幅小素描,围绕着各色蔬果打转的,便是众生芸像、人生百态:芦笋、葡萄、奇异果、松露、茄子、洋葱看似沉默,却以无比丰富的表达力低诉世间男女的瞠怨悲喜、慧狎愚痴、因缘魔障。
散逸于蔬果谱成的恋人食典之外的荤腥美味,成为“B.B.巴黎迷航记”的主轴,鱼子、鹅肝、青蛙、生蚝鱼鲜等佳肴,勾勒出怀着梦想在异乡探险的台湾女子B.B.,周旋于众男与不可知未来之间的欲望日志。
全书有素有荤,恰如百味参杂的人生,献给所有爱吃的读者;谨志美食人生,美味爱情。
本书图文并茂,虚实交错的彩图,一部分是作者采买食材、烹调、品尝留下的图像记录,一部分是归化台湾女婿的法国插画家欧笠嵬绮丽想象勾勒出的幻境。那些看似平实的食材演绎出人心世态的新聊斋故事,让满肚子小妖怪的欧笠嵬喂上一幅幅甜美中带几分诡谲、纯真却不失世故的插画,更加生色。
林郁庭
在春天出生的我,具双鱼座的感性与牧羊羊座的莽撞,对于季节变迁、生命的繁盛与衰落特别敏感,又如猫般好奇心旺盛、勇于冒险犯难,还好上天也慷慨给了九条命来挥霍。
台大外文系毕业后游走欧美,就学于巴黎索邦、柏克莱加州大学,获比较文学博士,除了猫语外还通六国语言。留学十载,四界都是异乡,回到台湾也像在外国,只有作品永远是自己的国度。我于是恣意书写电影、艺术、音乐、时尚、美食、旅游文学、抒情诗篇、文化论述,正娱乐的饮食习性,只有好吃不好吃,没有不吃的。初次在《联合文学》发表的散文诗《仕女与独角兽》,表现五种感官经验,接触同样虚渺却又具体的欲望;就像是轮回,之后的创作从未偏离这个主题。以感官为翼,任想象翱翔,长篇小说《离魂香》是我野心勃勃的嗅觉探奇,为了它我浸淫调香,试着在凝聚的爱之气息和散逸香气之间,抓住一点永恒。《饮食男女A-Z》则是一道接一道上菜的中短篇美食宴,荤素不忌的爱欲新聊斋。
还没有写出来的其他感官之旅,依稀跃然眼前,恰如人生。
蔬果斋志异
说个故事给我听…… —— 002
Aspadragus 芦笋 —— 005
Blood Orange 血橘(红橙) —— 011
Carrot 胡萝卜 —— 015
Daikon 萝卜 —— 019
Eggplant 茄子 —— 025
Fennel 茴香 —— 030
Grapes 葡萄 —— 034
Honeydew Melon 香瓜 —— 039
Iceberg Lettuce 西生菜(卷心莴苣) —— 044
Jackfruit 波罗蜜 —— 049
Kiwi Fruit 奇异果(猕猴桃) —— 053
Lime 莱姆 —— 058
Mango 芒果 —— 064
Nectarine 玫瑰桃 —— 069
Onion 洋葱 —— 074
Parsley 香菜 —— 078
Quince —— 083
Raspberry 覆盆子(木莓) —— 088
Strawberry 草莓 —— 093
Truffle 松露 —— 098
Ugli Fruit 优克力果 —— 103
Vanilla 香草 —— 110
Winter Melon 冬瓜 —— 117
Xiporius Fruit 载波果 —— 121
Yukon Potato 育空马铃薯 —— 126
Zucchini 胡瓜(青南瓜) —— 131
A-Z之后 —— 137
主菜与甜点之间 —— 141
B.B.巴黎迷航记 —— 144