2月8日下午，由宁夏作家协会、清华大学出版社主办，银川市文联、银川市诗歌学会、和仁堂宁夏文艺汇承办，宁夏中小企业发展促进会、宁夏众筹投资管理有限公司、北京七月之葵文化有限公司、银川伊兰文化协办的王西平《野味难寻》新书发布会在银川西府井酒店举行，宁夏作家、诗人、文学爱好者、商界人士以及媒体记者近百人现场聆听了作者讲述童年的种种食趣，集体追忆了一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾印记。作者、读者，台上、台下，场内、场外，以故事分享、乡音朗诵、现场解答、书模展示等多种方式与签售会形成互动与穿插，1000余册图书很快被抢购一空，掀起一股大卖热潮。

《野味难寻》忆苦思甜分享会

《野味难寻》是诗人王西平的最新随笔集，也是宁夏第一本乡村美食随笔集，该书由清华大学出版社出版，描写了中国西海固“土著村落”人的“草裙生活”及“吊丝般”的饮食习俗，是一部集美食、风土、民俗于一体，融坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉的随笔集。作者文笔灵动，极具野趣，而由伊兰文化绘制的插画精美，给人以精神和视觉享受，该书出版后，引起业界反响，自1月27日当当网独家现贷发售以来，一周内就荣登新书热卖榜第一，并随后通过东京、亚马逊网等进行专题推售，全面上市。

图书策划人李林寒谈到该书的出版时表示：“这本书写到了驴奶头、苜蓿菜、神仙菜，以及狡猾到骨子里的肉……这些几乎被遗忘的民间野味击中了我，从某种意义上讲，这本书也承载了我个人的童年记忆。相信比我们年长的人，抑或同辈的人，甚至有农村生活记忆的90后，读完这本书一定会有同感。这种阅读的共性，促使我决定策划出版这本书的原因所在。”

来自北京的图书策划人李林寒先生分享图书编辑、出版故事

民以食为天，人类史就是个悲催的吃货史。现在的生活越过越好了，野味与“舌尖”这样既诱惑又挑逗的词也傍上了，可是到头来曲散人终之后，却落个空虚与寂寥。20多年前的中国“西海固”那片土地，一切鲜活的野味，都代表了一种生命的盈实与蓬勃。

王西平说，《野味难寻》不是一本“食谱”书，如果你试图在这些文字里翻检点什么“厨间秘籍”的话，或者真觉得人类的荒野美味有什么“谱”可依可偱的话，那可就错了。一切来自野外的食材，都是“没谱”的，所谓 “有谱”，只是一种无形无影之 “谱”，这种“谱”必然遵循着自然规律，也遵从了人心的真言。

王西平与图书团购代表合影

“很多人看到书名里的‘野味’，可能会愤愤然，觉得充满了血腥和杀戮。其实不然，这里的‘野味’包含两重意义，第一是跟山货有关，比如野菜、野果和野生动物，这都是那个年代乡村最常见到、最常吃到的东西，真实情况就是这样，并没有必要遮遮掩掩；第二重‘野味’其实就是指乡野特有的味道，它那么偏远、封闭、落后、远离城镇，自然‘野’得可以。说到难寻，其实想表达的是即将消失或者已经消失，再也找不到的意思。书中出现的驴奶头、神仙菜、奇奇草、龙袍等，如今鲜有人知，再过十几年或几十年，人们可能想都想不起来了……”王西平说，这本书讲的就是宁夏固原市西吉县马建乡台子大队毛家湾一个小男孩的童年记忆，怎么挖野菜，怎么捉黄鼠，怎么能逮住一只哈哈，纯真又美好。

来自和仁堂的书模与书合影

发布会上，诗人阿尔表示，这部集随笔集，呈现的不仅仅是一个80后诗人的隔年手记，而是逾越千年的生命历程，是大秦陇文化的精髓所在，这对于生活在心灵恐慌和精神焦燥的都市人来说，茶余饭后信手捧读，无异于一剂强心药，一滴润心泉。青年诗人石杰林说，王西平在这本书里不仅介绍了众多平时不曾听说的乡野食物，也做到了本书文学深度的最大化。他以点带面，通过乡野食材发展成对风土民俗的考究，奇闻异事的回顾，甚至是自己童年的又一次探险。在五十八章的文字里，我们可以很明显地感受到作者对家乡的热爱与对童年生活的怀念。作者用质朴的语言最大可能的还原了毛家湾，使我们了解到这个处于秦陇文化的闭塞村庄，竟然保留着如此原始的文化。

《野味难寻》

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出版社：清华大学出版社

(图片拍摄/鲁贤斌)

（编辑：李勿）